用破壁机能做出哪些好吃的？ 第1页

那可太多了！！ 破壁机就是我在厨房里永远滴神！！

我用破壁机做的好吃的，有以下这些：

• 牛奶玉米汁
• 喜茶同款芝芝莓莓
• 山楂糕
• 豆乳布丁
• 番茄虾滑
• 土豆浓汤
• 自制肉松
• 养生米糊搭配

如果你家还没有买破壁机，我强烈推荐你入手一台，我把自己的选购经验汇总在了这个文章：

如果你已经买了，那一定要试试我下面这些方子！

先来第一个，超级顺滑香浓的牛奶玉米汁

丝绸般顺滑的口感真的太绝了

我之前出去外面吃饭，喝到这种玉米汁，觉得很好喝，回来自己做过好几次都没有那么好，一直想不明白问题出在哪里

经过我不断的摸索，终于给我找到了！！！！！！丝绸般的口感

快给我记下，错过下次可就没了

玉米一根 牛奶500ml 熟米饭30g 纯净水250g

先来把玉米剥粒,可以把玉米对半劈开，一排一排很快就扒下来了

这里记得！！！一定要记得，米饭是重点！！让玉米汁有灵魂的关键就是这30克剩饭

接着把所有材料放到破壁机里面，按豆浆功能

如果有些破壁机没有加热功能的，可以先把玉米煮熟再放进去打或者打好了再出来煮沸就好了

时间到，一杯丝绸般浓稠顺滑的牛奶玉米汁就做好了

最后可以根据口味加糖

看这顺滑细腻的样子，早上起来边洗漱边让破壁机打

洗漱完早餐就快做好了

我早上最喜欢来一杯，热热的清香细腻，早上喝起来真的不要太舒服了

完全治好了我早上没胃口的毛病

主要是这一杯还扛饿，我一般一杯下去可以扛到中午了

再来一个，夏天的最爱喜茶同款之芝芝莓莓

夏天来一杯，真是好喝到飞起，明年夏天别去排队了，跟我来

你只要这些材料

芝士奶盖：奶油奶酪20g 炼乳15g 牛奶20g 淡奶油100ml

草莓冰沙：茉莉绿茶汤 200ml 草莓酱20g 草莓150g 冰块150g

先来做一个芝士奶盖

你一定想不到每次好喝到想舔杯的奶盖，竟然靠破壁机也能做出来

我原来也不知道，都是用电动打蛋器打太麻烦了，后来才被我发现了新大陆，原来破壁机也能行！

来，只需要把奶油奶酪 炼乳 牛奶和淡奶油全部扔进破壁机，按点动6 ，7下，打到六七成发就好了

打发到这个状态，有点像浓稠的酸奶状，打好倒出来放进冰箱里冰着先

忍不住先来舔一口，真香~每次我都会多打一点，我知道我会控制不住我这张嘴

接着来做草莓冰沙，留4颗草莓出来，其他的草莓冰沙全部材料放进破壁机

搅拌20秒左右，再加入3颗草莓，点动2-3下就好了

这样做可以让冰沙里保留一点草莓果肉，口感丰富，有粗有细

把打好的草莓冰沙倒到杯子里面，七八分满就好

再把奶盖倒上去，放上一些草莓粒装饰一下

芝芝莓莓就完成啦~ 好喝

以此类推，什么芝芝芒芒，满杯西柚也可以搞起来啦~

看到这里你以为破壁机只能做些简单的饮品吗？？

那可不止！

它还能做甜品！

山楂糕

之前天气热，没什么胃口，来一块真的太赞了

酸酸甜甜的

我以前以为山楂只能做冰糖葫芦，还是酸的睁不开眼的那种

没想到啊没想到~ 山楂竟然还隐藏着这种宝藏吃法~山楂你这个渣渣！

做法这个才是简单至极呢，一切交给破壁机

材料就这些

山楂500g 冰糖200g 白砂糖100g 水 一丢丢

做法在这呢

