《中国居民膳食指南》说的肉摄入量是生的还是熟的？ 第1页
1
qcboy 网友的相关建议:
生重。《膳食指南》中写的都是食物生重，因为各种烹饪方法不同，最后的熟重差异非常大。算熟重的话根本没法有效统计。
举个最简单的例子，同样100克米，有人喜欢吃硬点的米饭，有人喜欢吃软点的米饭，有人干脆喜欢喝粥。最后做出来的熟重就完全不同了。
但有些东西生熟重量差异不大，日常应用中可以直接用熟重去称量，比如乳制品，鸡蛋。此外像坚果之类的食物，我们买到大部分都是已经熟制以后的，我觉得直接计算熟重问题也不大。但注意坚果指的是去壳以后的重量，壳本身的重量不算在内。
1
相关话题
明显加了味精的牛肉汤面的汤应该喝吗？普外科临床医学生该不该考营养师？
知乎上有做营养师或者相关工作的人吗？需要营养师的都是哪些行业？工作的内容大概是什么？
一个成年人一天可以吃多少个鸡蛋？
纯黑巧克力卡路里那么高，能减肥吗？
关于饮食和营养方面最误导人的统计数据是什么？
在所有哺乳类动物中，为什么只有牛的乳汁成了人类社会中最常见的食品?
有哪些美味营养的粥的做法？
七八岁小孩适合喝纯牛奶还是豆奶？
那些从来不吃早饭的人，现在都怎么样了？
前一个讨论
请问长期服用褪黑素造成的记忆力下降多久可以恢复？
下一个讨论
如何在 20 天内学完高中化学？
相关的话题
我买了全麦面包给爸妈，他们却说全麦是最次的面粉，真的是这样吗？猪肉真的不如牛羊肉对身体好吗？
关于饮食和营养方面最误导人的统计数据是什么？
营养师好就业吗，前景怎么样？
一个成年人一天可以吃多少个鸡蛋？
有没有各种食物营养成分的网站？
为什么苹果不氧化？
尿酸高的饮食禁忌有哪些？
24岁，每天两包烟，1升可乐，未来身体会怎样？
能否提一条你认为最重要的对日常膳食的建议？
有哪些适合办公室充饥的零食？
低GI食物吃很多和高GI食物吃很少，哪个更健康？
「科学家发现煮饭时放入椰子油可以使米饭卡路里减半」的报道靠谱吗？原理是什么？
如果长期以来每天晚上都吃一个冰淇淋，会有什么后果？
维生素咀嚼片是否能代替水果？
如何看待华熙生物推出国内首款玻尿酸饮用水？
这是超市里买的生菜，清水洗后剩下的水，这水里是什么？这样的生菜还能吃吗？
猪肉有营养吗？
如何选购酸奶？
为了防三高，每天摄入不超过6g盐，导致每天的饭菜很难吃，快要抑郁了怎么办？
怎么才能像瘦子一样对食物无欲无求呢？
如何评价卫计委公益热线官方微博发贴：过节不值得买阿胶？
哪种常见食用油最健康？
求推荐好的健身书籍，不求身材，只求健康？
如果说煲汤的营养仍在汤料里，而不是汤里，那么中药应该怎么解释？
给猫吃什么好？猫粮？进口？国产？猫饭？
考营养师的问题？
哪些食物比较有营养？
如何看待98岁老奶奶喝可乐吃汉堡麻辣火锅？
氯化钙（CaCl2）能否部分替代食盐同时用于补钙？