日本料理为什么这么贵？ 第1页
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因为两个原因。
第一，从历史的角度，因为日本曾经是东亚地区经济最发达的地区。因此上，吃日本饭和90年代吃肯德基一样，都是有发达地区饮食的光环的。例如随着韩国经济的发展，韩国烤肉也逐渐流行了。
第二，日本料理保质期短。因为全部采用新鲜食材。是无法做到吃不了，留着明天继续吃的。例如日本料理使用的鱼片，往往需要是捕捞时间不能多于1天的。否则鱼肉就会变质。无法生食。
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