首先,我要严肃的告诉大家:
冰淇淋是冷的,没有热量,所以,吃冰淇淋是不会长胖的!!
(有网友让我改一下这句话,说有的人会真的相信冰淇淋没有热量,哈哈哈哈哈~~然鹅我还是没有改,冰淇淋有没有热量取决于精神信仰,嗯嗯)
下面祭出我身体力行实践后、珍藏已久的超美味冰淇淋大合辑,以及冰淇淋的隐藏吃法~~解锁后能让吃冰淇淋的幸福感再提升一倍哦!
注意,夜深及姨妈时万万不可打开效仿!(别问我是怎么知道的,说多了都是泪)
一、标准篇:好吃冰淇淋排行榜
二、进阶篇:发现冰淇淋中的X-Men(变种)
三、番外篇:让冰淇淋美味度提升N档的吃法(已更新)
四、终结篇:0难度好吃冰淇林制作秘籍(完结)
部分图片来源网络,侵删!!
正文:
一、标准篇:好吃冰淇淋排行榜
1、好利来半熟芝士冰淇淋
去好利来逛时,偶然买了一根抹茶味的半熟芝士冰淇淋。然后......哇!!简直惊为天人!!
要知道,我一直很迷好利来的半熟芝士蛋糕,但芝士吃多了容易腻,每次吃到第四个美味度就下降了,总是不能尽兴吃。
把芝士冻起来做成淇淋不就完美解决这个问题了嘛!简直太有才了~
外层是冰淇淋,里面咬开是这样子的~~冰冻芝士的口感会更加细腻、冰爽,一次2根也不怕腻~~
后来在网上搜,竟然看到了7色全家福口味!!!!果断下单
就是下面这7种啦,顺丰冷链运的,到货时还冻得很严实,吃来吃去,还是最喜欢京都抹茶味和黑糖奶茶味~~巧克力甜度有点高了,不是很合我口味。
此外,他家的轻乳冰淇淋也很不错。口味比芝士清爽,颜色好美丽呀!
尤其是玫瑰树莓味和百香果味的,这清香感简直太幸福了~~~喜欢水果味的宝宝们可以放心入手啦
2、冰雪怪杨枝甘露冰淇淋
夏天只要路过满记甜品,一定会点一份杨枝甘露~~所以发现这款杨枝甘露冰淇淋后,整个人都沸腾了!
就长上面这样~~~牛奶+椰汁的天然混合味道,一口咬下去还能咬到芒果果肉,还原度挺高,但甜度一般,据官方说法是生产过程不添加任何人工香精、色素,所以甜度低。总之,能吃到这种跨界口味的冰淇淋,我已经很满足啦!
在盒马鲜生、711便利店都能买到,但品种不全,网上旗舰店有卖全家福8种口味,经尝试坚果纯乳的也不错。
3、明治珍珠奶茶冰淇淋
原来明治不仅雪吻巧克力好吃,各种冰淇淋也很耐打啊~
强烈推荐珍珠奶茶冰淇淋!!就是很正的奶茶味,随便一口就能挖到满满的椰果,夏天吃比喝珍珠奶茶更解暑呀~~
他们家的海盐荔枝味冰淇淋也很独特,海盐味和清甜的荔枝味混在一起,真·恋爱的味道!
4、井村屋红豆糯米抹茶冰淇淋
抹茶爱好者的福音啊。
一打开上面有5个糯米团子,中间是细腻的红豆泥,第三层全是抹茶!
红豆泥很甜,要跟糯米团子搭着吃才不会被甜齁,下面抹茶苦味会中和红豆的甜味,所以吃起来完全不会腻。
糯米团子虽然被冻着,但口感仍然是软软糯糯的,像吃甜品一样~加分了~
5、乐飞利小恶魔冰淇淋
怎么能有这么好吃的巧克力冰淇淋?!太符合我的口味了!
