烧烤会致癌么，吃哪些烧烤会？ 第1页
1
dao-bi 网友的相关建议:
【5个方法降低烧烤致癌风险】
烧烤致癌主要原因是：
（1）炭烤烟雾里本来就有致癌物，比如多环芳烃（PAH）
（2）高温导致氨基酸和肌酸产生杂环胺（HCA），肌酸只在肉里有。
所以以下方法可以减少致癌风险：
（1）烤蔬菜可以避免HCA产生，单纯烤的蔬菜就没问题；
（2）避免高温，比如烤肉不要放在炭火的正上方（但这样需要烤更久才能熟）；
（3）或者肉先弄个半熟再烤，这样可以减少肉在烤架上的时间，减少PAH、HCA暴露；
（4）减少肥肉，避免油滴到炭上产生烟雾（HCA），而且整体上瘦肉比肥肉更健康；
（5）使用燃气烤架
可以烤肉配蔬菜能降低患癌率吗？如果吃烤蔬菜能让你少吃点烤肉的话，从这个角度上讲，搭配着吃可以降低风险。
1
相关话题
为什么人类不能全力制作纳米机器人从而突破医学上的难题？确诊癌症以及放化疗后，在饮食方面应该注意些什么？
乔布斯是素食主义者，以水果蔬菜为主的应该是非常健康的饮食，为何反而得了癌症？
中山大学发现 M1 天然病毒能精确杀灭癌细胞，是真的吗？
国家广播电视总局发布通知，停止利用广播电视和网络视听节目宣传推销槟榔及其制品，对槟榔行业有何影响？
如何劝说母亲（一位癌症病人），停止中药治疗、拿灵芝孢子粉作为提高身体免疫力的唯一“良”药？
你身边的癌症患者都是怎么发现自己得癌的？
乔布斯是素食主义者，以水果蔬菜为主的应该是非常健康的饮食，为何反而得了癌症？
烧烤真的会产生大量的致癌物质吗？如何避免烧烤中产生致癌物质？
当你知道你的孩子得了恶性肿瘤的时候，你是怎样做的？
相关的话题
为什么丹麦癌症发病率全世界第一？一些癌症为何难以根治？
CAR-T免疫疗法是否预示着癌症将被彻底攻克？
哪里的烧烤最出名？哪里的最好吃？
美国重启抗癌登月计划，承诺 25 年内将癌症死亡率减半，对此还有哪些值得关注？
当你知道你的孩子得了恶性肿瘤的时候，你是怎样做的？
全国各地是不是只有山东淄博烧烤有用来卷的小饼？
医学上有哪些有效手段可以让癌症晚期病人解脱痛苦，平静安详地离去？
如何看待一男子酒后与老板发生冲突被老板朋友用一米长刀夺去性命？
前央视主持人李咏逝世，你有哪些想说的话？
国家广播电视总局发布通知，停止利用广播电视和网络视听节目宣传推销槟榔及其制品，对槟榔行业有何影响？
假如你是一个厉害的生物学家，在研究癌症，而恰好你也得了癌症，你会做什么？
哪里的烧烤最出名？哪里的最好吃？
如何看待路边烧烤摊少收钱、抹零头能留住客人的说法？
如何评价聂敏教授团队研发的量子超弦引擎癌症治疗系统？
有哪些类似《小红花》的感人抗癌故事？年轻人如何应对癌症年轻化？
父亲肺癌晚期骨转移，父亲想让我救他，妈妈想让我放弃治疗，我该怎么办？
如何评价陆巍医生称无论中医还是西医，均无治愈一说？晚期胰腺癌是否可以被治愈？
女性胸大是否更易患乳腺癌？
确诊癌症以及放化疗后，在饮食方面应该注意些什么？
是否存在不得癌的生物？
视频博主「虎子的后半生」于 10 月 6 日去世，曾因抗癌视频隐瞒真实情况引发争议，你有什么想说的？
钉螺不是血吸虫的主要宿主吗？为什么烧烤店还有卖这个的？钉螺能吃吗？
如何劝说母亲（一位癌症病人），停止中药治疗、拿灵芝孢子粉作为提高身体免疫力的唯一“良”药？
医生直接把恶性肿瘤结果告诉病人合适吗？
除了化疗化疗放疗，有没有有效天然的癌症治疗方法？
癌症是否包含永生的秘密？
除了化疗化疗放疗，有没有有效天然的癌症治疗方法？
人类为什么至今都无法攻克癌症，达到治愈癌症？
是否可以诱导癌细胞成为危害性较小的癌症？