这个现象叫做水钟现象(waterbell),指的是一束射流撞击圆形表面时,射流会四散开来,最终一层薄薄的水膜会形成类似古钟的形状。在国外,水钟现象通常会被用来制作小型喷泉,伴随着周边景物,水钟会被光与影谐调出一种静谧深邃的景象,十分迷人。由于在中文互联网上,根据关键字“水钟”搜索出来的水钟现象照片十分罕见,我特意google了一系列照片,供大家欣赏下。
然而在欣赏之余,我相信很多人心中也会存在许多问题,例如水钟为什么会呈现这种形状,还有没有其他形状的水钟,哪些因素会影响水钟的形状?这些问题实际上都已经得到了解决,科学家们对水钟现象的研究算是比较透彻了,我简单介绍一下。
水钟现象的研究历史,可上溯到1833年萨伐尔的论文,没错,就是电磁学中毕奥-萨伐尔定律中的萨伐尔(1791-1841,法国物理学家)。此后,大量关于水钟现象的研究开始涌现,一直到2008年,依然有新的水钟模态-窗帘水钟被报道出来,这个领域似乎还有东西可挖。
不管那么多,我们只考虑经典的水钟,如下图所示,
水钟表面的某一微元受到的力包括( 表示微元表面积),
表面张力 ,离心力
内外压差导致的压力 ,重力 。
由微元切向的受力平衡可导出, ,积分可得
由微元法向的受力平衡可导出,
将上述两式无量纲化以后(取特征长度 ,特征速度 ),可得到,
又根据几何关系,存在
上述四式组成了一个常微分方程组,其中 ,表征压力与表面张力的相对大小, ,表征重力与表面张力的相对大小。 为特征长度,定义为 ,其中 为韦伯数。推导时需要利用一个流量守恒关系 ,其中 为液膜厚度。
这个常微分方程组不存在解析解,但数值求解的话很简单。只需要给定初始值, ,然后扔给数学软件求解,便可获得水钟的形状。参考某位网友的博客water bells,我们来比较一下理论结果与实验结果。
根据mathematica算出水钟的形状为,
与实验结果相比较,完美重合。
在下面所列文献中,还有大量的对比结果可供参考,但实验结果都不是很漂亮,我就不贴上来了。现在我们来考虑题主的问题,为什么喷泉会弯折回来?原因是表面张力,取某块液膜分析,表面张力使其有向内收缩成球状的趋势,但在向外的重力和离心力的共同作用下,达成一种妥协,液膜弯曲成水钟的模样。如果表面张力可以忽略时,取对应的参数 ,此时液膜的形状便是一个抛物面,
与平抛运动类似,液膜也就不存在向内弯折的情况了。另外多说一点,这个实验因为操作简单,现象有趣,可以收录于中学生物理实验教材,由于其数学推导并不复杂,也可以改编为中学生物理竞赛题。
2019.7.27更新:感谢评论区提醒,水钟喷泉在国内一般被称为蘑菇喷泉,并且网上图片确实不少,大家可以自行搜索。
【参考文献】
【1】Clanet C. Waterbells and liquid sheets[J]. Annu. Rev. Fluid Mech., 2007, 39: 469-496.
【2】Brahma M, Das P K, Ghoshal K. Unique shapes of liquid bells as a function of flow parameters: A brief overview and some new results[J]. European Journal of Mechanics-B/Fluids, 2015, 50: 98-109.