先把山楂用盐水浸泡一下然后搓洗干净，再把山楂对半切开，把籽取出来

再把山楂，冰糖，糖都放到破壁机里面，再加一丢丢水进去

水真的是加一丢丢，加水的目的是方便破壁机转起来，能转的动就行，水加多了糕会太软

启动热汤键，等时间到，就熬成山楂酱了

来看看浓稠度，提起来完全不滴落的这个状态就是好了

如果状态不到就是熬煮的时间不够，可以再加热一下

山楂酱做好了，倒到一个碗里（碗里要垫上保鲜膜哦~） 抹平表面，放冰箱里冷藏一个晚上就凝固起来啦~

第二天就倒扣出来，切块就可以吃了

酸酸甜甜的，但不会酸到你睁不开眼，酸甜度正好

好吃到我对山楂都改观了，不再是酸不溜秋

收藏比点赞多了三倍不止！鱼哭了海知道我哭了谁知道。。。

你们不是人！！！气人！嘤嘤嘤

都看到这了，不给我点个赞鼓励一下吗？？

除了山楂糕，还有这个这个

超嫩滑的豆乳布丁

豆浆200g 牛奶100g 细砂糖 30g 吉利丁7g 黄豆粉 适量

做法超简单的

首先先来把吉利丁泡水泡软，吉利丁是一种具有凝固作用的蛋白质凝胶，主要用在慕斯，布丁等甜点里面。（科普时刻在线... 不展开讲了，那是另外的价钱！）

接着来打一份豆浆，看来破壁机始终是逃不过打豆浆的命运啊~~

也许这就是它的命了

豆浆的比例，我推荐黄豆：水 1:10 ，喜欢香浓一点的也可可以多加点豆子都没问题

实不相瞒，我一般都是靠感jio ~

豆浆打好了，趁热把细砂糖和泡软的吉利丁加进去，再加入牛奶，搅搅匀就好了

豆乳布丁液就做好了，倒到杯子里面，放冰箱去，让它冷静冷静（冷藏大概4小时，冷冻大概1小时）

这个时候，总不能闲着不是，找点事干干

这个时候就可以来打点黄豆粉了，没有香香的黄豆粉的布丁是没得灵魂的！！！

只要有一台破壁机，黄豆粉也不用去买了

黄豆有烤箱的就放烤箱里150度烤30分钟，没有的就放到炒锅里小火慢慢炒到表皮裂开，闻到有豆香味就好了

然后再把黄豆放到破壁机里磨成粉

破壁机打出来的粉，细腻到感觉不到颗粒

布丁冰好了，就从冰箱拿出来倒扣出来，撒上黄豆粉，就完成了

挖一口吃起来，满口奶香黄豆香~ 自己打的黄豆粉太香了

这布丁口感超级Q弹嫩滑

看到这种嫩嫩的东西，我的心里总有个邪恶的想法

想掐一把。。。

破壁机除了做些汤汤水水的，做些简单的小甜点

其实最大的优势在于它还是个厨房好帮手，打个肉泥，来点剁椒，之类的真的hin方便！

不用再剁的胳膊疼还溅的到处都是！

我很喜换吃虾滑，肉丸之类的菜，靠着破壁机我不用去外面买吃了

番茄虾滑

材料在这里

虾滑：虾仁300g 蛋清20g 盐一小勺 白胡椒粉 适量

番茄汤：蒜头两瓣 番茄2个 葱花适量 盐适量 淀粉水 适量

做法在这儿

先把虾仁处理干净，去掉虾线后，放到破壁机里面打成虾泥

然后蛋清，盐，胡椒粉进去，用筷子搅拌3-5分钟，一直搅到起胶，这一步比较重要！！一定要起胶！！ 口感才好

接着来把番茄放到破壁机里同样搅碎，其实刀切也可以，不过要去一下皮，有点麻烦，还是破壁机块，直接上机器！

然后，锅里倒油把蒜炒香，把番茄碎倒下去炒炒，加两碗水下去煮沸，就可以下虾滑了，虾滑煮两三分钟就好了

最后放盐，加点淀粉水收下汁就好了

