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如何评价国内首款人造肉食品9月杭州上市,人造肉究竟是未来趋势还是科技骗局? 第1页

  

user avatar   guojierui123 网友的相关建议: 
      

第一次用美国人造肉做中餐,口感逼真却被吐槽骗子公司?

https://www.zhihu.com/video/1155447489527152640

欢迎关注我的唯一公众号【我是郭杰瑞】会有更多互动活动福利!


user avatar   li-miao-wen-27 网友的相关建议: 
      

无论是新瓶装旧酒豆制品人造肉,

还是天马行空的培养动物细胞人造肉,

都是科技骗局,圈钱收智商税。

有句老话说的好---豆腐盘成肉价钱!

真正的人造肉就是成本低,营养全面,

不然造来干嘛?

本师太是生物医学工程的博士,

虽然细胞工程、细胞培养不是我的专业方向,

好歹也知道一二。

吃肉不就是为了多获取蛋白质吗?

我很不理解的是---为什么放着微生物、

低等动植物不去搞培养,

莫名其妙的培养动物细胞~~

培养动物细胞起码三十种以上激素药物往里加,

条件苛刻得要死,效果还差。

这个方向就错了,真搞人造肉就应该从微生物入手。

所谓肉,无非就是蛋白质,就是氨基酸,

人体有赖氨酸(Lysine )、色氨酸(Tryptophan)、

苯丙氨酸(Phenylalanine)、甲硫氨酸(Methionine)、

苏氨酸(Threonine)、异亮氨酸(Isoleucine )、

亮氨酸(Leucine )、缬氨酸(Valine)8种必需氨基酸,

其中亮氨酸和苏氨酸必须从动物肉类中获得。

当然还有维生素A、B族的维生素。

这些豆制品提供不了的,

而且豆制品吃多了容易得结石,

所以植物性人造肉也不靠谱。

畜牧养殖业讲究的是料重比,

是氮素转化效率,这点鸡和猪比较高,

但是动物饲料中的氮素是饲料中来的,

饲料需要消耗粮食和耕地。

而且料重比再低也要大于1,

如果采取细胞培养法生产蛋白质,

甚至可以把料重比降低到1以下。

本师太脑洞了一套流程,仅供娱乐。

生物材料:自生固氮菌,藻类,鳞虾

自生固氮菌用工业方法培养,

通入空气给它们提供氮源,

在图示阶段导出培养液,

然后将培养液倒入养殖网箱供藻类生长,

在网箱中养殖鳞虾,

在用网箱地步鳞虾的粪便等排泄物

作为固氮菌的碳源;

鳞虾作为低等动物繁殖快鲸鱼都吃不光,

料重比极低---大约1.1左右。


把鳞虾给捞上来做成蟹肉棒,

蛋白质高,脂肪很低,

人造肉的优点全齐了,

还富含各种维生素~

加工也不复杂,营养还全面。

不必那些人造肉靠谱多了?



随着技术的进步,

说不定鳞虾都省了,

直接用以单细胞藻类为食的微生物,

来进行蛋白质的获取,

那真真是血赚啊!


user avatar   banfoxianren 网友的相关建议: 
      

北航北理和中传的难度差距非常大,不能归位一类。

别的不说,单就大专学历来说,清北人航没机会。

从今年的趋势来看,北理也开始对教育背景和工作年限设了更高的门槛。

所以工作背景一般的话北理同样没机会

中传很可能是这些院校中题主唯一的指望

同时,也建议题主建议加上:交,科,政,邮这几所211一起备选

当然,结合学校名气和题主冲提面的可行性,国科大MBA也应该是主攻目标之一


user avatar   xi-men-zi-ai-di-sheng 网友的相关建议: 
      

这是我看到的最准确的总结。

总的来说,就是中国的高考相对公平,所以性价比极高,所以其他活动都可以适当让步。




  

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