如何看待海底捞两门店被曝「后厨卫生有重大问题」？第1页

li-lei-up 网友的相关建议:

海底捞出问题公关策略

1，竞品角度

其他牌子也是如此，比如xxx，连海底捞都不如。

俗称：比烂

2，情怀策略

海底捞服务多好啊，厨师多帅啊，你们这样子，忍心么？

认错态度这么好，不点赞吗？

3，大旗党

以海底捞为出发点，提及食品安全卫生问题，然后进一步引入经济社会发展和社会秩序啊，道德啊等问题，甚至拷问民族灵魂什么的。

当然，还有一种铁杆策略

海底捞就是卖毒药，我都愿意。

li-chang-35 网友的相关建议:

我这篇文，有几个观点：

我会去吃海底捞，但我不是他的粉丝。
海底捞面对丑闻，无论对内，还是对外，态度诚实，负责。我很赞赏。
海底捞把内部的检查报告公布到外网。这种做法令我意外。
我没有说「对于海底捞被曝光的事实，不应该受到惩处」。貌似大多数人攻击这一点。看来话还是要说到位。

我当然赞成，犯错就要惩罚。 但是如果不论错误大小，不论是否有悔罪弥补行为，不论是否有立功表现，一论死刑。 那么，世间也不再有秩序和公道。

不过，我做这个更新，不是来争论的。

我更新，是因为我发现一个大家会感兴趣的事情。

有人说，态度不重要，道歉不道歉无所谓，你就得倒闭。对我出的那个选择题，很多人表示不屑。现在我们看看绝不道歉，从不认错的 C 干了什么。新鲜出炉哦。

立此存照的诊断报告

一头恶牛的回归

犯罪现场

https://www. zhihu.com/question/2012 9390/answer/161467651

https://www. zhihu.com/question/2012 9390/log

（建议大家不要去更改那个问题。我们让他挂在哪里，多么光辉的形象啊，要鼓掌）

---------------以下为原文，不动一字---------------

我不是海底捞的粉丝。

那些超级好的服务，我觉得是不错，但也不至于让我去安利亲友。上点档次的餐厅，都差不多是这个水平。这也许就是一家二星级平民酒店，配了五星级的服务，所以给人特别深的印象吧。

至于吃完带走一颗西瓜，一点小事免单一桌的奇遇，我是从来没碰到过。

最重要的是，我觉得海底捞树立的口碑有点奇怪。总是“服务员多么贴心地服务”，“甩面小哥的舞姿有多么妖娆”。可是我是去吃饭的哦，我几乎没有听到有谁说过，海底捞的火锅有多么好吃。

如果我去听相声的时候，唯一评价是他那里的椅子很舒服，这是不是一种侮辱呢。这种搭配，商业上是成功的，但我不喜欢。

我不是来洗白的，这根本没法洗。错了就是错了，管理有漏洞，这是不可能洗白的。我要和你们一起来骂他。天天说服务好，这次被打脸了吧，基本卫生都做不到，还谈个鬼的服务？指责我是公关的知友，请帮忙知会一下海底捞，让他记得给我打款，因为我要来说点我对海底捞的新发现。

新闻里提到的几个事情，一不是「重大」，二不是奇闻。

因为看了海底捞的声明，我发现如果法制晚报的记者用点心，稍微学点食品安全概念，就不用费劲去卧底（且不评价这种行径），他就能找到更猛的料。他可以把时间留着去卧底下南派北派传销，暗访一下莆田系医院，不要光盯着没交赞助费的企业。

到哪里找呢？

到海底捞公司的官网。

点击海底捞火锅
关于我们-食品安全

3. 每个月的食品安全检查的处理公告

4. 点进最近的6月和7月食品安全检查的处理公告，可以看到下面内容

海底捞主动纰漏的这些问题，在我看来，与记者发现的所谓惊天大奥秘，没有太大差别。我随意扒几条下来看看。

红米，酸奶过期（7月公告第1条，5月第1条）
清洗水果盘未按照消毒流程进行操作（7月第8条）
未取得合格健康证上岗（5月第7条）

过期的食物原材料，消毒不按规定程序操作，这些问题的严重程度，比洗碗机机器内部的油污重要性更大，是真正的食品安全问题。卧底记者潜藏四个月发现的问题，还了不如人家自己公布出来的严重。只不过经过它春秋笔法一描述，公众更加感到恶心罢了。

