糖尿病人吃什么好？ 第1页

对于糖尿病人来说，饮食受限可以说是一大痛点。

很多人容易朴素的理解为避开一切糖，然而在糖的理解上却有不少人存在错觉，有的人是恨不得避开所有糖，有的人则以为只要不吃蔗糖就行，其实，对于糖尿饮食来说，总体上应该关注两个重要的指数：升糖指数GI（Glycemic Index）和血糖负荷指数，简称GL（Glycemi Load），这是糖尿病患者饮食的两个重要指标。

我们一一来说一下。

首先是升糖指数GI，GI是一个反应进食后人体血糖升高指数的指标。

不同食物吃下去后，由于食物本身的差异以及人体对食物的消化吸收，导致不同食物给我们带来的血糖变化是不一样的。

如下图，一般升糖指数可以用血糖时间曲线下的面积来示意，下面分别是高升糖指数和低升糖指数的食物曲线。

对于糖尿病患者来说，选择低升糖指数的更好，这样可以降低摄食后血液中的血糖对于人体的冲击。

不同食物的升糖指数不一样，目前营养学人士已经为我们总结出了日常各种食物的升糖指数，不妨对照着进行选择。

不过，光有升糖指数还是不够的。

同等重量，不同食物的含糖量也不一样，这就导致等量摄入的情况下，对于血糖的影响依然不同，因此就出现了血糖负荷指数GI，是指事物的血糖指数和其含糖量的乘积。因此，对于摄入食物的话，不仅要考虑其升糖指数，还要注意其本身的含糖量，这样就形成了总体的GL。

正因为如此，我们在选择糖尿病患者的食物时候，既需要观察GI，也要注意GL，只有二者都比较合适的时候，才是较好的食物。

此外，目前还有人提到另外一个指数，就是胰岛素指数，用于度量特定食物对于胰岛素分泌的影响，不过这个概念由于研究较复杂，因此目前还在进行中，但是未来应该会作为食物的重要参考。

可能很多人看到这里，觉得糖尿病饮食实在头大，感觉无所适从。

其实并没有那么难，因为我们日常的食物，并没有你想象的那么多。人类常见的食物类型其实非常少，主粮不外乎米饭、面食类，肉类也是常见的猪牛羊鱼鸡之类的，而蔬菜其实一般是不需要特别关注的，水果更是如此。只要你细心的花上一天时间了解一下，详细总结这些常见食物的营养成分，那么在今后的应对糖尿病生涯里，完全可以做到以不变应万变。怕麻烦也不行，毕竟糖尿病这种代谢性质的疾病，本身就是一个比较麻烦的情形。

不仅如此，在日常，还是要做出一些调整。

1，减肥

肥胖是糖尿病的重要危险因素，多个研究已经证实，随着超重和肥胖的患病率上升，糖尿病患病率也呈现了明显上升，这背后往往和肥胖人群导致的代谢压力引起机体的血糖代谢异常有关。

在肥胖中，腹部肥胖更是引发糖尿病的重要危险因素，现代人久坐的时长越来越久，腹部肥胖发生比例也很高，因此减重是一个重要的一环。而研究也证实，减重不仅可以很好地预防糖尿病的发生，就是对于已经发生糖尿病的人群，减重也可以一定程度上缓解其糖尿病症状。

2，改变不良习惯如吸烟等

不良习惯同样也是糖尿病的危险因素，比如吸烟就是一个常见的糖尿病危险因素，当然，吸烟本身的危险不至于糖尿病，还和诸多疾病如癌症、心血管疾病相关，因此建议吸烟人群尽量减少吸烟。

3，平衡膳食

这一点其实对于糖尿病人来说往往比较清楚，不过我还是要专门强调一下，就是，平衡膳食依然是糖尿病患者必须加强一点。因为糖尿病患者本身对一些饮食的限制，再加上自身膳食结构如果不合理的话，那么就容易导致身体的营养摄入不合理，以及部分所需要的维生素、微量元素等摄入不平衡，结果会影响到身体的健康，所以要额外关注膳食平衡问题。

当然，对于一些人群来说，在摄食方面会有一定的不便，比如部分老年人有高血压、高血糖的问题，导致即便想实现膳食均衡也面临身体不易承受的问题，这时候的膳食平衡就需要通过一些适合糖尿病人食用的营养配方粉来达到。

选择一款非常适合血糖偏高者食用的营养配方粉，能够在补充营养的同时，平稳血糖。

这种专用的营养配方粉，首先是营养均衡。

适合血糖偏高者食用的营养配方粉主要是根据膳食的要求来进行设计的，在营养均衡方面能够非常好的实现，不仅包含了蛋白质、不饱和脂肪酸等常见的基本营养成分，还包括了维生素如B1B2等、矿物质元素如钙、锌等共26种维生素矿物质，能够满足人体基本的营养需求，同时实现均衡营养。

其次是缓释配方，采用改良的麦芽糊精，可以减缓营养物质的释放，帮助平稳餐后血糖。

一款低GI的配方，很适合血糖偏高的人食用。

从上面的介绍，我们可以看到，对于糖尿病患者来说，管住嘴和迈开腿这两条同样适用，事实上，影响人体健康的不少都是代谢类疾病，管住嘴和迈开腿是应对代谢类疾病的日常调理不二法门。