煮过的纯牛奶和没煮过的纯牛奶营养差距很大吗？ 第1页
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纯牛奶就是灭菌奶，在包装之前已经煮沸过，确保可以较长时间保存。
所以从卫生方面的原因来讲，没必要继续煮沸。
牛奶多次煮沸，长时间煮沸，都会损失更多的营养。
因此不建议加热。
有些人喝冷牛奶容易拉肚子，不单纯是冷食物刺激肠胃，而是乳糖不耐受。
乳糖不耐受和过敏源相类似，没办法避免。
这样体质的人不建议喝牛奶。你喝下去身体吸收也有限。
喝奶的关键在于吸收，吸收不好喝奶的意义不大。
可以多食用其他富含蛋白质的食物。
如果习惯于喝热牛奶，那就加热到你觉得比较适宜的温度即可，无须煮沸。
以我的经验，微波炉高火一分钟加热刚从冰箱拿出的牛奶，比较合适。
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