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刘看山怎么烹饪比较好吃? 第1页

  

user avatar   li-yu-zhe-47-93 网友的相关建议: 
      

哈喽大家好,我是王刚。今天我教大家做一道家常菜:家常刘看山。

首先,我们准备一条外纯内骚的刘看山。

众所周知,刘看山是狐狸的一种,特点是外皮很白,但身体个别部位很黑。

作为狐狸,其外表清纯可人,但内里极骚,如不做特殊处理,成菜很可能骚得你下不去嘴。

因此,我们需要使用850以上盐值的宽盐,将刘看山提前腌制一天,这一步的目的是去除狐狸的骚气。

刘看山处理好后,我们可以开始制作了。



首先我们把锅烧热。

具体操作步骤为:打开锅乎,并点开热搜。实时查看榜上热度,以免锅糊。


其次,加入适量宽油,将油温升至五成热。将刘看山下锅炸至熟透。捞出控油,放在准备好的盘中。

将油倒出,剩少许底油,再次把锅烧热。

由于刘看山肉骚,我们需要使用一些重口味的辅料来掩盖骚味。如“人在美国”“刚下飞机”“月入百万”等要素,各位同学可以根据自己喜好添加,不喜欢的同学可以不加。

将要素翻炒熟透后,调入适量的“谢邀”和“匿了”,并辅以800左右盐值翻炒8秒后,将要素均匀倒在熟透的刘看山上。

一道美味的家常刘看山就制作完成了。(此处响起BGM)


下面是技术总结:

1,刘看山内部很骚,需要使用850以上盐值腌制处理

2,烹饪刘看山需要重口味辅料来掩盖骚味,如“人在美国”“月入百万”等

3,没三了,技术总结完毕!








小小机灵,不成敬意。图片素材均取自知乎官方和王刚师傅视频,如想关注------那就去关注这两个吧~

PS:王刚师傅我超喜欢的,去关注来学做(开)菜(饭店)吧




  

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