百科问答小站 logo
百科问答小站 font logo



为什么大厨做菜喜欢放糖,糖起什么作用呢?到底哪些菜需要放糖? 第1页

  

user avatar   lu-luce 网友的相关建议: 
      

你只要看一下水果糖的配料表就明白了。。

水果糖虽然是糖。。但是大部分含有食盐。原因非常简单。就是带咸味的糖吃起来比没有咸味的糖,更好吃。。就是所谓的咸鲜味。而如果在盐和糖的基础上加入柠檬酸和维生素C等酸味物质。味道会更有层次感。。这就是水果糖好吃的原因。

当然在这个基础上,如果加入辣粉。会增加刺激感。




  

相关话题

  每天正餐只吃方便面的情况下要搭配什么廉价的水果、蔬菜才能保证身体健康? 
  你吃过最绝望的食物是什么? 
  谁还记得小时候的猪肉罐头? 
  花费许多钱在一顿早餐上是否值得? 
  如何看待美食作家王刚为「红烧娃娃鱼」道歉? 
  好吃的饺子馅做法有哪些? 
  你吃过哪些难忘的“盛宴”? 
  在东北有什么别的地方吃不到的特色美食? 
  为什么锅包肉有红色又有白色的? 
  在制作寿司的时候,为什么不会存在对徒手抓捏米饭、生鱼肉有卫生方面的担心? 

前一个讨论
有哪些初中校内不会讲、但解题时非常好用的知识和技巧?
下一个讨论
现在的年轻人为啥喜欢带着孩子在外边吃饭?





© 2025-05-09 - tinynew.org. All Rights Reserved.
© 2025-05-09 - tinynew.org. 保留所有权利