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汽水摇动为什么会放出气体?能否用化学平衡来进行解释? 第1页

  

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这不是热力学问题,这是动力学问题。

汽水中的二氧化碳含量本来就是过饱和的,达到平衡后本来就应该释放出那么多的气体。汽水摇动只是加速这一过程罢了。

我再举一个简单的例子,可乐+曼妥思就会释放出大量的二氧化碳。这是为什么呢?这是因为曼妥思的表面非常粗糙不平,从而催化了二氧化碳的释放过程。我们都知道,催化剂不会影响热力学结果,只是改变动力学过程。




  

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