一共3层,最上面是巧克力慕斯,味道超正~最大程度满足了我想吃巧克力的欲望。中间是巧克力碎碎冰,中和了巧克力的甜腻,最下面是薄荷味冰淇淋,吃完后很清口。巧克力党的夏天福音~~
这个牌子还有一个加分点是,号称零反式脂肪酸,小宝宝也可以吃。如果对配料比较挑的话,这个牌子可以选。
前两年还看到这他们家吃的77卡路里低热量巧克力,很适合健身党,现在在淘宝找不到了。
他们家的芒果冰淇淋也超好吃!
用料很足,就像把一大块芒果直接含在嘴里一样。里面还加了一些百香果,所以还能感受到百香果的味道,把芒果果肉的涩味中和了,冰冰凉很解暑
6、八喜朗姆酒冰淇淋
八喜从十多年前吃到现在,最喜欢朗姆酒口味,淡淡的酒香加上葡萄干的甜软,什么时候吃都适口好吃。
我夏天一般都会买小八喜的套装囤冰箱,他家口味整体是恰到好处的清淡,永远吃不腻,大人小孩都可以吃,而且性价比超高哦!
~~看到评论区很多小伙伴说价格贵,分享一个小经验~~~
有很多朋友在纠结冷饮在实体店买还是网店买,其实我更喜欢淘宝,除了口味比较全,价格也能找到稍微便宜点的批发价(前提是要买的够多,可以跟小伙伴拼一下)。
7、伊利甄稀酸奶冰淇淋
要论起酸奶冰淇淋,伊利甄稀绝对能排在前面!
外形就是很简单的白色方形版,好有小时候的感觉呀~
一打开袋子就是浓浓的酸奶味,吃起来就像冻起来的老酸奶(笑),非常担得起酸奶冰淇淋这个名号~~赞!
8、田牧奶盖鲜果泥冰淇淋
找水果冰棒时候无意中发现的~~
上面奶盖奶味很浓郁,下面是水果雪泥。官方说法是有“30%的水果含量”,我觉得口感还算绵密,有水果的清香,还能咬到果肉。虽然不如乐飞利的水果冰淇淋浓郁,但胜在清爽~喜欢水果冰棒的可以尝试
9、双黄蛋冰淇淋
网红冰淇淋,口味一般,胜在颜值和有趣
可盐可甜,里面是两个真的咸蛋黄~~外面白色部分是奶味很浓,口感软绵绵的。两个部分一起吃口感还行
他们家还出了一款很红的椰子灰冰淇淋,也很新奇。
最顶上撒了椰蓉,咬一口是很浓的椰子香味~对我来说有点偏甜了~~
不好处是吃完很容易脏嘴脏手,可以改名叫“脏脏雪糕了”
10、伊曼黄酒棒冰
竟然是绍兴中国黄酒博物馆提出的创意~经男闺蜜强烈安利,尝了一下味道竟然不坏。
打开后并没有酒味扑鼻,吃起来很顺滑,奶香味很浓。一看配料表,主要成分除了黄酒,还有糯米和奶粉,难怪没有通常棒冰的咔蹦感。
棒冰在嘴里完全融化后,黄酒味才会散发出来,很清爽的感觉,虽然我不爱喝酒,但对这个味道也不会排斥,大家值得一试
11、说说梦龙和哈根达斯
哈根达斯冰淇淋,店里的永远比超市、网购的要好吃几倍。
因为哈根达斯冰淇淋对储存温度有要求,温度太低会冻太硬,就没有柔软细腻的口感了。买了两次盒装后就没再尝试了,想吃的话还是去店里吧。
梦龙,号称平价版哈根达斯,主打巧克力冰淇淋。外面是巧克力脆皮,里面是冰淇淋,很象小时候吃的伊利苦咖啡,哈哈~~
只尝过两种,我觉得松露味的比较好吃,太妃榛子味的太甜腻了,喜欢巧克力的可以试试呀
二、进阶篇:发现冰淇淋中的X-Men(变种)
1、北海道牛奶泡芙冰淇淋
妈耶!推荐这个实在太有罪恶感了。牛奶+泡芙+冰淇淋,试问能抵挡住诱惑的有几个???
