为什么家里大多数是女人做饭，顶尖的厨师往往都是男人？ 第1页

因为在饭店厨房炒菜，不止是技术活，还是体力活。

举个例子，一家饭店，早9点开业，上班就要开始备料。水案多还好说，如果不够，厨师自己也得上手备料。

准备到11点左右，饭口就开始了，连续炒菜俩小时。

下午1点，吃口饭，兴许能休息一会儿，然后继续备料。如果是小饭店，两三点钟能闲一会儿。如果是大饭店，可能还要额外筹备包席的料。

下午四点多，饭口又开始了，这个饭口可长，能持续四五个小时。

如果饭店种类是烧烤什么的，还要更长，甚至能和夜宵连上。

每天工作时间基本不会低于12小时。

除非酒店是四星以上，否则每月休息不太可能超过4天。多数都是两天。

这个工作强度，一般女的是真来不了。

男的也容易得职业病，比如静脉曲张，腰间盘突出（和身高有关，越高越容易），耳背耳鸣，胃病等。

拿医院举例来说，护士一般女性居多。因为心细，且相对不容易毛躁。

但ICU，手术室，急诊，这三个地方的护士一般都有男的。女的也多是膀大腰圆的。

因为工作需要啊，这三个地方的护士没把力气真干不动。

患者突然不行了，要做心肺复苏，连续用力按，你来个娇滴滴的小姑娘来得了吗？就算换成体格健壮的男护士，五分钟也差不多得换换手了。医生也得上，轮着来，谁有力气谁来。

急诊来了个大胖子，连病床都上不去，没几个体格健壮的，抬不了。

以前碰到过一个老太太，估计得有150斤，在门诊看病，突然犯心脏病了。好几个楚楚可怜的萌妹子护士过来了，根本就使不上劲。我有心帮手，可不是医护人员又不能上手。

不一会儿急诊的护士来了，两个大小伙子，轻松就给抬床上拉走了。