豆腐脑南方人喜欢甜的北方人喜欢咸的，可粽子却南方人喜欢咸的北方人喜欢甜的，南北方的口味差异如何形成？ 第1页

因为中国人无论南北都觉得“饭”（也就是正餐）应该是咸的，这个事实可以完美解释为什么豆腐脑北方喜欢咸的，南方喜欢甜的，而到了粽子却成了北方喜欢甜的，南方喜欢咸的。

因为在北方人眼里，豆腐脑是“饭”，算“正餐”，该和包子油条馒头相配，所以理应是咸的，而粽子对于北方来说属于茶余饭后的甜点，没有人拿它当早中晚饭，所以理应是甜的。同理，南方人这里就变成了豆腐脑是点心，粽子反而成了“饭”了。

我之前看过一个数据，整体上中国人无论南北，盐的摄入量都是明显高于世界平均值的，主要原因就是中国的“饭菜系统”，菜的存在是为了下饭或者馒头的，那就必须比较咸。

过高的食盐摄入会导致高血压，所以还是建议大家可以选择低钠盐，不过肾病患者不建议食用。

我发现很多人真的特别喜欢抬杠，我的意思是绝大多数的菜都是咸味为主，不断有人拿零星几道甜菜来跟我抬杠，你顿顿吃糖三角，喝甜豆浆的？那豆浆配的难道不是咸味的油条？？？锅包肉番茄炒蛋在无数咸味菜之中的比例能有1%那么多吗？哪怕是锅包肉番茄炒蛋在做的时候那也是要放盐的好吗？

拿零星几道甜菜想证明什么？这么能抬杠不去工地真的可惜了