在蛋白质摄入足够的情况下，是否有必要单独补充特定氨基酸呢？ 第1页

谢邀请，一般不需要。

很多人觉得氨基酸很有营养，各种氨基酸补充剂都是好东西。但实际上氨基酸和蛋白质，没有本质的区别。我们补充蛋白质，进入身体里面之后，基本也照样会变成氨基酸被吸收。

所以有些人觉得，补充氨基酸液，或者氨基酸粉很高大上，吃几个鸡蛋吃点鸡胸肉就很普通，其实不是这么回事。而且运动营养学界更提倡食物补充蛋白质，我也是这个观点。

因为蛋白质消化吸收，主要是消化系统把蛋白质变成氨基酸，然后小肠吸收氨基酸。但小肠细胞吸收不同类型的氨基酸，是在不同的位置。所以同一种类型的几种氨基酸，会竞争同一个吸收位点。

所以，如果我们食物里面某种或者某些氨基酸含量特别大，那么就有可能会干扰其它的氨基酸的吸收，因为有些氨基酸之间彼此的吸收是竞争关系。所以一种或几种氨基酸过量，就容易造成其他的氨基酸暂时无法吸收或者被浪费。我们之前反复强调，氨基酸好像拼图，需要凑成一整套才够用。所以某一种或者几种氨基酸再多，缺少其它氨基酸也不行，我们还是利用不了。

这就是说，我们很多增肌的人，可能会使用氨基酸补剂。听说某种氨基酸特别好，就使劲吃。比如听说亮氨酸对增肌有好处，就使劲吃亮氨酸或者支链氨基酸。但实际上这可能会影响其它氨基酸的吸收。最后，你支链氨基酸再多，也只有3种，影响了其它氨基酸的吸收，氨基酸凑不成一套，那么肌肉合成还是会受影响。

虽然氨基酸是好东西，蛋白质也是氨基酸构成的。但是，补充蛋白质和补充氨基酸，不是一个概念。我们要补充，还是建议补充蛋白质。为什么呢？因为蛋白质里面的氨基酸不是一种或少数的几种，一般都比较全面，而且不容易出现哪些氨基酸比例特别大的情况。我们始终要注意一点，氨基酸，只有全面均衡才有用。

但假如说我们蛋白质吃的太少，或者说种类比较少，质量比较差，那么补充氨基酸可能有一些优势。比如我们两个选择，要么吃含有20克蛋白质的馒头，要么全面补充差不多蛋白质当量的，配比良好的8种必需氨基酸，那么肯定补充氨基酸更好，因为馒头里面的蛋白质质量比较低，生物利用率较差。

但是一般人都不会只吃馒头，一般都是有肉有蛋有粮食。比如氨基酸补充剂跟鸡蛋或者鸡胸肉相比，就完全没有优势了。大不了就是吸收的快一点，因为氨基酸毕竟是已经把蛋白质初步的拆分开了。但是理论上吸收快，是说8种氨基酸均衡的情况下，谁也不影响谁。如果某一种或几种氨基酸比例太大，前面说了，就会影响别的氨基酸的吸收。

补充氨基酸还有一个缺点，就是氨基酸在加工过程中可能受到污染，所以还有一个安全性的问题。最后，补充氨基酸，跟直接吃蛋白质相比，成本肯定要高得多。