既然线粒体无色，为什么褐色脂肪组织是褐色的？ 第1页
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前提错误，线粒体是有色的。
线粒体的氧化呼吸链需要大量的铁离子，别人敢说“线粒体无色”你就敢相信么。
线粒体含有红色和绿色的细胞色素，含有一些黄素，含有许多铁硫簇。线粒体数量少时呈黄色，数量多起来看上去的颜色会逐渐加深，从橙色到褐色。其多种色素可以被洗脱。
可以看看 1947 年的相关论文。
- 黄素是一组基于蝶啶的有机化合物，日常听说的核黄素（维生素 B2）就是其中之一。黄素基团可以参与氧化还原反应，传递电子。
- 在水溶液中，黄素被氧化时呈黄色，半还原阴离子状态呈红色，中性状态呈蓝色，完全还原时无色。
- 铁硫簇参与各种铁硫蛋白的生物功能，作为电子传递链的组成部分。铁硫簇呈褐色。
棕色脂肪组织的脂肪细胞内还有数量较多而较小的脂滴，那东西看上去也不白。
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