百科问答小站 logo
百科问答小站 font logo



为什么大厨做菜喜欢放糖,糖起什么作用呢?到底哪些菜需要放糖? 第1页

  

user avatar   lu-luce 网友的相关建议: 
      

你只要看一下水果糖的配料表就明白了。。

水果糖虽然是糖。。但是大部分含有食盐。原因非常简单。就是带咸味的糖吃起来比没有咸味的糖,更好吃。。就是所谓的咸鲜味。而如果在盐和糖的基础上加入柠檬酸和维生素C等酸味物质。味道会更有层次感。。这就是水果糖好吃的原因。

当然在这个基础上,如果加入辣粉。会增加刺激感。




  

相关话题

  有什么食物是你不想(敢)吃的 ,真吃到却觉得很赞的? 
  为什么现在的猪肉越来越难吃? 
  为什么牛筋丸里的汁水更烫? 
  如何做出美味的麻辣香锅? 
  早餐饮品除了牛奶和豆浆,还有什么推荐? 
  四川地区的筵席文化是怎样的? 
  2021 年你发现了哪些传统食物的新做法? 
  西方是否没有发展出汤面?为什么? 
  肥牛是牛身上哪个部位呢? 
  吃五仁月饼是什么样的感受? 

前一个讨论
有哪些初中校内不会讲、但解题时非常好用的知识和技巧?
下一个讨论
现在的年轻人为啥喜欢带着孩子在外边吃饭?





© 2025-05-06 - tinynew.org. All Rights Reserved.
© 2025-05-06 - tinynew.org. 保留所有权利