撒上葱花，一碗酸咸鲜香的番茄虾滑就好了~ 美味

那汤汁我都能端起来喝两碗

简简单单又一餐，不得不感叹，科技解放双手哇~ （虽然。。还是得我动手）

破壁机煲汤，想必大家都知道了

那我就来说说煲汤吧！（大家好，我是皮得很！）

不过不是什么骨头汤，是西式浓汤

土豆浓汤

每次做西式浓汤，我都得感叹一下，破壁机真的是个好东西，

之前做什么土豆浓汤，南瓜浓汤要先炒再煮再用搅拌机打碎，然后再煮。。。。

这一套下来，没有勇气再做下一次

不过，自从有了破壁机，一键搞定！！完美啊

材料在这

土豆 200g 洋葱半个 黄油15g 牛奶100g 水500g 盐适量 黑胡椒粉适量

做法做法在这

先把土豆去皮切成块块，洋葱也切小块

接着在锅里加点黄油，把洋葱放下去炒香，再加入土豆炒炒，炒到土豆表面有点金黄就好了

然后把土豆，洋葱，牛奶和水一股脑全部倒进破壁机里面，按西式浓汤键或者米糊键，半个小时搞定了！！

最后来点盐和黑胡椒调味就好了，配上个法棍，蘸着吃，赞！

口感细腻顺滑，奶香味十足呀~ 破壁机做西式浓汤真的太简便了

再一次感叹，破壁机真的是个好东西~~（仅代表个人观点，不要扛我！！

对了对了我必须要告诉你们！！！

破壁机竟然还可以做肉松！！！

我以前以为肉松只能在外面买，根本不知道原来在家里做也是很简单的

平时做一些来当小零食或者夹面包吃真的很不错

看看，看看我做的肉松（得意.jpg）

做法也码出来给你们

材料就是这些啦

猪瘦肉 1000g 酱油38g 蚝油12g 盐3.5g 细砂糖75g 油 58g

做法在这儿

先把猪肉切块，放锅里加葱姜煮30分钟，把肉煮熟

接着把煮好的猪肉分多次放到破壁机里面，打成肉茸

注意不要一次放太多，太多了会有些打的粉碎有些打不到啊

也不要打太久，，搅拌档。高速大概10秒就好

肉茸打好之后，加入调味料，拌匀，这里要用手一点点揉捏拌匀，搓一搓

接下来就是把肉松慢慢炒干，小火慢慢炒到干爽的状态

或者有烤箱放到烤箱去低温烘干也行，热风130度20分钟

最后来把肉茸同样分次放到破壁机里面，搅拌10秒左右成肉松

不要搅太久，容易成肉粉！！

肉松就做好啦，刚做好有点脆脆的，我能直接抓着吃，超级香的

还是自己做的香啊~~ （也许是心理作用呢。。。哈哈我不管）

最后再来分享一些好喝健康的养生米糊配方啦

怎么说咱也是有破壁机的人对吧

破壁机人必备米糊！！我怎么能少的了呢

直接上图吧，图上都给你们摆的明明白白了

我觉得吧，要说需不需要买破壁机这件事情上，我当初考虑，犹豫，纠结的时候

到后来下定决心去买，这些养生米糊的引诱占了50%

这才是我决定买它！！买它！！买它！！的最重要的因素

再说一次，破壁机就是我永远滴神！

谁都不许跟我杠~！

大家如果还想要更多破壁机食谱

可以看看西镇一婶的这本书哦~ 里面全部都是关于破壁机的美食食谱共150道。

我很多食谱也是看里面的做的，每一个都很不错，非常实用。里面有豆浆，甜品，果汁，酱料等等。可以说是非常丰富了

有兴趣可以买一本来看看，破壁机美食每天不重样~

想看详细选购的可以看这篇：

最后，如果能帮到你的话，也求点一个赞吖！！