关于中世纪，有哪些看似是正确的事实，其实是谬误？ 第1页

@灰堡魔法师 提到农业生产力水平停滞，忍不住来凑个热闹。

学过高中地理的人可能还记得，南欧气候干燥，土质松散，用最没技术含量的轻犁浅耕（scratch plough）的耕作法就能发展农业；而西欧气候较为湿润，土质黏重，要用重犁深耕，把底土翻上来才能确保作物正常吸收营养。结合历史来看，在5世纪之前，欧洲的农业也基本集中在南方。

大约是11世纪前后，重犁被发明出来，并在西欧和中欧得到推广。重犁耕作大幅提升了对牛马的需求；对牛马的需求又大幅提升了对饲料作物的需求；对饲料作物的需求又让欧洲人改变了原始的单作农业，开始尝试轮作、间作的新生产方式。在这场以重犁为开端的农业革命之前，欧洲人几乎没有什么稳定的食物供应。但是当土地可以不必为了填饱肚子而仅仅用来种植粮食的时候，欧洲的农业开始变得多样化、专业化，有些地区专门种葡萄，有些地区专门种棉花，有些地区专门养羊。这些新的产品大多都被交易出去了，使商品市场也不断扩大。汇集了来自各地甚至各国商品的集市越来越多，集市的兴盛又刺激了城镇的发展。可以说中世纪的农业革命也带动着城市革命。

在加洛林时代，欧洲的人口增长是非常缓慢的，但是在11到13世纪这段时间里，西欧的人口从3000万提升到接近6000万，几乎翻倍。在10世纪，一对欧洲夫妻生育的平均子女数量是3.5个，到了12世纪，这个数字在6到7之间。可以看出更多小孩出生、更多小孩活到长大成人，更多大人也活得更长。为了养活更多吃饭的嘴，大量森林被砍伐，沼泽被抽干。光法国西部沿海就有1500平方公里的沼泽和湿地被开发成农田，在低地和英国更多。不过13世纪之后欧洲直接走进马尔萨斯陷阱里去了，这就非常尴尬了。

这时候被发明出来的还有安置在马的脖子和肩之间，分散重力的肩套挽具（horse collar），可以有效地保护马在耕地或拉车的时候不受伤。到了13世纪，铁制的马掌也变得普及了。和中国人不同，欧洲人比起牛来更爱用马耕地。顺带一提，肩套挽具这种东西在西汉就有了，早了欧洲1000年*。轮作和间作的生产方式也是两汉时代的发明。作为中国人，大家是很可以自豪一下的。

*@拟人化的胖伐 指出古罗马时代的欧洲已经有了肩套挽具，不妨备此一说。

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参考资料：

Noble, T. F. X. Western Civilization: Beyond Boundaries. Vol. 1, Boston, Houghton Mifflin Company, 2008.

Andersen, T. B, and P S Jensen. “The Heavy Plough and the Agricultural Revolution in Medieval Europe.” Journal of Development Economics, vol. 118, Jan. 2016, p133–149.