其实，公众觉得恶心的问题往往没那么严重，公众没有感觉的事实往往潜藏巨大风险。这种认知的偏差，也正是我们这些人做点微小科普的意义所在。

这些海底捞公布自己官网上，给公众进行监督的内容，会导致消费者对海底捞失去信心吗？

不会的。

这么多年，请恕我见识浅薄，我只发现这么一家这样做，真是一股清流。这不是他们临时发布的，这是一个长期的制度。

发现问题不回避，不隐藏，而是直面问题，解决问题。这恰恰是一家负责任，有担当的企业的做法。质量问题，贪污腐化的曝光，做内部通告来以儆效尤的企业很多。这样直接公布给大众的企业实在太少。我甚至很惊讶竟然有这样做的企业。

在企业的运营过程中，特别是作为一家全国连锁品牌，有着几百家店面，几万名员工，出现这样那样的违规行为，是毫不奇怪的事。无论丑闻是被对手发现的，被媒体特意抹黑的，还是内部查处的，都说明企业管理还有漏洞，还有改进空间。难得的是，他们直接公布于众。

反过来讲，世界上也没有完美的制度。重要的是，如何面对这些问题，如何面对公众的监督和质疑。成熟的市场不仅需要成熟的管理制度，也需要成熟的消费者。

我不相信，在中国只有死不认错，才是应对公众事件的唯一法宝。

事后，海底捞行动迅速地发布致歉信，公布处理方案。海底捞在这件事上的回应，处置合理，不媚上，不迎下，堪称公关典范。这样的反应速度和诚意，与某些企业的作为相比，真是高下立见。

噢，我也不觉得是什么公关。公开信是正常的人话，里面道理是从小父母教的。也许是我们听多了冠冕堂皇的伟光正，把消费者当白痴的应付，现在见到正常的人话都惊为天人。

我出个选择题:

A. 某手机公司为降低成本，在产品高端型号上，混用低端内存和阉割版屏幕。在广告中仍然宣传高端性能。被消费者发现后，死不认错，强行狡辩，装聋作哑，乃至使用水军遮盖舆论热点，使用公关手段压制言论。

B. 某手机公司产品电池化身炸弹，消费者有的面部被烧伤、有的腿部被烧伤。新闻曝光后，发动公关力量，摆平媒体和官府，却不给消费者一个合理的赔偿和交待，对产品质量隐患避重就轻，妄想蒙混过关。

C. 某食品公司产品原料含有化工原料，婴儿食用后会导致结石，甚至有生命危险。事件爆发后，用情怀为自己开脱，起诉质疑的消费者，让维权消费者成为阶下囚。甚至说出「供应香港的产品比大陆出现问题的几率要小得多」这样的话。

D. 某餐饮企业将日常食品质量安全检查结果公布到官网。出现管理疏漏，被曝光后，不质疑对方居心，不推脱否认。承认问题，积极妥善解决，坦诚面对公众质疑，公布解决方案。

这几家的企业的作风，如果让你选择一家值得相信，让你愿意点赞的公司，你选哪家呢？

我会选择 D，并会一直支持 D 这样的企业。

评论区说我说公关、水军的太多啊，不为自己做点什么太过意不去。

安利下我新开的公众号：美兰德反应
分享食物相关的那些事儿，做个专业懂行的吃货

nogirlnotalk 网友的相关建议:

