谷爱凌把「糖油饼」说成「芝麻披萨」，还有哪些和外国食物长得很像的中国美食？ 第1页

像西安肉夹馍的Arepa

第一次看到Arepa，我以为自己在美国餐厅见到了厨子偷师学艺做出来的肉夹馍，实在是太像了！

Arepa长这样：

所以这难道不是肉夹馍？？？

对，人家不叫肉夹馍，也不叫馍夹肉，更不叫馍夹奶酪肉，人家叫A-R-E-P-A

Arepa 是委内瑞拉的国菜，也是哥伦比亚文化遗产的一部分，可以被视为国家美食统一的象征^[1]。在美国也非常常见，如果你在地图上搜“Arepa”，就会出来很多直接是以Arepa为名字的餐厅，里面就是专门卖这个Arepa的，类似三明治啊汉堡店。

传统的Arepa外面的饼子是用玉米面粉制作的，现在也有很多餐厅供应的Arepa是用小麦粉制作的（更像我们的肉夹馍了）。里面塞的内馅主要是炖烂的猪肉（这不是我们的肉夹馍嘛？？）白奶酪还有牛油果泥等等，也有很多其他类型馅料，比如牛肉啊，鸡肉啊，黑豆啊等等，给我的感觉其实很像是墨西哥的Taco，可以包裹万物吃。

味道嘛，虽然说不同餐厅因为外面饼烤制的水平有差别，还有就是内馅料不同，但总体来说，以我的口味（北方人），我真的非常喜欢！可能视觉上也总觉得就是个“肉夹馍”，外加里面不管是炖烂的猪肉还是牛油果泥，配上奶酪等等，都是我喜欢吃的食物，外面还有劲道的碳水饼，真的很好吃。

我之前去波多黎各做项目时，在海滩边吃的过用椰奶、椰子粉和椰子油外加玉米面做成的Arepa，里面加的是炖煮的海鲜，虾啊蟹啊鱿鱼等等，啊，好吃哭！而且它那个饼是先油炸了下，然后再来夹馅料的，更加罪恶，也更好吃~

像冻肉的Headcheese

这个Headcheese虽然有个“cheese”但是和芝士没啥关系，和“Head头”关联很大。

这道菜主要是猪头肉（包括舌头，心脏等）充分熬煮然后冷却靠着自身的胶原蛋白凝结成的肉冻，对，肉冻，我前段春节前刚写了一篇关于我们河南春节一定会吃的美食肉皮冻，就和这个做法差不太多，出来的成品也非常相似。

Headcheese除了用猪头肉猪舌头心脏等，经常还会混着猪脚啊啥的一起炖，是不是听着更像是咱们的皮冻了？我看过做法，真的基本都一样，只是一开始Headcheese会加入更多水果啊柠檬啊洋葱啊来调味炖煮，而我们主要靠八角花椒桂皮等大料来去腥调味。

Headcheese起源于欧洲中世纪，在美国我就在我读书的南部餐厅和超市见到过，冷切片后用来配面包吃，果真美国最会吃的那部分人都聚集在美国南方啊~

像中国面条的Zoodles（Zucchini Noodles）

除了意面像中国的面条，其实还有一种美国人爱吃的美食非常像咱们的面条，叫做Zoodles（Zucchini Noodles），翻译下就是节瓜面。

这里面可是一根面条都没有哦，是用角瓜切出来的细丝做成的面，第一次看到的时候，我还以为是国内常吃的黄鸡丝凉面什么的，结果发现这一盆完全没有碳水。。。

角瓜Zucchini就是国内吃的西葫芦，老美喜欢用专门的刨丝工具做成各种各样的”面条“

刨成丝的角瓜，清水煮了后，再调入酱料或者奶酪一起炖煮，就成了角瓜面。深受素食者和减脂人士的喜爱，但对于我来说，它既不是碳水，又这么寡淡，实在是吃不下去。

像韭菜馅饼的Tunisian brik

这个神似韭菜馅饼的其实是非洲国家TUNISIA突尼斯的特色美食，外面的面皮包着鸡蛋洋葱奶酪等内陷，然后油炸，外皮酥脆，内馅香嫩。

像东北血肠的英格兰Black Pudding

这是东北血肠：

这是英格兰流行的black pudding

是不是失散多年的兄弟姐妹？

Black Pudding是英国传统的英式早餐的一部分（好重口），由动物血液（通常来自猪）、燕麦片和脂肪制成。将原料混合塞入肠衣中，然后可以将香肠油炸、烤、煮、切片或弄碎。在曼彻斯特，传统上它是用醋煮的，用来去掉腥味。

更多有意思的关于世界美食的回答，欢迎关注我 @卫小妖GOGOGO ，用文字和图片记录中外美食的感性温度，和厨房里的原理科学。

参考

1. ^ Revista Semana (24 June 2006). "La arepa". Retrieved 11 January 2011. (in Spanish)

东北人去啤酒馆，点了一份德国香肠，发现那个香肠还给了点儿切成细丝的配菜，吃了一口这不酸菜心儿嘛，亲切，忍不住跟店员又要了一些。

后来得知德国人也腌酸菜，好像是用大头菜（卷心菜，莲白，大概那玩意儿），方法基本跟东北酸菜一样。可能因为德国的维度跟东三省接近的缘故。

很确定的是东北酸菜就是咱自己发明的，德国酸菜应该也是他们自己发明的，生吃这回事儿也是各自自己发明的。

于是我对德国的好感在电子舞曲/蹦迪文化外又加了一条。

我们「山东西部的三明治」

是不是长的很像？但咱的三明治可是会冒热气的呢~

这个山东聊城人的舌尖秘密，也是聊城人最爱的早餐，当地人称呼它呱嗒。你可别小瞧它，人家自清代被发明创造出来后，现在掐指一算也有 200 多岁了呢。

面剂子擀成鞋拔子状，铺上特质的馅料，卷啊卷啊卷啊，再吃俺老孙一擀面杖。

放在鏊子上接受油温的洗礼，待七分熟后，再灌上蛋液，继续油煎。你以为这就完了？

不！最后还要送进太上老君的炉膛噼里啪啦两分钟，才能入得了聊城人的嘴。

当它端上桌的那一刻，你可能会误认为上来了一盘「鸡蛋灌饼」，其实人家学名叫「风搅雪」，或者叫它「山东西部的三明治」。

虽然说白了，就是肉、蛋混合馅的酥脆饼。可一口咬下，酥脆弹嫩的暖场和肉蛋满满的咸香，瞬间胃不慌了，人也有劲了，所有的等待都值了。

想吃的话，可以有机会去堂邑彭家呱嗒这家店试试，这是当地传承店铺，一直沿用着最传统的做法，烫的最好吃哦~

这题我会。

就在过年前几天，我打算查查网上分享的菜谱，看看有没有什么适合新年做的、长辈们没吃过的特色菜。

最后发现了——苏格兰蛋

网上写的很清楚是【异国风味】，长辈们肯定没吃过。而且这种炸丸子裹鸡蛋的菜，怎么想都好吃。

等到过年我做完端上餐桌，长辈们确实都说不错，唯独我二大爷表示美中不足。

我连忙打听问题出在哪，二大爷深吸一口香烟，说到:“这个虎眼丸子做的不错，虎年做也应景，唯一的缺点就是炸完之后拿肉汤烧一会儿，因此差了点。”

？？？虎眼丸子是啥？？？

于是我打开百度，搜索一下【虎眼丸子】，结果发现:

不能说是一模一样，只能说是毫无区别……