有哪些你曾经久仰大名，尝过之后却发现「不过如此」的食物？ 第1页

影视作品是重灾区

小时候看哆啦A梦的铜锣烧，馋的要死，但全国上下就没有正经卖这个的

样子也圆圆的很可爱，小时候每个人都被它馋过吧

现在想想它的地位相当于我们的豆沙包，好吃的确好吃，但没有到蓝胖子这样能为之癫狂的地步

你听过谁为豆沙包癫狂的么，做梦梦见自己和一个豆沙包结婚了的那种

还有猫和老鼠的奶酪，看的时候脑补成了一大块奶油蛋糕的味道

记得小时候吵着买过那种片状的芝士干吃，好家伙一入口以为自己吃了一块黄色橡皮泥

芝士蛋糕更接近想象的味道，软软的香甜的

小熊维尼的蜂蜜，我学过像这憨憨熊这么吃，舀了一大勺往嘴里送，甜的发齁

淡炼乳更接近我想象中蜂蜜的味道，甜甜的香香的

还有猪八戒吃的这个香蕉竹，每次回顾西游记看到这段都很好奇

以为是一种果实，想象的是栗子那种味道

之前tb买了点吃，类似竹筒饭，估计是我买的不对，感觉还没白糖粽子好吃

还有正宗的美式汉堡，牛肉饼+芝士片+酸黄瓜

吃习惯了也好吃，但就是没有想象中的好吃

和国内的食材也有关系，新鲜的牛肉、芝士很贵，廉价的牛肉汉堡加了一堆香料的干巴巴的牛肉饼

肯打鸡的炸鸡+蛋黄酱改良版更符合国人口味……咱也别笑人家左宗棠鸡、夏威夷披萨瞎改了

的确有很多国人爱吃牛肉饼的汉堡，但炸鸡+蛋黄酱在中国才是主流口味

生活大爆炸里的这种红色的条形糖

刚入口味同嚼蜡，吃多了还能适应

主要用于解嘴瘾，能让嘴里有东西在嚼

小时候看商务精英，穿西装打领带，慢条斯理的切牛排轻轻往嘴里送

当时观念里牛肉已经是肉中上品了，像这样一大块一大块地吃，基本是人生赢家了

但吃了才知道，实际上就是一大块牛排加黑胡椒等调料，光凭味道不值小一百块钱，吃的是个氛围

何况国内的厚牛排还不便宜，比起来还是花三五十元买套烤鸭大快朵颐，更吸引我

还有英式的红茶

我买过调味茶包直接泡着喝，初喝喝出一股肥皂水的味道……慢慢喝能喝出一点味道来

这种英式茶一般都是大叶子，味道和中国的红茶是两个路数，喜欢尝鲜的可以尝试

和地域无关，我觉得中式好喝一些，无论是香气上还是口感上

讲究一点的会加方糖和牛奶，再讲究一点的还会加蜂蜜白兰地什么的，配上蔓越莓小饼干，吃下午茶

中国人吃茶像这样单独安排出一顿餐点的不多，是随手泡一杯，一边做事一边喝

日式的玉子烧，我吃着觉得怪清淡的

一般都是冰冰凉，放饭盒里或者摆一盘上来，食之无味

很难理解为什么日式便当里都喜欢加这玩意儿，不下饭

如果是热的、街头小吃那种，应该会不错，热热的湿润的口感，但国内很少卖

国内一般的日料店端出来的都是凉的，因为做这个费力耗时长，又卖不了太贵，所以都是提前做好备着

冰冰凉的真的不好吃啊，像这样在饭盒里放着的，也是冰冰凉的

就颜值还可以吧，给饭盒添加了一抹亮色

还有日式的饭团，一般是没有啥馅料的，就是一片紫菜

有加一块梅子的，感觉一般人吃不来，有一种苦行僧的感觉

和中国的红枣粽子不同，这种梅子是齁咸、齁酸的

中国古代梅子是重要的调味品，到了近现代饭桌上基本见不着了

日本总有这种食物，在同为东亚人看来十分奇怪

从汪曾祺那里看到过日本还有一种叫"茶粥"的粥，用茶水煮粥，和这个用梅子做饭团有异曲同工之妙，把两种食材诡异地融合到一起

类似的操作还有奶茶里边加珍珠、油条里边包麻籽、鸡翅里边加饭团、年糕里边塞芝士

有些很好吃，有些不好吃，尝试起来是蛮有趣的

港茶里的西多士、炸猪排、港奶我很爱

但是有一个，蛋牛治，一直听说很好吃，馋了好久了，但就没吃到过好吃的

半熟蛋液+牛肉的三明治，用沙茶和盐调味的，花哨一点的会有花生酱、蘑菇什么的

吃起来挺寡淡的，不如煎饼果子，牛肉的香味会被鸡蛋盖过去，吃起来像火腿肠

