如何看待“你记着做厨师做菜这行业有个道理，好看的很了就不好吃了”这句话？ 第1页
1
bu-ai-chui-niu-bi-de-cao-lao-ye-men 网友的相关建议:
对于菜，我们向来有一句话是“色香味俱全”
色，即颜色，也就是观赏性，人对于一道菜的第一印象便是映入眼帘的造型，举个例子，如果端上来是一盘屎的颜色和造型，这个给人的第一印象就非常差，你会愿意动筷子吗？绝大部分人是不会碰的，甚至还会让服务员赶紧把菜端下去
香，即香味，一道菜端上来了，当我们觉得这个菜挺好看的之后，香味就会慢慢的随着热气扑鼻而来，一道菜很香，会让人食指大动，增加人吃饭的欲望，反之亦然
味，好的味道的菜，会让人多吃几口，不好吃的菜，可能一口没有吃下去便吐了出来，然而评价一道菜最重要的也正是味道
对于食客而言，色香味是从前到后的顺序来的，但是一道菜到底是不是好菜，则应该是味香色，螺蛳粉臭吗？臭！好吃吗？好吃！
所以我想说的是，好看会让人吃第一口，好吃才会让人多吃几口，如果一道菜仅仅只是好看，那就算不上菜了，勉强算个雕塑吧
1
相关话题
为什么央视那么多请超一线大厨来做的烹饪节目没火，只是一般厨师厨艺的美食作家王刚却火了？为什么家里大多数是女人做饭，顶尖的厨师往往都是男人？
在家里炖肉时，怎样操作炖出来的肉不会柴？
哪些视频让你看完很想学做饭？
12盘的蒸饭柜在蒸1盘米时，是否消耗的时间和电量与12盘时差不了多少？
做菜放豆瓣的顺序是玄学还是确实有效果区别？
疫情在家期间你研究出来哪些新菜式？
有个不会做饭的婆婆是什么体验？
大萧条对美国烹饪界的短期和长期影响是什么？
为什么我的牛排煎不出美拉德反应?
前一个讨论
请问渣男真的会遭报应吗？
相关的话题
怎么克服做饭时的恐惧心理？如何看待「鼓油王」说艇仔粥不就是白粥，凉拌鱼皮撒胡椒粉，当众把食物吐回盘子里？
为什么很多人烧菜没有用量具的习惯？
美食作家王刚教的真的是家常菜吗？
龙虾里吃出嚼过的口香糖，餐厅称可能是虾自己吃的，该如何维权？
为什么饭店里的鸡汤很清，而且还特别的好喝？
有什么家庭牛排做法吗？在家怎么做牛排好吃？
你不经意间做出过哪些难吃到爆炸的食物？
古代有哪些奇特美食？
做菜好吃，有哪些基本功是必须会的？
为什么海鲈鱼比河鲈鱼便宜很多?
刚开始想自己学习做烘焙，求推荐家用烤箱？
大萧条对美国烹饪界的短期和长期影响是什么？
如何看待网友将下厨房菜谱中荷兰豆更换为豆角，因未烧熟中毒入院，菜谱作者被提醒后引发纠纷？责任如何分配？
怎么用油养锅？
不小心把盐味精和碗一起放进消毒柜烘干了，还能吃吗？
可以推荐好吃的酱吗？
「高手在民间」的现象是否会越来越少，最终消失?
烹饪时需要一把昂贵的刀吗？
如何在家做脆皮烧肉？
10000 元的火腿究竟是不是智商税？它在原料及制作工艺上和普通火腿有何不同？
美食视频中怎么那么多「给它」？
秘鲁菜和中餐是不是很像？为什么？
有哪些看起来很难，实际上在家也能做的美食?
有哪些美味的卤味方子？
你的家乡是怎么吃「鱼」的？有着怎样的特色烹饪方式？
中餐中番茄沙司和番茄酱是什么用途？两者用途一样吗？
吃皮蛋（松花蛋）到底是放醋还是放酱油？
鱼有哪些绝佳又美味的做法？
什锦炒面是不是中国菜？