从写作的角度来讲,论著与教材的区别是,论著通常会通过对一些问题进行论证,从而得出并阐述观点和结论。而教材的写法是直接写出结论,适当省略论证过程。
我觉得吧,你看你读这些书到底要干嘛,你要是想做学术课题,你可以从一个独特的层面探讨一下这些理论著作的异同,可以深入的仔细读一下。如果是想为了学习作曲技术而看这些书,我倒觉得意义不是很大,因为作曲技术是一个需要实践的事,通常来说音乐学院的同学学习作曲技术理论,你提到的这些书一般只做参考,真正是的和声、曲式、复调、配器、作曲这几大件都得和老师一点一点学。学久了你会发现,这些理论上的东西都是“基础”,而真正对你作曲有帮助的,是老师们给你讲的“经验”。如果你想自学获取作曲技术,我觉得你还不如去“抄谱”。
当然啊,你要是完全处于兴趣爱好随便读读,我觉得就没什么讲究了,怎么看都行。