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为什么家里大多数是女人做饭,顶尖的厨师往往都是男人? 第1页

  

user avatar   zhai-mou-94-79 网友的相关建议: 
      

因为在饭店厨房炒菜,不止是技术活,还是体力活。


举个例子,一家饭店,早9点开业,上班就要开始备料。水案多还好说,如果不够,厨师自己也得上手备料。

准备到11点左右,饭口就开始了,连续炒菜俩小时。

下午1点,吃口饭,兴许能休息一会儿,然后继续备料。如果是小饭店,两三点钟能闲一会儿。如果是大饭店,可能还要额外筹备包席的料。

下午四点多,饭口又开始了,这个饭口可长,能持续四五个小时。

如果饭店种类是烧烤什么的,还要更长,甚至能和夜宵连上。

每天工作时间基本不会低于12小时。

除非酒店是四星以上,否则每月休息不太可能超过4天。多数都是两天。


这个工作强度,一般女的是真来不了。

男的也容易得职业病,比如静脉曲张,腰间盘突出(和身高有关,越高越容易),耳背耳鸣,胃病等。


拿医院举例来说,护士一般女性居多。因为心细,且相对不容易毛躁。

但ICU,手术室,急诊,这三个地方的护士一般都有男的。女的也多是膀大腰圆的。

因为工作需要啊,这三个地方的护士没把力气真干不动。

患者突然不行了,要做心肺复苏,连续用力按,你来个娇滴滴的小姑娘来得了吗?就算换成体格健壮的男护士,五分钟也差不多得换换手了。医生也得上,轮着来,谁有力气谁来。

急诊来了个大胖子,连病床都上不去,没几个体格健壮的,抬不了。

以前碰到过一个老太太,估计得有150斤,在门诊看病,突然犯心脏病了。好几个楚楚可怜的萌妹子护士过来了,根本就使不上劲。我有心帮手,可不是医护人员又不能上手。

不一会儿急诊的护士来了,两个大小伙子,轻松就给抬床上拉走了。




  

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