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只有江苏常州方言中把“带馅的”都叫做馒头吗? 第1页

  

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江苏北部的淮安市也是一两个乡最多三个乡一个口音,淮安市下面的淮阴区口音差别大致上是北部收口音词汇多,南部开口音词汇多,西北部偏中原官话说话有翘舌音,本区其他地区没有翘舌音发音习惯,东南和南部有儿化音。

在淮安,圆形的馒头叫馒头,其他形状的馒头叫卷子。

没有褶子但是包了馅儿的叫馒头,有褶子的叫包子。

玉米面粥叫稀饭,米磨成粉冲的粥叫米面稀饭,小麦和豆子磨成粉冲的粥叫小麦彩子稀饭。

大米粥小米粥绿豆粥红豆粥是粥。整粒粮食煮出来叫粥,粉末冲出来的叫稀饭。

米饭叫干饭。

烧水壶叫水銱子




  

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