为什么山东人个子高的很多，和当地的饮食习惯有关吗？ 第1页

这个是密切相关的，下面是个人经历。

我东营人，96年在乡镇初中读初三，班上来了个四川双流县刘姓男同学，他爸妈奔这边跟着油田的亲戚过来开饭馆的，家里还有个双胞胎弟弟。

那会儿还有晚自习，都是自己中午带饭，晚上去学校食堂大锅热饭。刘同学的饭盒里永远的白米饭和香喷喷的川菜，那种只有在饭馆子里才吃到的香辣美食，吸引力不是一般的大，以至于下午最后一节课，我们班男生经常逃课等着去食堂偷吃他的盒饭！

都是农村孩子，虽然调皮，骨子还是挺善良的，于是，我们把川菜饭盒瓜分完毕之后，再带他跟我们一起吃自带的本地饭，那会家长都种地打工的，饭菜口感肯定和人家大厨老爸作品没法比。

于是 这位四川刘同学跟我们吃白面馒头，豆面玉米面窝头，腌萝卜咸菜，炖虾酱甚至醉螃蟹，还好，我们村种蔬菜大棚，隔壁村种苹果，也跟着吃一些生的果蔬。

有时，也跟着来自鲁西南的同学啃煎饼嚼大葱，这哥们儿也豪爽的很，一起逃课时，还带我们去他家馆子打牙祭。

这边靠黄河入海口，滩涂上的各种贝类，什么仙贝，蛤蜊，海虹，毛蟹，多的是，这小子入乡随俗，跟着我们一起吃吃吃。

到初四时，他已经和我们一样，在上午第四节课啃馒头充饥了。

后来，读同一所高中，他基本就一顿仨馒头，他原话是米饭不顶饱，当时，每个周日下午，都去我宿舍找我要要窝头吃，还顺我半瓶子炒虾酱。

高一暑假时，他长到了182，回了一次老家，跟他爷爷奶奶姑姑一起生活的弟弟，矮他将近头，后来，他弟弟来这边跟他爹帮厨，目测没超过170。

他妈很后悔没带老二一起过来，结果就是她的小闺女看着都比二儿子个子高。

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后来才知道，小麦磨出来的面粉，单位蛋白质含量要高于白米饭，长个头的时候，钙铁锌等微量元素的摄入量非常关键 。

重油重盐的家常菜，逼着我们一顿吃三个馒头，寒冷的冬天要骑车上学放学，教室取暖基本靠抖，没有足够的热量，熬不住。

便宜的蔬菜水果，自己家鸡下的蛋，春夏季节一块钱好几斤的海虹白蛤蜊，都是各种微量元素的摄入源。

以上，才是长个子的关键。导致了双胞胎兄弟的身高差异。

后来 还在天涯论坛看过一个说法：菜籽油，里面某种油酸，还是什么化合物，抑制生长激素分泌，导致以此食用油的地区，平均身高偏低。

不知道是不是民科，还请万能的知乎验证。