小店和地摊经济可以说是我国经济形态的重要组成部分,在天猫淘宝京东的电商平台封锁下,拼多多可以在下沉市场找到全新机会,那么小店和地摊也可以在大都市里找到自己的“都市下沉市场”。
小店和地摊面临的困难很多,在制度供给越来越完善的今天,更多的问题则来自于商业层面。
一提到小店和地摊,除了没钱约会时的青春回忆,可能剩下的就是对于小店或地摊卫生情况、品质忧心的心理印象了。
小店和地摊初始投入低,从前除了要求你跑得比城管快以外,没有什么别的进入门槛。在地摊经济被官方认可之后,进入门槛进一步降低。
低门槛导致市场参与者鱼龙混杂,不少经营者的经营水平不高,为了赢得市场竞争,采用了最简单的价格战术。这无疑是养富了一批人的同时,也破坏了地摊经济的竞争环境。各种低劣的商品,大部分都流通进了小店和地摊。
这里提到的低劣商品不是指低端市场中人们主动愿意购买的低价商品,而是商家看准人们逛地摊时贪小便宜的心理,利用信息不对称销售的劣质商品。
在国民收入进一步提高的今天,低质商品的需求是会下降的,如果小店和地摊被打上了这样的标签,那么在经济稳中向好的大环境下,这样的地摊经济很难有所发展。
小店和地摊的体量小,且供应链管理能力差,常常处在信息弱势地位,在供应链中比较难受到重视。
相比于大零售商,比如沃尔玛,他们的全球供应链管理能力和议价能力都非常强,甚至敢于打出,如果在其他地方找到比沃尔玛更便宜的商品,沃尔玛愿意补差价的推广口号。
小店和地摊在供应端的弱势,导致他们难以取得成本优势,但结合前文所述摊主的低价销售策略,为了做到比市面更低的价格,只能更大幅度的降低品质。
没有成本优势却要打低价策略,那就只能利用信息差和过度包装来销售产品,这导致消费者对地摊和小店产生低价低质的印象,在向好的经济环境下,人们会越来越不愿意在小店和地摊消费,导致小店和地摊的体量越变越小,进一步丧失议价能力,从而更加处于成本劣势,这就形成了恶性循环。
长短总是相互的,长得高的就不可能长得矮,长得壮的就不可能长得瘦,萝卜青菜总能找到各自所爱,分析好小店和地摊的真正优势,才能将优势转化为交易,从而形成利润。
简单来说就是确定定位,但定位又不能简单来说。
地摊确实门槛低,但门槛低,只是它的特性并不能算是它的优势。而地摊的优势大多提现在租金少、区位好,甚至有的地方免租。
能够较好发挥地摊优势的商业形态,还是那些不可规模化的手艺活。
前文提到拼价格,其实并不是地摊经济的正确活法,从财务角度来看地摊并没有成本优势,虽然他们没有办法拿到商品的更低成本,但是他们却能拿到较低的摊租,且通常区位都不会太差。
摊租在财务当中属于管理费用。一般来说售价减去进价等于毛利润,毛利润再减去摊租、人工、水电、税费等费用就是净利润。作为经营者,最终还是需要去追求净利润。为了更好的发挥地摊区位好摊租低的特性,则需要经营一些不会因为规模而产生巨大成本变化的产业。
在机械化数字化恒生的现代,新技术提高了商品的生产率,降低了商品的成本,但也让商品丧失了一定的差异性。
所以无法规模化复制的手艺则成为了地摊经济的护城河,因为无法规模化,所以其他竞争者无法通过规模复制来抢占更低的成本,从而抢走你的市场份额。
一位武汉的朋友跟我说:“在武汉,最好吃的热干面,一定是家门口那家。”
同样的商品经过不同人的手艺制作,就会产生出不同的效果,从而培养一方百姓的口味和偏好,甚至能在该社区变成特色和网红产品,如果影响大的还能在该城市,甚至是其他城市形成口碑和传播。
但是网红一时爽,想要能够一直爽就要找到商品的核心竞争力,那就是手艺,自己的手艺能在。当下区位获得老百姓的好评,那就有站住脚的根本,而不是紧紧追求昙花一现的形式感。
手艺才是地摊的核心竞争力。
当无法复制的手艺成为了核心竞争力,那么如果竞争对手胆敢复制,那就是丧失竞争力,跟手艺人就不在一条赛道上竞争,那也就不需要为此担心。
我曾经问过一个学美术的朋友,为什么相机如此发达,你们还要做肖像画。
“相机大多是记录,而画是创作”
我愿意,但是从没去过。
第一,小店、地摊价格不透明。
小店、地摊上往往没有明码标价。店主、摊主往往“看人下菜碟”。对看起来经济状况较好的人,往往开出更高的价格。被“坑”过几次之后,许多人都不再愿意去小店、地摊买东西。此外,在小店、地摊想要得到更优惠的价格往往需要“砍价”,而许多人要么不具备这一技能,要么觉得浪费时间,因此不会将小店、地摊作为首选。
第二,小店、地摊流动性强。售后服务没有保障。
如果购买的商品出现问题,往往很难对物品进行退换。小店店主、摊主未必会严格依照相关法律法规的规定提供售后服务。
第三,与网店相比,缺乏核心竞争优势。
网上货物种类齐全,价格明确。网店有第三方平台监管,售后服务更有保障。而小店地摊在这两方面很难体现出优势。
关于小店经济繁荣发展。
一、店面设置应当重体验、重氛围。
论产品数量、售后服务、产品品类。小店被网店全面碾压,很难反超。应当另辟蹊径,寻求发展之道。
小店的特性是能够去店中,就行即时体验产品。因而小店可以从环境氛围中入手,吸引消费者光临。在经济发展到一定程度的今天,消费者乐于“为环境付费,为服务买单”。通过塑造良好的店铺氛围,来吸引客户买单。消费者为什么乐此不疲地进星巴克买一杯不怎么好喝的咖啡?无非是要在商场找个环境好、消费低的地方歇歇脚罢了。
二、应当提供优质的个性化产品。
许多人会误以为,小店店面便宜,因而薄利多销。提供比知名品牌价格更低的“高性价比”产品。这种思路过于狭隘。诚然,小店可以卖得比名牌便宜。可是论便宜、论性价比,哪里比得过网购呢?网上二十几块、三十几块的毛衣比比皆是。更不必讲,名牌折扣力度大的时候,三折、四折也不少见。追求性价比是没有出路的。
小店应当提供优质的差异化产品。网购价格很低但质量并不优秀。名牌实体店,质量好、价格高,可是同一化严重,缺乏特色。优质的独特产品,正式小店的用武之地。此外消费者,尤其是购买能力较强的消费者,也急需高质量的个性化产品“尝尝鲜”。
三、应当将小店打造成“名牌”
虽然小店不会像品牌那样,闻名全国、全省。但小店也应当着力打造小店形象,提供质量稳定、服务可靠的产品,来塑造自己在消费者心目中的形象。努力成为“社区知名品牌”、“街道优秀商家”。
只有防止垄断,地摊经济经济才可能会繁荣,如果不防止,我们每一个人都会成为资本主义的奴隶。
以最近爆火的社区团购为例。
互联网巨头是真的想要促进社区团购的繁荣吗?
