吃饭快的人较易发胖，这个论断有科学根据和认可吗？如果有的话，根据是什么呢？吃得快不是应该有碍事物的消化吸收吗？ 第1页
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因为它欺骗了大脑，还有这些行为同样会欺骗大脑，
因为你的身体需要时间告诉你的大脑它已经饱了，因此，吃得快的人很容易在饱腹感之前吃掉比身体需要更多的食物，也就是热量摄入过多。
这是一种对大脑的欺骗，其实我们还有很多行为会欺骗大脑导致肥胖。
1、用大盘子吃饭/菜
用大盘子吃东西，会使一份食物看起来比实际更小，这会让你的大脑误以为你没有吃足够的食物。
研究发现（图1）平均而言，用较大餐具吃饭的人每餐消耗的卡路里多 16%。
2、边看电视边吃饭
在吃饭的时候，同时看书、看报、看电视等，就容易吃更多的食物，
一项对 24 项研究的回顾发现（图2），人们在用餐时分心时会吃更多的食物，这可能是因为他们没有意识到他们在用餐期间吃了多少食物。
专心吃饭被称为正念饮食，有助于使饮食变得更加愉快和有意识的体验。
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