现代普通人吃得比周天子还好吗？ 第2页

介于大家比较喜欢这个答案，所以我决定再加更一下。

假如说，你是一名现代人穿越成周天子的一天会是什么样子呢？

早上5点左右，你浑身难受的从床上起来，因为没有棉花和棉布，所以你是谁在麻布铺的光板床上的。

看了看睡在身边1.4m左右胖嘟嘟的绝世美女，（物质匮乏地区普遍以胖唯美，中国古代也不例外）因为太久没有洗澡散发出了不可名状的味道，不过你很快就发现自己的味道也差不多，也就不纠结了。

穿上挂在腰上的开裆裤之后，因为是冬天，为了保暖，你套上了5层麻布的衣服，之后在最外面披了一件鹿皮的袍子。感觉稍微有点暖和了，紧接着让人赶快给你烧火，因为实在是太冷了。刚刚起的一点洗个澡的念头就这么很快打消了，这种环境下洗个澡十有八九会感冒。

到了中午，你感觉应该要吃饭了，问了下为什么还没做饭，主管吃饭的官员告诉你中午本身就没有饭吃，您饿了要不要给你弄点蜂蜜吃吃。

你想了想算了，那找点事情做吧，发现你能做的最多也就是和自己的大臣聊聊天，书除了商朝的诗歌就是盟誓的历史，再就是官方的文书了，除此之外也就找点人给你唱唱各地的民歌了。

你很是无聊，决定喝点酒，这个有，很快你的官员就给你倒了一壶上等的酒，你喝了一口，发现有种很重的麦秆酸了的味道，这也是难免，但是酒精味几近于无，有点啤酒那个意思。但是这么难喝的东西，就是最好喝的东西了。

你左挨右挨总算等到了吃晚饭。因为是正餐，你又任性，非要用九鼎吃饭。官员们只能同意。有牛肉，有羊肉，有猪肉。你先尝了一口猪肉，直接吐了出来，太骚了。因为当时的猪都是不阉的，所有肉有一种很严重的尿骚味，你适应了一下，重新开始吃牛肉，为了吃掉这块肉，你大约嚼了20分钟，总算咽下去了。（没有改良过得肉都是非常老的）这种饭，你吃了一般就不想吃了。

周天子表示愿意用自己的一切去换能在你的世界呆一天的机会。

你吃过的最粗糙的食盐，比周天子吃过的最精细的细、白、纯。他想象都想象不到原来食盐竟然还有纯白色的。

面粉?他没吃过，小麦能磨成面，还能这么细?还能连麸皮都去掉?黄色的小麦竟然能被你生生磨成白色?震惊一百年！

海鲜?天子表示我连海都没见过，海里的东西不是一上岸就会臭掉的吗？什么？还有深海鱼?你是找的什么人下去帮你捞的?他还能活着上来吗？暴君！

水果?除了梨子、李子、枣啥的我啥也没见过呀！苹果是什么?香蕉又是什么?为什么你的枣和李子可以比指甲大?西瓜真好吃，虽然我没见过。

酱油?醋我知道，但是为什么你的醋这么纯还没有霉味?味精是什么?香油又是什么？

小伙子，你呀！太小看人类近4000年的发展了。

来来来，先上一张周天子用膳图

因为周天子的伙食标准，差不多和华农差不多……

首先是烹饪方式，嗯，先秦时期都是恰烧烤的，再看看配料。

周朝的盐，是那种像沙子一样的粗盐，估计还不如华农的。

这个时候辣椒还没有传入中国，不过不要紧，可以用辛味植物代替。

酱油估计周天子比华农强点，比较那个时候周天子就吃各种酱拌饭

腌制好，再刷点油

周天子就这表情

实名反对高赞答案……

关于面条

虽然史籍中对面条的记载出现于汉代，不过在这之前，先民就已经开始制作面条了。

2002年，考古学家在青海齐家文化时代的喇家遗址发现了大约4000年前的面条遗存。喇家遗址的面条是用小米加工制成的，不过面条并未大量出土，关于其作用和制作手法，目前仅能推论。

