百科问答小站 logo
百科问答小站 font logo



如何看待“你记着做厨师做菜这行业有个道理,好看的很了就不好吃了”这句话? 第1页

  

user avatar   bu-ai-chui-niu-bi-de-cao-lao-ye-men 网友的相关建议: 
      

对于菜,我们向来有一句话是“色香味俱全”

色,即颜色,也就是观赏性,人对于一道菜的第一印象便是映入眼帘的造型,举个例子,如果端上来是一盘屎的颜色和造型,这个给人的第一印象就非常差,你会愿意动筷子吗?绝大部分人是不会碰的,甚至还会让服务员赶紧把菜端下去

香,即香味,一道菜端上来了,当我们觉得这个菜挺好看的之后,香味就会慢慢的随着热气扑鼻而来,一道菜很香,会让人食指大动,增加人吃饭的欲望,反之亦然

味,好的味道的菜,会让人多吃几口,不好吃的菜,可能一口没有吃下去便吐了出来,然而评价一道菜最重要的也正是味道

对于食客而言,色香味是从前到后的顺序来的,但是一道菜到底是不是好菜,则应该是味香色,螺蛳粉臭吗?臭!好吃吗?好吃!

所以我想说的是,好看会让人吃第一口,好吃才会让人多吃几口,如果一道菜仅仅只是好看,那就算不上菜了,勉强算个雕塑吧




  

相关话题

  一个人吃饭的时候,你喜欢做什么菜? 
  如何炒好火锅底料? 
  怎么在家里做出好吃的砂锅米线? 
  如何在淘宝网挑选真牛排? 
  做拔丝红薯为什么拔丝时间短就拔不出丝? 
  烧烤真的会产生大量的致癌物质吗?如何避免烧烤中产生致癌物质? 
  有哪些简单又美味,适合懒人的甜点零嘴制作方法? 
  做菜时为什么要放啤酒? 
  当用扁钢块磨刀时需要注意什么? 
  5 块钱的料理包打败厨师,厨师的未来在哪里呢? 

前一个讨论
请问渣男真的会遭报应吗?
下一个讨论
如果男孩没有家底,爸妈没有退休金,没车没房,收入也不高,但是人很善良,很好,女孩们会考虑嫁给他吗?





© 2025-04-24 - tinynew.org. All Rights Reserved.
© 2025-04-24 - tinynew.org. 保留所有权利