铁观音小茶农来回答吧,零售30一斤的铁观音在农村这里批发出去应该是十块出头的“铁观音”,这其实不是铁观音是毛蟹黄金桂乱七八糟看着像铁观音的茶青堆一起用机器压出来,做得好也不会苦涩,就是一点铁观音的鲜爽'滋味都没有,香气回甘更别说了,这种是很低劣的茶,饭店用的多。
外面零售300的铁观音,基本上都是消青铁观音或者金观音。
如果买到消青铁观音还行,鲜爽度不错,有一些清新的幽香,喝完喉咙清爽。
买到金观音(铁观音跟黄金桂的杂交茶)就难受了,这种茶入口鲜爽度不错,但是喝完很冲喉咙,越喝越恶心,到最后会让人作呕。
每年让我印象最深刻的茶,就是家里老人做的纯手工正味兰花香铁观音。
可能很多人都没有喝过真正品质好的铁观音,其实铁观音品质好的,一般人首次接触都会非常惊艳与震撼,茶汤除了鲜爽,醇正,还非常绵滑,仿佛像油一样滑。
茶汤落入喉咙后,转瞬间生津的感觉是一种无法用语言形容的快意。
而那种怡人的兰花香无比高扬浓郁,闻起来心旷神怡,十泡了香气还是延绵不绝。
兄弟姐妹们,市面上那种9块9钱包邮的根本都不是铁观音,只是乱七八糟的烂茶放在机器里压出来的,跟拿一堆野草做出来的机器茶没什么区别。
但确实败坏了铁观音的名声,让很多人听到铁观音就敬而远之。
在茶农家,150可以买到很不错的铁观音了,但是落入商户那里,他卖150的茶只是茶农那里收回来二三十块的,这还不算中间商连环差价的递增。
我家的高档正味兰花香铁观音400多的,外地的茶馆收回去,卖几千块很正常,又有几个人会愿意花几千块踩这个“坑”。
铁观音的口碑两极化,其实对于我们这样做铁观音良心茶的茶农来说也是一种莫大悲哀。
30元是杂茶压出来的,其实不是铁观音。
300是铁观音的各种杂交品种之类,勉强算铁观音。
3000是真的铁观音和各种爷爷炒出来的铁观音。