最近疫情在家，家里只有一些土豆，除了土豆丝，还有哪些花样做法？ 第1页

这个绝对是奶香浓郁、芝士拉丝。土豆的碳水化合物带着浓汤宝的肉香和咸鲜，再加上满屋漂浮的奶香，超级满足。我一个北方大汉，吃一碗也会觉得非常有饱腹感，配个素菜搭配点肉类，就是非常完美的一餐。

如果缺少食材/调味料怎么办

疫情特殊时期大家确实购买调味品和食材不方便，这里给大家一些替代方案。

土豆和牛奶是土豆泥的灵魂，大家的家里也不太会缺，我就不考虑这个可能性了。如果没有浓汤宝，可以用家里炖肉的汤代替一下，大火收一下汁，然后倒入牛奶，也能做成“浓汤宝牛奶”。没有肉的话，退而求其次，牛奶里面加点味精也行啊，实在不行也可以用酱油替代，说白了都是增加一点咸鲜味。不过酱油的话做出来可能颜色上略微发暗。

黑胡椒没有的话可以不加，或者稍加一点白胡椒粉/花椒粉/辣椒粉，都是为了增加一点辛香味。

如果没有马苏里拉芝士，那么夹面包的那种再制干酪或者车打芝士片也是可以的，它们都会遇热融化，对口感和味道的提升很有帮助。

疫情之下，我们的生活确实有很多不便。希望大家坚强面对生活的考验，幽默乐观地面对生活。用手头上现有的食材抚慰自己的灵魂。

如果缺少食材供应，先求助居委，或者在测核酸的时候多加几个邻居的微信，开启社区团购。相信困难都是暂时的，胜利终将属于我们！

加油！