简单的解释——因为热力学研究的晚,好多字母都被用过了。
喜欢思考这种问题的话推荐一本Ingo Mueller的A History of Thermodynamics: the doctrine of energy and entropy.
热力学能U 这个符号最早是1854年R. Clausius (克劳修斯)在一篇文章中提出来的[1],下图来自1856年出版的英语翻译版,On a modified form of the second fundamental theorem in the mechanical theory of heat。当时Clausius 并不清楚U 具体的物理意义,仅认为U 是 the sum of the free heat and of the heat consumed in doing internal work(自由热和做功所消耗的热量之和)。这是从能量守恒的角度定义了一个热力学函数,文中Clausius 还从理想气体的角度给出了一些推测,比如是温度的函数。
上面这文章应该是ΔU=Q-W (现在也有写成△U=Q+W)这种表示形式最初出现的地方,其中A 是“热功当量”,因为当时热(cal 卡路里)和功(J 焦耳)的单位不统一。
至于为什么用U,有两种推测:
一是当时热力学相关物理量的字母主要集中在P-Q-R-S-T-U-V-W 中,当时能选的只有R、U 和 S了,Clausius最后选的U。这个说法不奇怪,因为1865年, Clausius 提出了另一个经典术语 entropy 熵(熵现在可比U 出名多了),当年Clausius 命名时借用了希腊语词汇 εντροπία = transformation, or change(转化、变化),而他给出的符号是 S,entropy 这个单词里没有S。
二是按当时Clausius的理解,这个物理量是一类势能,当时普遍会记作V,但那时体积记作v(小写的),热力学能的公式中肯定会出现体积,同时出现v 和V 会造成混乱,所以用了和V相关的U。
至于说“好多字母都被用过”,当时的热力学的推导主会用到微积分和力学,当时很多科学家微积分水平有限,更别说讨论什么偏微分了,因此还经常用下面这种示意图把抽象的过程具象化。
Gibbs 还有一篇的名作《物质热力学性质的几何面表示法》,指导了很多微积分都不会的化学家理解热力学。因此讨论热力学时,A-O,XYZ 都有被普遍接收的含义,热力学创造新物理量是首选的字母就只好尽量集中在P-V了。
不过很长一段时间内,部分物理学家不用U 表示热力学能,因为后来对热力学能这个状态函数有了更深入的理解——内能 internal energy。比如James Clerk Maxwell 的Theory of Heat ,用的是E。(1873年第四版,p194)
Gibbs 1973年的论文里相同的公式中用ε。
创立统计力学的Maxwell 和Gibbs 看起来不喜欢P-Q-R-S-T-U-V 这种文字游戏,比如Gibbs的字母体系如下,热是H,熵是η(对应H),能量是ε(对应E)。这两位的写法明显是从能量energy来的,看起来比U更合理,不过E 也存在问题,其他地方用得太多了。
而U 得到了William Thomson(开尔文勋爵 Lord Kelvin)等权威学者的支持,后来成为了共识。