内质网是单层膜细胞器。电子显微镜可以清晰地观测内质网和其他膜细胞器的结构。
图中黑线指示的是小鼠细胞中的光面内质网的截面,放大倍率 110510 倍,单层膜一目了然。你可以对比看看图中双层的核膜和单层的细胞膜。
可以将内质网从细胞中取出来测量,这不一定有必要。光学显微镜足以支持这类操作。
不排除你的老师将“磷脂双分子层”和“双层膜”搞混了。
高中生物里细胞器膜的层数一般只要求记忆书上的说法,不需要记住书上没有的特例。