用烤箱烤咸鱼怎么做

  网友的相关建议: 
      主料：鲫鱼1000克。
辅料：食盐10克，辣椒粉30克，料酒50克，孜然粉10克，生抽5克，花椒粉5克，鸡精5克，植物油10克。
电烤箱香烤鱼的做法
1.鲫鱼去鱼头鱼肠，清洗干净沥水。
2.放点盐，倒进料酒。
3.淋上酱油。
4.撒上辣椒粉、孜然粉、花椒粉、鸡精。
5.拌匀腌制半天。
6.烤盘上刷上油防粘纸，再将鱼刷上油放在烤盘上。
7.放进烤箱，上下火180度，烤三十分钟。
8.端出再次刷上油。
9.放进烤箱烤香烤熟烤脆。

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  网友的相关建议: 
      1.将姜蒜切末,加入盐,生抽,蚝油,胡椒粉,孜然粉,料酒,辣椒粉混均调成腌鱼的汁儿备用草鱼去头尾,去掉鱼腥线和腹壁黑膜,切成两片,不要切断(头尾烤之前摆在两头一起烤即可 。
2.翻过鱼身,在鱼身上斜口划上几刀,将调好的料汁均匀地涂抹在鱼身上与刀口里,刀口里放入姜片,葱段,容器底也放上葱姜片将鱼腌 制40分钟至几小时均可

3.腌好的鱼,身上刷上生抽和油放入烤箱200度烘烤25分钟取出。
4.准备好的配菜切块,切条待用 。
5.锅中放入油,油热加入豆瓣酱,干辣椒,麻椒煸炒出香味儿。
6.加入适量清水,蒜瓣至水开,依次加入配菜煮熟,不易熟的根茎类菜先放,彩椒,洋葱等易熟的菜后放入,煮好的菜连汤带菜一起浇入烤好的鱼中即可。

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  网友的相关建议: 
      混均调成腌鱼混均调成腌鱼

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