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为什么点燃木质的筷子或牙签的一端,另一端会冒出烟气和焦油? 第1页

  

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木材中有大量的纤维状导管,而导管内的水和焦油等液体由于表面张力作用,在导管中形成了两段均为向内凹的曲面。燃烧时,点燃的一端的温度高,从而表面张力降低,所以水和焦油就从不燃烧的一端冒出来了。

类似的原理在使用红外灯时也有用到。用红外灯烤干样品时,由于表面张力的原理,水分会向较冷的内部移动,从而降低干燥效率。所以合理的使用红外灯的加热方法为,红外线照射几秒钟后就关闭几十秒。

还有烧制陶瓷胚料时,也只能缓慢加热,否则容易破裂。也是这个原因。




  

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