百科问答小站 logo
百科问答小站 font logo



为什么大厨做菜喜欢放糖,糖起什么作用呢?到底哪些菜需要放糖? 第1页

  

user avatar   lu-luce 网友的相关建议: 
      

你只要看一下水果糖的配料表就明白了。。

水果糖虽然是糖。。但是大部分含有食盐。原因非常简单。就是带咸味的糖吃起来比没有咸味的糖,更好吃。。就是所谓的咸鲜味。而如果在盐和糖的基础上加入柠檬酸和维生素C等酸味物质。味道会更有层次感。。这就是水果糖好吃的原因。

当然在这个基础上,如果加入辣粉。会增加刺激感。




  

相关话题

  旅行时你吃过哪些惊为天人的当地美食? 
  为什么吃完清蒸鸡手黏黏的,明明没有放佐料? 
  怎样能蒸人好馒头? 
  日本有哪些好吃不贵的米其林餐厅? 
  怎么做好吃的灌汤包? 
  喝酒脸红代表酒量好吗? 
  为什么煎牛排都用橄榄油? 
  麻辣黄蚬子为啥肉质不嫩呢? 
  有没有比较辣的拌饭酱,辣酱什么的,不甜的那种? 
  你吃过哪些非常奇怪的动物? 

前一个讨论
有哪些初中校内不会讲、但解题时非常好用的知识和技巧?
下一个讨论
现在的年轻人为啥喜欢带着孩子在外边吃饭?





© 2025-02-22 - tinynew.org. All Rights Reserved.
© 2025-02-22 - tinynew.org. 保留所有权利