同意高票回答的结论。

但是，想讲日本人的起源，只看日本是不行的，本回答希望把视野放到广阔的东亚，把韩国人的起源，日本人与炎黄部落的关系等一并讲明。

历史隐藏在层层谜团中，谁都不能得出百分之百正确的结论，如有错误，欢迎指出。

结论先奉上

35％祖先为矮黑人

35％祖先为生活在中国东北的扶余部落（原本为炎帝部落的一支）

20％祖先为典型华夏汉人

以下是全文目录

（1）东亚的杀戮与征服

（2）伟大的东北大地

（3）日本的起源

（1）东亚的杀戮与征服

研究人种起源与变迁最准确的是Y染色体检测，有一个段子，表白时男生对女生说，我有一条祖传的染色体想送给你。这条染色体，就是男性独有的Y染色体。Y染色体只传男，突变少，易检测，而父系又代表着权利与支配，因此Y染色体检测祖先受到人们的认可。2001年，人类基因组计划基本完成，人类历史的大幕被揭开，人种的变迁呈现在人们眼前。

全部人类起源自非洲，10万年前，最古老的一支矮黑人，其基因标记为D，走出了非洲，最早在5万年前，就到达了亚洲，他们广泛分布在东南亚，过着采集与渔猎的悠闲生活。

纯种矮黑人长这样

但不久后，与其差不多同时期走出非洲的棕色人种C，也到达了亚洲，C立刻开始了对D的杀戮与征服，D或被同化，或被驱逐到亚洲的各个犄角旮旯，现在东亚D基因只集中存在于日本（35％），西藏（40％）。

C集团也并没能统治亚洲多久，3万年前，黄白种人的祖先走出非洲，一支向北，成为白种人，一支向东进入亚洲，他们就是华夏汉人的祖先—O集团。O集团具有良好的技术与文明，C与D根本不是其对手，O集团旗下的O1、O2，迅速占领了中原最肥沃的土地，开始农业耕作，人口爆炸增长，建立了灿烂的文化，而C集团则被驱赶到了北部，成为了蒙古，女真等族的祖先，值得一提的是，韩国也存在大量的C，这些C也构成了韩国本土文化的基础。

5000年前左右，生活在藏羌的另一个O集团—O3，大举东进，一举征服与同化了在中原进行农耕的兄弟集团O1,O2，占领中原，成为了现在汉族的主流。现今的河北，山东等都为O3的天下，O1则被赶到了中国南方，O2现在只集中存在于东北的满族和日本韩国等。这一时期中国已有了记载，皇帝炎帝战蚩尤、周武王伐纣等，是不是就在说的这一段历史呢？

至此，现代亚洲的雏形就已经显现，各个民族的构成也清晰起来，汉族的血缘最统一，70％以上的O基因，其中03占50％以上，可以说我们不仅是文化上的民族，还是地地道道血缘上的民族。日本人除了55％的O之外，还有35％的D，这也构成了大和民族的独特之处，韩国除了大量的O也有2成C，文化独树一帜也有相应的基础。蒙古有高达5成的C，并把其C基因传到了欧洲各地，足见蒙古帝国的伟大。值得一提的是，蒙古王氏基因C3（蒙古人20％），和日本本土基因D2（日本人35％），在汉族中完全没有出现，看来汉族对于侵略者的抵抗很彻底，而蒙古和日本，却各有20％的O3存在，汉民族强大的影响力可见一斑。

东亚各个民族的兴衰史，其实就是一部基因的兴衰史，基因战争远没有结束，以后的进程值得期待。

（2）伟大的东北大地

作为土生土长的吉林人，读书时，课本里全都是中原王朝的兴衰史，我对于东北大地的历史完全没有了解。

最近在翻阅了各种资料后，我不禁感到，原来这片土地这么牛○

东北大地上主要生存着三族人

东胡—蒙古的祖先

肃慎—女真，满族的祖先

夫余—创立高句丽，后被灭国，语言消失。其中，东胡，肃慎，结合我们之前的基因分析，都是被O集团赶到北部的C集团，游牧为生。而夫余不同，是O集团的一支，地地道道的农耕民族，其基因极有可能是现今已不存在与汉族O2b。