不,他们只是想要先垄断,然后再从人民的手中榨取每一块利润。
我们来看下现在的社区团购都在做些什么。
现在社区团购都在搞补贴,其中拼多多最猛,100%的补贴,意思是你再拼多多这里真的可以一块钱当两块钱用。
那么问题来了,巨头为什么纷纷要进入社区团购,而且还要搞出几千亿的补贴呢?那就是因为想搞垄断。
我们想一想之前的美团,滴滴。
当美团和滴滴还在与竞争对手厮杀的时候,那个时候打车,或者吃饭可以说是不要钱,因为到处都是补贴,到处都是现金流,到处都在撒钱。消费者在那时候是获得了真正的实惠。
可是当百团大战尘埃落定,滴滴和快滴合并,一切都在一夜之间发生了转变。
你发现没有,当滴滴和美团分别在打车和外卖领域形成垄断之后,你每一年的打车费在涨,外卖费在涨,唯一没有涨的,可能就是你的工资了。
而且在外卖这方面,供应链已经被高度垄断了。很多餐厅已经不去菜市场进货了。
现在美团那堆网红店,基本是靠美菜网、宋小菜、快驴配送这些餐饮供应链活着。互联网和传统企业一道,联手在餐厅的供应链端已经实现了垄断。
为什么外卖上菜品越来越雷同?你们都用的是同一家供应链,甚至直接用他们研发的菜品,你们本质上懂个锤子烹饪,就是做流量的。
对,这些餐饮供应链多数都会为餐厅配套融资贷款,借你钱也供你食材,靠供应链垄断来收贷款,快和租金贷差不多了。
你这时候突然发现,资本家不是慈善家,他们曾经在你身上所花费的每一块钱,事后都要从你身上再炸出来十块。
还有一个例子就是菜鸟驿站。
你们发现没有,以前快递都是送货上门的。但是自从淘宝搞了一个菜鸟驿站的自提点后,你有多久没有享受到上门自提的服务了?
而且,淘宝对于自提点也是要收钱的!每一个自提点一年10-20万费用都要上交给淘宝。而你,没得选。
这就是垄断。
而社区团购也是一样的。
互联网大公司进入社区团购的理由都出奇的一致,是说可以发展新的模式,新的经济增长点。
可是他们的打法却还是之前的老一套。用低价补贴来消灭小的超市、便利店、菜市场和小地摊。比如你在地毯上买东西要十块钱,但是拼多多上只要一块钱!其中的九块由拼多多来补贴,换你,你是会选地摊还是拼多多?答案不言而喻。
这是在搞好经济吗?这是在搞乱经济!
而且大家发现没有,互联网火热了这么多年,社会劳动生产率没有上升,反而有所下降了。
这说明啥呢?这说明互联网巨头是切现有的蛋糕成长起来的,而不是提升劳动生产率创造的蛋糕。
现在盯上地摊经济,也是看上了地摊经济的蛋糕。
说实话,居民点周围的低水平服务业,已经是中高龄失业劳动力最后的去处了。
地摊经济,已经是很多人的最后一条救命稻草。
地摊经济的绝大部分消费者,都是周边的居民,而巨头的这波操作,基本上是把他们的根都刨了。
资本不是为了做慈善,今天的补贴一定会通过明天的涨价补回来。
只要他们把你周围的地摊经济给玩死,没有人再开超市或者小摊,他们就会是最终的接盘者。
然后,涨价。
因为方圆几公里的超市都是资本的。你拿什么跟他们斗?
从这个角度看,很多互联网巨头本质上是“运用互联网技术、资本驱动型的金融公司”,而且这些金融公司还在流量上实现了垄断。
一旦将一个人的衣食住行全部垄断,那么你出门用的滴滴,吃饭用的美团,购物用的淘宝,住房用的恒大,统统都会全线涨价。
为什么?
因为你没得选。
到时候,请问你生来是为自己活着呢?还是在为垄断资本活着,充当他们的,人肉电池?
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我知道这么写你们肯定不开心,但是我不写这个了,你们更不开心。