但它在港茶的地位差不多就是煎饼果子的地位

还有额…韩国的部队锅和泡菜，这个说出来会不会容易被喷

陪我姐看韩综和韩剧，韩国料理永远绕不开的这几样

吃一样两样还行，吃多了就感觉韩国的这些石锅拌饭、部队锅、炒年糕，都一个味儿……

甜+辣+酸的浓浓的调料味，烹饪工序占比很低，也吃不出多少食材本来的鲜味

好吃是好吃的，但毕竟韩国料理的历史摆在那里，口味略单薄

就像之前看有人去印度，乍一吃觉得那里的咖喱巨好吃，但是连吃半个月发现都一个味儿，他们所有的菜肴都是基于咖喱，咖喱就像中国人的酱油一样加

不过炸鸡和烤肉的发扬光大，韩国影视功不可没，这俩我吃不厌

只能说，我国的文化软实力还是不太够，我们这帮人，整天看的就是美剧、韩剧、日漫

看美剧吃汉堡和牛排，自然满大街开的汉堡店和牛排店
看韩剧吃部队锅和烤肉，自然满大街开的都是火锅店和烤肉店
看日番吃拉面和寿司，自然满大街开的都是日料店和拉面店

以前台剧繁荣的时候，台湾美食很火，珍珠奶茶、盐酥鸡、牛肉面、猪排饭就是那时候在学生群体火起来的

影视剧吃东西看着是真的香，明知道豆汁、爆肚这种东西不好吃，但看电视剧里的人吃，我也会想着来一口

哪怕蹲在路边吃泡面，看起来都是巨香，我就经常拿B站上的美食cut下饭

依稀回忆中学的时候，学完<端午的鸭蛋>就天天馋咸鸭蛋，学完鲁迅的<社戏>就天天馋煮毛豆，学完<刘姥姥进大观园>就天天馋茄子

还买了本汪曾祺的散文集<人间滋味>，里边全是写吃的，辞藻不华丽但是非常勾馋虫

人真的蛮容易受周围的文化作品影响，三观也好，生活习惯也好，饮食也好

像我，我爱喝奶茶也有受周杰伦影响 (所以我长胖了他占很大一部分责任)

烧鸭饭烧鹅饭。受烤鸭的影响，我一直觉得这类东西应该是片好再码盘，没有骨头。到了广西才发现竟然是连骨头带肉整个剁肉馅似的剁碎，吃起来还得跟吃鱼似的往外吐。骨头全都剁得稀碎，吐着比鱼刺还麻烦。而且鱼刺只有一头尖，烧鹅烧鸭是吃一口满嘴都扎得遭不住。我们寝室一哥们真拿那玩意儿当了烤鸭，嘎嘣一口，牙被硌掉了一个。

至于说味道，也就那么回事。

桂花糕

“其风味老少皆宜，绵软香甜，是一份别具风格的馈赠佳品。”

面粉、内馅儿、看着不同的原材料在工人的手中逐渐改变形态，放入机器之中，随着一颗颗面团在现代化的传送带上快速“奔跑”，最后已然成型的桂花糕从传输带上一跃而下，静待在烤盘中，散发出馥郁诱人的香味。

桂花糕在碰到牙齿的瞬间就散落在口中，口感冰凉，细腻化渣。

在品尝的过程中，一抿就化，冰凉润喉，糕体甜而不腻，唇齿留香，十分适合控糖人群享用。

仰观宇宙，俯瞰千古。三百多年的历史长河中，桂花糕依靠其独树一帜的风味成为了一道经久不衰的美食。

（嘶溜，我馋死了

甚至连学校表白墙上也有：

（啊，我更馋了

而且，桂花这么漂亮：

“暗淡轻黄体性柔。情疏迹远只香留。”这是宋代女词人李清照对桂花的赞美。

秋雨过后，凉意渐显，也迎来了一缕桂花的香气，清冷中带着一丝细甜。桂花不仅可以用来欣赏，也具有很高的食用和药用价值。

从古代开始，便有以鲜花入馔的习惯，鲜花制成的菜肴或点心，被古人称为“花馔”。

《山家清供》中记载道，“春采紫英菊、夏煎栀子花、秋做广寒糕。”这道广寒糕，需“采桂英，去青蒂，洒以甘草水，和米春粉炊作糕”，其实就是我们现在所说的桂花糕。

（太期待了啊啊啊

看，还有动图：

桂花糕，口感极好，非常有层次感，既有新鲜面粉的香，还有糯米的糍，加上桂花的香，肉眼可见完整桂花颗粒，入口齿颊留香，简直是人间美味～

（馋死我了馋死我了馋死我了

于是，我买了，而且一下子买了四种口味（原味、红糖、芝麻、红豆），超级期待期待(๑˙ー˙๑)