更没办法抵抗的是,它的吃法竟然有两种:
1)冷冻后吃,外面的泡芙皮是酥脆的,馅是牛奶冰淇淋
2)解冻化开吃,外面是松软的皮,一口咬下去,里面就会爆出冰凉凉、软绵绵的奶油馅~~
我一般是冷冻一半、冷藏一半,不知不觉一会儿就吃完了(还好一盒只有6个,哈哈哈)
2、梅特摩力格香草牛奶夹心饼干
外面是华夫饼干,里面是超厚一块香草牛奶冰淇淋,香草味超浓郁~
我一直对小时候吃过的一种“冰砖”和“三明治”念念不忘,这个夹心饼干就有点小时候的味道~~感觉吃一块可以顶一顿饭,哈哈
3、阿波罗稠鱼烧冰淇淋
“夹心党”第三弹:外面的小鱼皮是威化~里面夹心是曲奇饼干+冰淇淋,比起摩力格,味道层次更丰富一些,可以两者换着吃。
同样,吃一块可以顶一顿饭~~算不算减肥了呢?
4、麦德龙水果果泥
颜值即正义!看到这么可爱的水果+冰淇淋,怎么能忍心不买呢?!
一共4个口味,蜜桃、芒果、菠萝、柠檬,每一种都是把水果挖空填上雪泥,吃的时候雪泥会和水果的清香味道融合在一起,有趣又好玩呀~~
口味嘛,跟一般的果味冰淇淋差不多,更喜欢蜜桃味吧。谁让咱是颜控呢,吃的时候赏心悦目就够啦!
5、中街糯米糍
外面的糯米皮软软的,里面馅有玫瑰、榴莲、菠萝、香草味,冰冰凉凉的很清爽,不会腻。
最喜欢玫瑰味儿,里面是能吃出玫瑰花瓣的味道,很清新
小包装,一口一个,吃起来解馋没负担,当下午茶的点心很棒哦
6、菲诺椰子冻
勉强算是冰品的一员吧,因为实在太好吃了,所以把它加塞进来
椰子冻里自带一包椰浆和椰蓉,吃之前加进椰子冻里,拿勺子挖着吃,被香浓的椰子味360度无死角包围,这感觉不要太爽呀~
对于吃不了太多冰的人来说,椰子冻是夏天最好的消暑凉品啦~
三、番外篇:让冰淇淋美味度提升N档的吃法
1、冰淇淋+燕麦片、水果干
吃酸奶泡麦片时出现的灵感,试了一下后超美味呀~~
方法很简单:
1)选一种麦片
2)冰淇淋取出后倒入。建议冰淇淋取出静置一会,稍微化开后再吃,可以跟麦片融合得更好
3)拿勺子挖着开吃。建议麦片分批倒入,确保每一口都能吃到冰淇淋和麦片的混合口感~
分享几个我觉得配冰淇淋很不错的麦片
1)Calbee卡乐比水果麦片
最大众化的一种,有一定甜度,85%以上吃过的人都会评价“不错、好吃”
里面配料也超丰富,草莓、葡萄、苹果、椰子等各种水果干,还有燕麦、玉米粉和糙米粉,经常吃还可以防便秘,哈哈
缺点嘛,就是坚果比较少,我只吃出了杏仁和南瓜籽
2)NATURE‘S PATH 黑巧克力红莓麦片
喜欢巧克力的可以选这款
里面加的是黑巧克力和冻干的树莓,别看它长得难看,可可的味道还是很美味的~~~
3)香蕉片
如果不喜欢太多辅料,那就加这个,准没错~~~~
我是一个香蕉片爱好者,单吃也能一会儿吃完一袋,用它蘸冰淇淋吃,味道超棒。
缺点是牙口不好的人体验感会下降
2、冰淇淋+吐司面包
喜不喜欢吃面包诱惑?喜欢的话千万别错过这个搭配
大概长下面这样。第一次在城市心情餐厅吃到时,被毛氏红烧肉等N道硬菜灌伤的我,仿佛沙漠中喝到冰水的人,油腻的肠胃被抚慰地妥妥贴贴~~
