如何用烤箱烤出脆脆蔬菜干 水果干

  网友的相关建议: 
      

以香蕉片为例，具体操作如下

1. 新鲜香蕉去皮，切成薄片，然后稍微过一下柠檬水或者是淡盐水。
   

2.将硅油纸或者油布放在烤盘中，没有油布就用涂层防油纸，不能用白油纸。

3.将香蕉皮摆放在油布上，上面撒一层薄薄的白砂糖，使香蕉皮更酥脆。

4.烤箱预热100度，中层40分钟左右。再移到烤网上，继续100度，40分钟。等冷却后食用。

注意：制作蔬菜干水果干要低温烤，把水份慢慢的蒸发。

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  网友的相关建议: 
      

做法：

一、烤箱预热至95度，同时将香蕉切成薄片。

二、将香蕉片放在烤盘上，烘烤2小时。

三、将香蕉片翻面，继续烘烤一个半小时。将烤好的香蕉片取出冷却，即可享用。

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  网友的相关建议: 
      先将蔬菜水果清洗干净后，然后用烤箱。放入烤箱用烤箱微火小火烤制。就可以烤出脆脆的蔬菜干和水果干。

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  网友的相关建议: 
      在家自制水果，蔬菜干会比较麻烦，但是也会使自己生活更健康。
一般自制蔬菜，水果干大致步骤如下
1、温度需要在50到60度之间，不知你的烤箱有没有那么低。
2、要烤很久，一般最少要烤制几个小时到水分干透，烤的时候烤箱门要开着散水气。

以自制水果干详细说明自制步骤：
食材

半个 凤梨 、1个 苹果 、1个 新奇士橙 、1个 猕猴桃、200克 砂糖、500克 水

步骤/方法
1、水加糖煮开，苹果水份多的话，用厨房纸洗掉表面的水份
2、把切片的凤梨，橙子，苹果铺入盘中，倒入煮好的糖水，不要重叠
3、覆保鲜膜，让保鲜膜紧贴水果片，这样有利于上面也浸渍到糖水
静置1小时以上，最好一天（我泡了一天）
4、泡好的水果片控掉糖水，平铺入垫油纸的烤盘（最好是硅胶垫）
5、猕猴桃这种纤维细微的水果，可以不用浸泡，直接在硅胶垫上均匀的筛上糖粉 然后把猕猴桃片铺上后再筛一次糖粉，烤箱80--100度，烤5个小时左右，中途翻面，观察到水果烤干水分就可以

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  网友的相关建议: 
      

用料：各种蔬菜、油、黑胡椒、盐。 

烤蔬菜的做法  

1、洗净各种蔬菜，切块切段，紧凑地放好。据说，切根茎类蔬菜的原则就是:露出尽可能大的横截面，而且摆在烤盘时，让切面向上。

2、切到一半就可以预热烤箱，190度左右。

3、洒一层油，每块蔬菜都用手扭扭，让它们多沾点油。撒盐，磨点黑胡椒。

4、扔烤箱中层，根茎类40分钟，其他比较好熟的20分钟吧。关键是看自己切的大小，不行，就多多调整。烤熟之后，放盘里，撒点香菜。

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  网友的相关建议: 
      要低温烤，把水份慢慢的蒸发，就成为“干”了！！

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