在这里援引李德山老师对于扶余历史的研究。

夫→番

余→徐

番国，与徐国，合并称夫余国，而番国与徐国都来自于共通的祖先——炎帝部落，该部落本来农耕于中原（一说于江南），战败后北上，于东北最终建立了自己的国家。势力遍及辽宁吉林朝鲜半岛，而起源与炎帝一说，又恰恰可以解释其O2基因与农耕文明的来源。朝鲜半岛三国鼎力时，百济与高句丽都为扶余后裔。而新罗则以韩国原住民C为主，文化与扶余不同。最终，新罗政权统一韩国，虽然他们后来建立了高丽王朝，但其本身与高丽没有任何关系，他们的新罗语言也成为了主流，也就是现今韩语的前身。扶余最终灭亡，但扶余的血统O2b,还大量留存在韩国（35％），中国满族（20％），日本（35％）。

（3）日本人的起源

讲到这里，大家也基本推测出日本人的起源了吧。

日本人的基因检测结果如下

35％D 矮黑人。

35％O2b ，汉民族基因O的兄弟，只大量存在日本，韩国，满族（满族是O2还是O2b目前还没有确切资料），上课追溯到炎帝部落。

20％O3 典型的汉民族基因。

其它还有一些棕色人种的C，不过和蒙古人的C也不相同

D与O3的来源已经不必说，但是O2b的来源是否是扶余还存在很多争论。

对此，语言上的分析为我们指明了方向。

语言种类上看，学者白桂思的研究指出，与日语最相近的语言就是古高句丽语，这是O2b旗下的扶余人的语言，也就是说，扶余人的语言在韩国被C集团的韩语取代，而在日本却被保存了下来，这正好解释了日语与韩语的不同之处，也佐证了基因研究的结果。

可以看到，他们的外貌有非常大的区别，某种程度上也代表着O系与D系基因的区别。

一直以来，日本都是绳文人的天下，弥生时代，来自朝鲜半岛的O2b与O3登陆日本九州，他们带着先进的农耕技术与文化，不断同化与驱逐着D集团，现在也能看到这种趋势，九州地区O较多，古代权力中心关西的O也比较多，北海道与冲绳则D比较多。

最后上一张平成天皇的照片，典型的弥生脸

天皇家是哪里来的？

大家猜猜看

是O3还是O2b呢？

参考：

图片百度百科

数据分子人类学论坛

复旦大学有很多相关研究，感兴趣的可以去围观

其他答案

日语有没有类似英语中词根的东西帮助记单词？ - 张铭的回答 - 知乎

pang-qi-42 网友的相关建议:

稍微多说两句。

其实华人在海外，尤其是欧美社会遇到的很大的一个问题是意识不到种族的重要性。近代以前，中国基本都是处于一个“国家=天下”的状态。这就导致了很多中国人在面对近现代以威斯特法伦体系为基准形成的“民族国家”没有形成一个明确概念，因而在欧美，尤其是在北美（USA/Canada）这种移民国家里生活的时候政治上十分受挫。

不管你承认也好，否认也罢，一个人在美国的社会认定更多地来自于一个人的种族（race）而非阶级（class）.以我们最关心的教育为例：大学录取会很大程度上根据你的种族来决定录取标准，而不是社会阶层，更不是政治倾向。不管家境如何，只要你是亚裔，那么你就有大概率碰到录取标准的歧视问题。

在这个前提下，任何一个有智商的人都能够看出来：在美国这个大背景下，在争取自身(个人/族群)权益的过程中，种族的优先级是排在最前面的，其次才是政治倾向和意识形态。因为大多数情况下你在填表的时候，不会让你选你是conservative还是liberal，只会让你选你是“white"，“Asian”还是“Hispanic”. 而事实上，只要一个族群能够意识到美国社会种族优先的前提下，内部的政治光谱不仅不是问题，反而是优势，一个很好的例子就是犹太人。

