六大茶类，哪种茶最健康？ 第1页

不要指望通过喝茶来达到什么医疗目的。

这句话放在最前面，接受任何医学、茶叶行业专家的质证。

最健康的饮料是白开水，这个观点放在第二条。

不要用包括茶、牛奶、苏打水在内的任何饮料代替白开水。

稍微有点良知的茶行业自媒体都会告诉大家，你可以天天喝茶，但每天至少有两三杯是白开水才行。

茶的确是一种较为健康的饮品，但说它健康最重要的原因是，它不含糖。

这就让很多对糖分敏感的群体可以无忧饮用，这在饮料界并不常见。

像可乐，冰红茶，脉动之类的人为添加很多食品添加剂的瓶装饮料就不说了，像另外一些传统上被视为健康的饮品，可接受范围也并没有想象的那么广。

比如牛奶，人称软黄金，但是里面含有乳糖，而在亚洲特别是东亚，有大量的人对乳糖不耐受，喝了容易腹泻。

乳糖不耐在中国和日本很常见。

即便抛开乳糖来讲，牛奶在加工消毒以后残存的动物激素，仍然有可能给饮用者带来痘痘、痤疮之类的皮肤问题。

糖是大多数饮料的灵魂。

任何你所钟爱的饮料，假如你有留意的话，都会发现糖在其中起到了极为关键的作用。

奶茶，最重要的配料是牛奶（奶精）和糖。

奶茶之所以让人快乐，是因为它包含了脂肪和糖这两种最让人产生「幸福感」的物质。

可乐，最灵魂的配料是焦糖和二氧化碳。

酸梅汤，夏天人人都爱酸梅汤！除了乌梅、话梅带来的酸味以外，最重要的配料是冰糖，最点睛的配方是冰镇。

（下次熬酸梅汤的时候加点桂花试试，或许有意外之喜）

咖啡，有少数朋友喜欢喝黑咖啡，但对于大多数人来说，不加奶和糖的话完全无法入口。

蜂蜜，世界上最受欢迎的调味品和佐料之一，既能冲调、又能烹饪，连狗熊都喜欢。

蜂蜜的主要成分是果糖和葡萄糖，含量超过60%。

地球上大多数饮品，无论配方多么复杂，最后都要靠糖来点味。

糖之于水，就像盐之于菜。

而茶叶，是极少数不通过糖就能让水活过来的……宝贝。

我不知道最后这个宾语该用啥，反正茶叶就是我的宝贝。

女朋友也是我的宝贝。但我现在还没遇到她。

红茶的典型特征是「蜜香」，换句话说还是甜，但它的甜在生化角度上的呈味基础非常复杂。

除了极微量的天然果糖之外，还有大量的多酚类物质、咖啡碱、氨基酸、蛋白质、酶、矿质元素、芳香物质、维生素、类脂和有机酸在起作用。

双糖类物质（麦芽糖、蔗糖、乳糖等）的含量很低，在茶树鲜叶中，只占干物质的0.5%~3%。在茶汤里的比重就更低了，连0.05%都未必达到，这和通过大量添加蔗糖来调味的其他饮品相比，四舍五入约等于0。

在白茶、生普和部分乌龙茶中，也存在蜜香概念。

回到问题，茶水健康的主要原因恰恰是因为它无限接近于白开水。

它不含糖，却仍然很好喝，这就很有意思了。

至于降血脂、降血糖、减肥、抗衰老，我也不能说它不存在。不瞒你说，我还真的认真查过很多论文，感兴趣的朋友可以看一下这篇：

在查过很多论文以后，我发现附加在茶叶身上的保健功能，真的只能算微乎其微、聊胜于无。

茶叶中的微量元素非常丰富，但这些物质在干茶中的含量本来就很少很少，再几十倍溶于水以后，不啻于在池塘里撒了一把盐，那个浓度基本上对人体没什么影响了。

你可以换个角度来想，假如茶水真的像降压药一样有效，那为什么医生给高血压患者开药的时候，没有把茶叶的每日摄入量写进医嘱？

评论区有从业者说，长期坚持饮用就会见到效果。那么由此推之，像潮汕等饮茶习俗普及的地区，居民的健康情况应该会显著高于全国平均水平才对。

然而经过检索发现，潮汕地区高血压患病率为21.5%^[1]，仅略微低于全国平均水平的23%^[2]，考虑到调查取样规模上的统计误差，约等于没有差距。而潮汕的癌症村…

茶叶效果最好、见效最快的作用是「提神」，这源于咖啡碱。

而咖啡碱有兴奋神经、扩张血管的作用，所以喝浓茶、或空腹饮茶的时候，会让心率加快。

这个效果和复现率还是蛮高的。你指望它降血压，恰恰相反，它让你的心率增加。

当然，我知道大量传统医学典籍中都有茶的身影。从耳熟能详的《本草纲目》、《千金要方》到少为人知的《太平圣惠方》、《普济方》，但考虑到《本草纲目》还收录过诸如老母猪屎、男子阴毛、死童子骨之类，那茶叶收录于其中真的就算很正经了。

在当代中国药典中，并未将茶作为药品收录。

有少数朋友知道我曾经从事过中医行业。在我接触过的所有正规执业医师里，无论是拿国务院津贴的中医药大学教授，还是国家级、省级名老中医，又或者没有职称、但日诊百人的民间医生，都无人将茶叶纳入日常开方治病中。

所以各位爱茶的朋友，请正视茶叶的保健作用。

茶好喝，这就够了，不要指望它祛病健身。这样可就太贪心了。

作为一种消耗量不大、单价又不算低的非必需品，茶行业不得不在流通中敷衍和附会出一堆文化、保健知识，这也是情有可原的。

现代商业社会放大了这种牵强附会，慢慢将茶文化纳入消费主义中。真的有很多朋友奔着茶叶的「保健」作用去买茶，茶商也乐于迎合。这个是我向来所不认同的。

希望这篇回答没有冒犯到各位。

更新：

我就知道大家不喜欢听说教。

读者们奔着「哪种茶最健康」来的，答主却回答说约等于白开水。

感谢大家没有揍死我啊。

想找买茶教程的朋友，可以看这两篇：

可以无脑买的茶叶品牌有哪些？3.1万赞同，7.8万收藏

100元价位有什么优秀的茶叶推荐？1.4万赞同，3.2万收藏

想找茶器/茶具教程的朋友看这篇：

如何选购茶具？2.2K赞同，4.7K收藏

我真的不想重复推荐了！翻来覆去就是那几个牌子而已。实在连链接都懒得点开的朋友，那我直接放茶叶卡片可以么，恕不再多做介绍。

1. ^ 《广东省潮汕地区高血压流行病学初步调查》，刘文洲，滕有明，覃思
2. ^【CHC2017】中国50万高血压调查最新数据公布 https://www.sohu.com/a/163569894_252168