新疆苏贝希遗址出土面食的制作工艺分析

在这之前，考古学家也在新疆发现过2400年前用小米制作的面条。虽然青海、新疆都不属于周天子的势力范围，不过天子想要吃的话，还是能够吃到的。

关于炒菜

一般认为，文献中类似炒菜的做法，最早出现于南北朝时期的《齐民要术》中，不过当时炒菜的烹饪手法和植物油的提取手段都不成熟。到了宋朝，炒菜逐渐普及，成为中餐的主要元素之一。虽然周天子吃不到炒菜，但也比高赞答案说的时间要早。

关于烹饪油

在植物油出现之前，古人吃的油脂，主要来自动物脂肪，称脂或者膏。当然，古时候肉食比较稀缺，动物油也算是一种奢侈品。大概到了东汉时期，人们开始提取植物油，用植物油电灯，甚至用作染料。北魏末年的《齐民要术》记载：“荏油色绿可爱，其气香美，煮饼亚胡麻油，而胜麻子脂膏。麻子脂膏，并有腥气。”可见，当时已经出现了多种植物油。

关于茶

2004年，考古学家在浙江余姚田螺山遗址中，发现了大约6000年前的人工种植茶树。同时还出土了类似小茶壶的陶器，表明当时的人可能已经在用陶器煮茶喝茶了（不确定）。

当然，古人种茶树，未必是用来泡茶的。比如今天缅甸等地还保留着以茶叶为蔬菜，制作茶叶沙拉的习俗。早期的茶叶，很多都要经过发酵等处理过程，冲泡手段和今天也有很大差别。不过茶的出现，肯定是要比汉代早的。

关于苹果

苹果的野生祖先来自新疆和中亚，现代的苹果和欧洲野苹果、海棠有大量基因交换，和海棠的联系更加紧密。中国古代称苹果一类的水果为林檎、柰、花红等。早在汉代，宫廷园林中就已经种植林檎和柰了，不过当时人们主要用它来制作香囊，而不是用来吃。现代意义上的苹果元代时由中亚传入宫廷，当时只有宫廷才可享用。

以下原回答

比饮食的上限，现代人得益于全球化和农业技术的发展，可以选择的食材要比古代丰富得多。像是精白的米面，多种多样的香料，各式各样的水果，在周代都是奢望。想象一下没有酱油、辣椒、葱、蒜、洋葱、西瓜、椰子的生活。周天子的饮食，无疑是比较单调而寡淡的。

在烹饪技术方面，古代也和现代无法同日而语。比如现代常见的炒菜，就需要导热好的铁锅，用来炒菜的食用油，以及火力旺盛的灶台，可以说，炒菜是人类烹饪技术发展的里程碑。

相比之下，周天子虽然能吃到用昂贵精美炊具做出来的饭菜，不过烹饪手法，无非也就是炖煮和烧烤而已。

现代普通人，只要敢花钱，且有正常的收入。省点钱吃一顿米其林等级消费的美食，烹饪水平和食材多样性都是周天子无法比拟的。即使周天子有乐队和伴舞，古代的音乐和舞蹈其实也是比较简单，不大符合现代人胃口的。

不过说到平均值，周天子毕竟是一国之君，想要每顿吃肉，吃些山珍海味也不是难事。古代食物都是纯天然的有机食品，献给周天子的，也一定是其中的上品（不过未必能比得上经过上千年选育培养的现代产品）。只要食材足够好，其实不用加多少调料，味道也足够美味。比如周代的八珍，现代看来也不算差——

淳母：肉酱烧黄米饭；淳熬：肉酱烧稻米饭；（酱油在周代还没出现，所谓酱，一般是用鱼、肉腌渍发酵制成的，据说周天子食用的酱，多达120种，配食物很有讲究）

炮豚：煨烤炸炖乳猪；炮牂：煨烤炸炖母羔；捣珍：烧牛、羊、鹿里脊；

渍珍：酒糟牛羊肉；熬珍：类似五香牛肉干；肝膋：网油包烤肝。

另一方面，周朝前后延续八百年。想一想800年之前的中国，南方的皇帝还姓赵，京城还在浙江省。周武王建立西周时，希腊人还在打特洛伊，罗慕路斯还没建立罗马城，周赧王去世周朝灭亡之时，墨子、老子、孔子、柏拉图、亚里士多德这些哲人也已经过世了几百年。