如果好好做的话,是需要黄油和烤箱的,这里分享个简化版的方子:
1)把吐司面包正常切片,每一片上刷足量蜂蜜
2)放微波炉叮1-2分钟,喜欢吃焦脆的多叮一会,喜欢吃绵软的少叮,视个人口味定
3)把冰淇淋挖出来放在吐司上,让吐司的热度把冰淇淋融化,撕小块吃,哇,简直太棒啦~~~~
我曾经想把这个作为夏天的每天早餐,被我妈强烈阻止,作罢
3、冰淇淋+饼干、薯片
经多方尝试,饼干暂只推荐两种:
1)奥利奥
想象下麦旋风的味道,就知道自己喜不喜欢这种口味了
吃法分两种:
1)买迷你奥利奥饼干,插在冰淇林上,效果如图左
2)买奥利奥饼干,放料理机打1、2秒。或者像我一样,用擀面杖随便碾两下,撒上去,效果如图右
2)东京牛奶芝士工厂海盐饼干
海盐饼干咸咸的,跟软冰淇淋搭一起,口感绵密顺滑,也很解腻~~搭牛奶系列的软冰淇淋会更好吃
这个方法是看到朋友圈有人晒去上海的东京牛奶芝士工厂甜品店get到的
效果图如下~~甜品店里冰淇淋上加的是蛋糕和海盐饼干,隔着屏幕都闻得到牛奶和芝士的香气~~
虽然咱吃不到,但可以DIY自制啊
3)薯格、薯片
如果是薯片的话,直接沾着吃
如果是薯格,两片薯格夹一大块冰淇淋,简单粗暴,比冰淇淋、薯格分开吃要好吃一倍!
3、冰淇淋+咖啡冷萃液
之前在另一个【办公室神器推荐】回答中,推荐了AGF胶囊咖啡,后来发现,跟冰淇淋也意外地搭哦!
操作方法:
1)选一种喜欢的胶囊咖啡口味
2)浇在冰淇淋上,开吃!
大致情形如下图,是不是超级诱人?
之前推荐的AGF胶囊咖啡长下面这样~~AGF咖啡热冲会有香精气,但作冷饮打底反而口感不错
我比较喜欢抹茶和焦糖跟冰淇淋的搭配,如果冰淇淋本身偏甜,可以浇无糖那一款,避免冲散冰淇淋本身的味道
4、冰淇淋+可乐以及宇宙无限饮料
其实就是必胜客的雪糕黑天使啦!
长下面这样~~~~每次去都要点一杯,没想到冰淇淋+可乐会焕发出超越1+1的快乐呀
操作方法:
1)准备一个合适的杯子:上宽下窄的那种,方便让冰块占满杯口
2)倒入冰镇可乐,加适量冰块(能把杯子口占满就行)
3)挖出一球冰淇淋小心翼翼地放到冰块上~~如果冰块够多,是可以漂浮一阵的,但要尽快吃完哦
4)爱吃奶油的可以挤点奶油放在冰淇淋下面,这样能让冰淇林多保存一会。但考虑到奶油的热量,Emmmmmm 还是放弃吧
延伸吃法:
1)把可乐换成冰咖啡也一样成立,那样就可以创造出冻顶咖啡啦~
2)冰淇淋+柠檬冰红茶=冻顶红茶
3)冰淇淋+雪碧=雪碧麦乐酷;冰淇淋+芬达=芬达麦乐酷
哇哈哈哈,感觉解锁了一样非常了不起的技能呢!
4)冰淇淋+啤酒=????被我老公强烈阻挠暂未达成,请尝试过的知友分享下感受,满足我的好奇心,谢谢~~~
四、终结篇:0难度好吃冰淇林制作秘籍
以下所有的冰淇淋方子都不需要用到淡奶油、鸡蛋,也不需要打发和冰淇淋机,操作超级简单~Enjoy~
所有的冰淇淋制作,大致都包含三个部分:打底液、配料、辅料
灵活运用组合这三部分材料,就可以做出几十上百种变化多端的好吃冰淇淋啦!