犹太人在美国有多成功想必不用多说。但是犹太人并没有把自己局限在左翼或者右翼，而是通过在不同政治光谱上的发展，成功的让自己的种族在美国取得优势。说右翼，犹太人里面的一大票银行家企业家大家也有所耳闻；说左翼，犹太人中的囧叔，主持界传奇larry king，喜欢谈笑风生的华莱士等等都是业界传奇。这样他们右手掌控了经济和政治力量，左手掌控了舆论和传媒的力量，最终让族群取得成功。可见，以族群利益为先，则族内各个政见派系均受益；以政见利益为先，则族群分崩离析。

反观以叫兽为首的旧华“精英社会活动家“是怎么做的呢？不仅不去积极组织和联络真正能起到作用的政治基本盘（一个越来越壮大的华人群体），反而主动地去做出例如：损害自己族群的利益以换取一小撮外部政治利益（SCA5），试图不断的分裂族群内部力量（亚裔内部细分法案）等等赤裸裸乃至荒唐可笑的背叛种族利益的行为。这种叫兽，如果不是脑子进了水，那就只能是因为政治觉悟和政治水平实在太差，吃枣药丸。

----------------------------

断脊之犬，狺狺狂吠。一开始看到这篇文章我特别震惊，不单单是文章内容，更重要的作者身份：美国百人会会长及首个法学院院长？这样的人竟然说出如此粗鄙之语？不过回想一下，这倒是解决了我一直以来的疑问。

作为一个在美国各个领域都有杰出贡献的种族，作为一个平均收入和学历都远超平均线的种族，作为一个贡献了马友友，关颖珊，刘玉玲等杰出人才的种族，为什么美国华人的政治地位如此的低下？为什么华人的权益总是受到系统性的侵害和歧视？最重要的是，为什么华人，尤其是旧华人及其后代的自我认同和民族荣誉感低到令人发指？现在看来，这些旧华人中的“精英”“社会活动家”政治水准低到不堪占了很大一部分原因。

其实在美国待过一段时间的人都明白，各个族群之间有竞争，有合作，也有斗争。但得到尊敬的条件只有一个：拥有力量。这个力量可以是经济力量，可以是知识力量，当然也可以是政治力量。所以这次大选华人主动出击，参与助选的行为我是非常认同的：重要的不是你站在哪一条队，而是展现能够左右选战结果的政治力量，这才是华人赖以发展的基础。相反，任何一种任凭意识形态洗脑而站队的行为都是政治水准低下的弱智行径。

其实稍微看了看叫兽的个人经历，未免有些可怜他。作为一个数次试图否认和摆脱自己华人身份的“社会活动家”，他的“习得性无助”十有八九也是在成长的过程中一步一步建立起来的。在中国崛起，新华人一步步向前的大背景下，他就像一头曾经被锁链拴住的幼象，完全没有意识到力量的对比总是会转化的，而华人政治家真正的基本盘只有自己。在这种情况下，旧华人的社会认知，一种貌似平等实则歧视的社会认知，只会进一步地被抛弃，最终由新华人引领实现真正的社会平等。旧华人畏畏缩缩的活了一百多年，却连美国这个国家的一点基本精神都没有学到，而这些分明写的很清楚：The land of the free and the home of the brave.

毕竟，大清都亡了，也请你们这些遗老遗少们滚回历史的尘埃里吧。 -------------------

原答案

这个所谓教授才真是把“歧视”二字阐释的淋漓尽致。

jianghanchen 网友的相关建议:
高中生求救楼

如何看待海底捞两门店被曝「后厨卫生有重大问题」？的其他答案点击这里

如何看待海底捞两门店被曝「后厨卫生有重大问题」？第1页

相关话题

前一个讨论

下一个讨论

相关的话题

如何看待海底捞两门店被曝「后厨卫生有重大问题」？ 第1页

相关话题

前一个讨论

下一个讨论

相关的话题

如何看待海底捞两门店被曝「后厨卫生有重大问题」？第1页