羽衣甘蓝又叫牡丹菜,与其他绿色蔬菜最大的不同是:
1、它在中国不当作蔬菜,是观赏植物!不信你去城市绿化带找找,弄不好在立交桥下面找到它。
2、其他蔬菜一般都比较好吃,而羽衣甘蓝很难吃!
有人说其含有大量的VA、Vc、VB2及多种矿物质,特别是钙、铁、钾含量很高。其中每100克嫩叶中Vc含量达153.6-220毫克,可与西蓝花媲美。那么为啥不直接吃西蓝花,虽然西蓝花也很难吃。实在要尝鲜的朋友咋办?我告诉你尝试榨汁吧,把它和苹果一起榨汁是不错的一种运动饮料。