一、打底液
1)奶类打底液
酸奶、牛奶、奶粉(冲泡)
乳味饮料:旺仔牛奶、养乐多、营养快线
2)饮料打底液
可乐、雪碧、冰红茶、咖啡(速溶咖啡冲泡或咖啡浓缩液冲泡)
3)巧克力液
选自己喜欢品牌、口味的巧克力隔水加热至融化
二、配料
1)鲜水果丁
芒果丁、火龙果丁、蓝莓、猕猴桃片、葡萄丁、草莓片、百香果、水蜜桃块、香蕉片或整根......只要喜欢的水果都可以切了加进入
2)干果、饼干
蔓越莓干、葡萄干、杏仁、腰果.....想到啥加啥
3)其他
红豆、绿豆
三、增甜增味的辅料
炼乳、蜂蜜、白砂糖
终于开讲的制作方法:
1、奶类打底液冰淇淋
1)省事版:1种奶类打底液+1种辅料+鲜水果丁或干果若干
混合放入或分层放入模具中,冻硬后取出,开吃!
奶放得多就是左边这种,奶稀了或者水果太多就是右边这种,都好吃!
2)粗暴版:1种奶类打底液+1种辅料+鲜水果丁或干果若干,放破壁机或料理机打碎
放入模具,冻硬后取出,开吃!
强烈推荐:香蕉+牛奶、香蕉+酸奶打碎后做成的冰淇淋,棒棒棒!
蓝莓火龙果牛奶冰根和香蕉菠萝牛奶冰棍
划重点:
1)稀酸奶冻硬后有冰碴子,选浓稠的口感更顺滑
老酸奶、安幕希什么的都可以,有条件的话推荐用“天润新疆酸奶”来做,好吃度至少提升2倍,但网购快递不给力,还是不要在天最热的时候买比较好。
2)如果选了牛奶、奶粉作底液,加炼乳融合度更好,加白砂糖的话一定注意搅拌化开均匀。如果底液选了乳味饮料,就不要再加糖了!!
2、纯果汁冰棒
1)选一种或几种水果,加水、糖打成浓稠的果汁
2)加一些水果块,一起放入模具,冻硬后就是清爽的水果棒冰啦!
图左是加了大块水果后效果图,图右是果汁分次倒入后,冻成的分层效果,美不美?
3、饮料打底液冰棒
超级清爽的冰棒啊~~~~做上一次以后永远停不下来了
1)省事版:选1种饮料,倒入模具,冻硬,开吃!
如果想再增加点风味,可以加点柠檬片、巧克力碎之类~~
左边是可乐冰棒,右边是咖啡冰棒
2)进阶版:适用于雪碧
先取出一些水果榨汁,放模具里冻硬;然后把冻硬的水果冰块跟雪碧水一起放进模具冻、
出来的效果美炸了~!!!!
这才是真.夏天的感觉
4、巧克力液的吃法
1)巧克力液+水果
灵感来自GODIVA,因为太穷了,所以有了这个吃法
把草莓、香蕉等水果,穿在签子上
把热巧克力液均匀地倒在水果上,裹起来
稍微冻一下就可以。巧克力液常温也很容易凝固,所以一定要手快!
左边是GODVIA官方版,右边是DIY版,卖相可还行?
2)巧克力液+冰淇淋
把冻好的冰淇林放在巧克力液里,均匀地蘸一圈,或者把巧克力淋在上面,得到脆皮巧克力冰淇淋!!
这种感觉爽不爽?
5、红豆/绿豆冰淇林
来自小时候没吃够冰淇淋的执念
1)煮一锅红豆/绿豆粥到豆子开花,加多多的冰糖或白砂糖,要甜到齁那种,因为冻成冰淇淋后甜度会下降很多
2)将煮好的豆子粥,加奶粉或牛奶,放破壁机或料理机打成泥
3)放入模具,冻硬,开吃!
左边红豆右边绿豆,每一口都是童年的回忆
呼~~写到这里,终于完结了~~边吃边写,感觉两天内胖了三斤呐
不过呢,评论区的小伙伴们已经论证了,吃冰淇淋是可以减肥的(笑),让我们一起抓住夏天的尾巴,赶紧吃吃吃起来!!!