这八百年，周天子的饮食和食谱想必也发生了很大的变化。

关于吃，之前写过一些内容。

个人感觉，周朝初年天子的饮食水平，也许和阿兹特克的君主差不多。

这个问题，答主们都回答得很好，但是基本上属于朴素饮食观和科学饮食观，缺乏贵族饮食观视角，以及现代互联网饮食观。

从朴素饮食观和科学饮食观的角度来看待周天子的饮食，确实是现代饮食大胜。

但是从贵族饮食观和现代互联网饮食观来看现代饮食远不如周天子的饮食。

因为吃这种行为除了满足人体的健康需求外，还有情感需求，经济需求，市场需求等等。

最通俗的比方，就是苍蝇馆子和米其林餐厅比起来，谁吃的更好？巷巷里的老灶火锅和海底捞比起来，谁更好吃？

如果单纯比较食材、配料、卫生条件、现代化炊具，自然是现代饮食更佳。

如果要追求更高层次的精神追求，将情感融入到饮食当中，那就不一定了。

比如说《舌尖上的中国》这里面的很多菜品实际上很普通，一般般，是普通人的日常。但是经过电视节目的视觉美化，优秀文案，耳目一新的解说，马上就高大起来，令人心往。

吃饭还是要看氛围。

钟鸣鼎食。

吃饭的时候，要敲响编钟，一个恢弘的乐队在一旁伴奏，俊男美女端着托盘，将鼎食送到餐桌，煮得烂熟的鹿肉，蘸着发酵豆子制作的酱，底下人齐齐山呼万岁，君王之威，权杖在手，清酒（周朝时已经可以生产出清酒，虽然酒精度数依然不高，但是酒水清冽，比之浊酒要强过不少）一杯高举，这种自豪感又远胜过现代普通人饮食时候的落寞和无奈。

吃饭是要和情感相连接的。

现代普通人吃饭，菜品虽好，然则食之无味。

现代人的精神困扰太多，想得太多，又看得太多，对于食物其实是不满意的。

周天子那个时代，思想要古朴一些，尽管食物种类不多，也没有现代饮食的繁复，但是天子吃饭，感觉自然不一样。

前面说过，饮食时候的仪式感，那种被簇拥，被恭维，拥有支配权的感觉，现代高级餐厅就是在学习周天子，这种氛围的价值早就超过了食物本身，而成为了人们追求的目标。

高级餐厅的食物究竟有多美味呢？其实未必，然而人们就是愿意多花钱去享受这个东西。

心之向往，模仿古代帝王的饮食文化，正是现代饮食企业的经营目标，而网络上的饮食红人正在宣扬什么呢？

朴素饮食观只是现代普通人的无奈，当你的阶级地位上升，突破一个天花板的时候，想法自然就不一样了。

知乎回答最令人着迷的地方，就是这个地方还是朴素+科学观为主流，还留着一些人类的淳朴。当这个世界早就变得光怪迷离的时候，在这里尚有一丝真诚。

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  blacklancer 网友的相关建议: 
      

这个问题下一部分人的答案可以总结为：

权力是最好的调味料。

尽管周天子管的那点人放到现在可能还不如一个街道办主任

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  li-meng-yang-88-86 网友的相关建议: 
      

有本书叫《先秦烹饪史料选注》，此书选取先秦典籍进行了译注，比较方便阅读，我仅贴点译文。

其中《周礼》有不少记载伺候周天子饮食的职官如下：

虽然现代普通人或许吃的比较好，但论这阵仗可差远了。

我截取书中君王贵族食谱，这里应该可以体现周天子乃至诸侯们的饮食。

以下为《礼记》

最后来段楚辞：感觉比较骚，尤其是那句“魂啊 回来吧”~~~~~真饿死鬼投胎啊

看饿了。。cao

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  yi-li-bi-ya-bu-bing 网友的相关建议: 
      

你是四川人，穿越成周天子。

正准备享受山珍海味时，发现被侮辱了。

但也因此开启了大航海时代

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  xu-jun-feng-95-94 网友的相关建议: 
      

有人的地方就有圈子，有圈子的地方就有乐子。

年少的我以为我不会追星，不会相信了解星座，不会在一个满是不确定的地方找确定。

事实证明，青春期以后的我叛逆了过去的自己（好耶～）把这些个都试了一遍。

圈子再烂也有乐子（也不是很烂hh）

下一次想试试在猪圈里打滚（无端联想）

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  zhong-shen-xue-xi-72 网友的相关建议: 
      

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新版动物防疫法，做足了

那价格还卖的出去算你赢

除此我没啥意见

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