最近疫情在家，家里只有一些土豆，除了土豆丝，还有哪些花样做法？第1页

fu-shi-bo 网友的相关建议:

那我首先想到的必须是土豆泥了

不需要精湛的刀工，

不需要神乎其技的颠勺，

不需要对火候的精准把控。

真的是有手就会做，记住下面的方法：

原料准备：土豆800g洗净去皮，切成大块备用；180ml牛奶；黄油约一个火柴盒大小；半块浓汤宝；盐和黑胡椒；马苏里拉芝士碎大约两个鸡蛋那么大体积。

制作方法：先把土豆块上锅蒸至筷子能轻松穿透，然后取出放大碗里碾碎成泥。这一步最好是有类似于宜家那样的土豆泥挤压器，可以省很多功夫，而且挤出来的土豆泥非常细腻均匀。如果没有，也可以耐心用勺子碾碎，或者等冷凉了洗干净手直接暴风踩奶。

牛奶中加入半个浓汤宝（增加肉香和鲜味），小火加热病搅匀备用（不需要强求滚沸，只要温热且浓汤宝完全融化即可）。

黄油用玻璃碗隔水加温到融化，倒入土豆泥快速搅拌均匀，同时把浓汤宝牛奶少量多次全部加进去混匀。这时候土豆泥就变得有些丝滑了。

如果你喜欢那种流动性好且有一点瀑布质感的土豆泥，可以把马苏里拉芝士碎铺在土豆泥上，然后重新回锅蒸一下。芝士受热融化后快速将其拌匀。

这时候基本上就做好了，你可以尝一下咸淡，如果喜欢更丰富辛香一些的口味，不妨撒一些研磨黑胡椒调味。如果觉得咸味不足，也可以少量加些盐。但是我一般就不再加盐了，因为浓汤宝其实挺咸的。

如果你有烤箱，甚至可以更有仪式感一点。把土豆泥盛到碗中，上面再撒一层马苏里拉芝士碎，然后烤箱180℃，上火烤5分钟就能做出不亚于西餐厅的芝士焗土豆泥。

这个绝对是奶香浓郁、芝士拉丝。土豆的碳水化合物带着浓汤宝的肉香和咸鲜，再加上满屋漂浮的奶香，超级满足。我一个北方大汉，吃一碗也会觉得非常有饱腹感，配个素菜搭配点肉类，就是非常完美的一餐。

如果缺少食材/调味料怎么办

疫情特殊时期大家确实购买调味品和食材不方便，这里给大家一些替代方案。

土豆和牛奶是土豆泥的灵魂，大家的家里也不太会缺，我就不考虑这个可能性了。如果没有浓汤宝，可以用家里炖肉的汤代替一下，大火收一下汁，然后倒入牛奶，也能做成“浓汤宝牛奶”。没有肉的话，退而求其次，牛奶里面加点味精也行啊，实在不行也可以用酱油替代，说白了都是增加一点咸鲜味。不过酱油的话做出来可能颜色上略微发暗。

黑胡椒没有的话可以不加，或者稍加一点白胡椒粉/花椒粉/辣椒粉，都是为了增加一点辛香味。

如果没有马苏里拉芝士，那么夹面包的那种再制干酪或者车打芝士片也是可以的，它们都会遇热融化，对口感和味道的提升很有帮助。

疫情之下，我们的生活确实有很多不便。希望大家坚强面对生活的考验，幽默乐观地面对生活。用手头上现有的食材抚慰自己的灵魂。

如果缺少食材供应，先求助居委，或者在测核酸的时候多加几个邻居的微信，开启社区团购。相信困难都是暂时的，胜利终将属于我们！

加油！

rolly2008 网友的相关建议:

农民工穿着简陋有什么问题？一个卖衣服的店，还不让穿旧衣服进去？那是不是得带礼帽，穿燕尾服才算得体？建议改成进店需要开收入证明。

当然，耐克嘛，正常操作，耐克现在真当自己在卖奢侈品了，反正有鞋孝子买。接下来的剧情我也看过，战神归来，一声令下，十万鞋孝子把耐克搬空。

目前只是农民工一家之言。不过8月13日的事，到现在7天了，耐克没有做出任何回应，既然不屑于对中国人解释，那就只能当这就是事实了。耐克就是这样，一边赚你的钱，一边看不起你，心里总觉得这是在赏赐你。

这个牌子已经摆明了看不起中国人和中国市场，买回家里放着晦气，穿在身上出来丢人，让它凉就好了，何必还去给它送钱呢？

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