拿到手后…啊…尝了一口…

我：

呜呜…呜呜……呜…

呜呜呜呜……呜呜呜…

是我欣赏不来的味道…

好干啊，好甜啊，有点硬，挺扎实顶饱的，但是…说好的入口即化、香甜软糯、香气扑鼻！！？

有生之年我一定要去南京、桂林或者咸宁一趟

尝尝现做的桂花糕

（对，没错，我还没死心！）

德州扒鸡，都是低劣的香精熏出来的，鸡是速成白羽鸡，肉不紧实，松松垮垮的，对于我这种嘴刁的人来说，那是垃圾食品中的垃圾，白羽鸡只能像肯德基那样油炸，然后趁热吃还可以，做成扒鸡真的是只有饿鬼才能咽的下。

济南的黄河鲤鱼，被厚厚的一层芡粉包裹，然后凹出一个又弯又翘的造型，我一看，就想到了美食界的芙蓉姐姐，再一吃，就认定了它是美食界的凤姐。鱼不正宗也就罢了，味道也是很差，鲁菜会落没如斯，想必不是没有因由的，号称这么有名的大菜，吃起来这么无味，真是让人没有第二次再点的欲望。起初以为走了个冒名顶替的假鲁菜馆，后来特地去了几大著名菜馆，点了同道菜，发现口感都差不离几，才确定深信那玩意就是这味。

驴肉火烧，我有一个朋友开了一家驴肉面馆，他的驴脾气业界有名，无论谁去吃，他都是现做，绝不外带，更不外卖。因为他要保证自己的面在一定时间内吃掉，更因为他对驴肉的鲜度有极其苛刻的要求，说驴肉一过候就会发酸，失去原有的鲜味。起初我对他的说法和理论不以为然，总觉得他装逼成分太过，但是当我到北方吃了许多次著名的驴肉火烧之后，我开始信了他的话。北方天冷，按理要多吃热菜才对，但北方人却更热衷于吃冷菜熟菜，这驴肉火烧就是一大盘煮熟了的驴肉剁碎了，塞进馍里面，一开始做好了，吃着已经有些酸味，但若再放多几个小时，那酸味就更浓了。只到此时，我才明白为啥我那朋友为何如此的苛刻，不愿意忍受我把煮熟的驴肉从他的餐馆拎回家的那段短短距离。

扬州的蟹黄包，但凡美食节目，总少不了赞扬扬州蟹黄包，去了最著名的趣园和富春茶社，都点了那个要用吸管的蟹黄包。不得不说，趣园的外景是真的漂亮，不为吃的，就坐在那边往外看周围环境，就莫名有了一种盐商的壕气。但若说吃蟹黄包的感受，我觉得那汤里，根本就没有啥蟹的成分，就是一堆调味品做成的汤料而已。

我在上海吃过一次卤煮。吃完之后的半个小时，全吐出来了。我一直安慰自己，自己吃的不正宗。

后来我去北京，又吃了一次。半个小时后又吐出来了。

松鼠桂鱼……造型炸裂，也确实感受不到哪儿好吃

那必须是日本的柿种了，这是我在看食戟之灵是看见的。

柿种 （百度百科）

　　起源于日本新泻县的一种米制点心，作为下酒菜深受欢迎，特别是和花生一起混合的“柿种花生”更是广为流行。

　　通常是用酱油和辣椒调味，所以外表一般呈红色。不过有的产品会使用着色剂，所以也有黑色等其他颜色的柿种存在。口味方面，除了一般的原味之外，还有盐味、芥末味、巧克力味、蛋黄酱味、海苔味和奶酪味等等。

　　柿种的做法是将糯米磨成粉然后蒸，再放入冰箱冷却凝固，然后将凝固了的糯米饼切割成柿子的种子的样子，等其干燥后放入烤箱使之膨胀，最后在表面进行调味。

现实大概是这样子

我在淘宝买了后，真的吃了感觉就很差了（还是日本进口的那种，居酒屋用）

外表的层酱油粉的味道没有渗透入米果内部。舔一舔，咀嚼一下味道怪怪的（没味）

感觉完全没有旺旺雪饼好吃。

完全想不到日本人居然会拿这种下酒。