有什么比较简单好吃的家常菜式推荐？ 第1页
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li-bo-lan-34 网友的相关建议:
写一个看完就能记住，做的时候不用一边做一边再看手机的快手家常菜。
黄瓜肉片
这是一道吃起来比看起来棒很多的菜
材料
黄瓜（不是青瓜）
猪肉（带点脂肪的好）
红葱头
处理一下
黄瓜削皮去籽切片
猪肉切片，加酱油、白糖、生粉捏匀腌一下
红葱头拍扁
热锅淋油，下肉片滑一下變色就撈起來
不用洗鍋，開大火把紅蔥頭扔進去爆香
真的聞到香味了，把黃瓜片倒進去
翻炒一下，紅蔥頭和黃瓜的香源源不斷散發出來，加水（我直接加冷水），加点盐
黃瓜片切得厚就加多一點，切得薄就少加一點，蓋上鍋蓋燜煮一會，大概三五分鐘，黄瓜片软了把肉片加進去翻炒，大火收汁，试一下味，不够咸的这会加点盐。
好了
软嫩多汁，肉与瓜的鲜甜融为一体。
关键是，就算你是厨房小白，也很难把它做得很难吃。
唯一需要注意的是盐温柔一点放，不要太咸。
要求再高一点就是肉不要炒得过老。
还要再高？
去乡下割新鲜土猪肉，去田里摘有机黄瓜。
谢谢！
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