你的拿手下饭菜是什么？ 第1页
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li-zhi-lun-38 网友的相关建议:
地三鲜，
顿顿顿倒大半锅油，（炸任何东西，油面都不要超过三分之二的锅）
土豆切厚片，茄子去皮滚刀块，轮流进锅，
过油炸透，土豆其中的一批炸焦一点点好吃，炸好盛盘，
调个万能汁——
酱油，白糖，蚝油一勺，蒜末很多，淀粉，鸡粉，少量水，用手在碗里抓匀。不用另外放盐，
水和酱油1:1，
糖多到在碗底融化不开的地步，
把刚才盛盘的土豆和茄子直接倒锅里，不用另外加油，
颠勺的时候放进尖椒段，
和整碗料汁，
再翻十来下，
汁都收在菜上就盛出来，
还是倒在刚刚那个盘子里就行。
这个菜量可以搞定六个人一起吃饭，简单还下饭，不费干净锅和盘子，就是炸土豆和茄子比较费时间，
油量大要注意安全，不要把油锅碰翻了。
sheng-huo-quan-35 网友的相关建议:
大概就是背心上缺个logo吧。
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