百科问答小站 logo
百科问答小站 font logo



疫情过后的2021年餐饮行业还有机会吗? 第1页

  

user avatar   a-san-shu 网友的相关建议: 
      

未来一个时期,餐饮行业更有可能呈现的态势是:连锁巨头疯狂扩张,独立品牌举步维艰。

首先要确认事实:餐饮行业不可能永远处在低谷,毕竟别说咱们国家对于疫情控制多么给力了,就算是国外那些疫情重灾区,也没办法让人们整天在家做饭不出去吃吃喝喝的。

可是呢,疫情并非是实体战争,不可能说今天停战了,接下来大家就可以过和平日子。

以当前国外将疫苗当成救命稻草,实质上并没有采取严格而科学的防疫措施来看,新冠不断变异的特征让未来较长一个时期的国内外环境都充满变数。

一旦突然某个地方开始有变异新冠病毒扩散,造成必须采取封城等措施的话,独立品牌就会陷入短期内营业额腰斩、资金链难以回笼的窘境。

而对于提供门面出租的商城、商铺拥有者来说,将门面租给独立品牌的风险也会更高,毕竟难以确保店家会不会突然跑路。

加之国家虽然出台各种政策要求银行支持中小微企业,但规矩是死的人是活的……你懂得。

与此同时,连锁巨头相对容错率高,抗打击能力较强,加之国内不可能出现长时间封锁状况,所以更有可能熬过难关。

在这种情况下,前面说到的商城、商铺们,也会更倾向于将门面提供给连锁巨头,毕竟它们“稳定”,其知名度也在一定程度上保证足够的营业额和人流量。

而且连锁巨头跟独立品牌想要租同一个门面,往往也是前者租金更便宜。你看像是星巴克就有这方面的巨大优势:

数据也证明,2020年那么困难的环境,星巴克店铺数量却在继续增加。

而去年独立咖啡店倒闭多少,就不用我说了吧?

同理,去年疫情期间将营销做到完美的老乡鸡也开启全国扩张模式:

当然了,我们也不能排除某些连锁巨头通过短期扩张、涨价等方式抬高股价套现离场的行为,但相信大部分巨头还是更愿意相信国内餐饮市场的可能性,趁着现在疫情造成的“大洗牌”,将它们的触手伸向全国各地吧。




  

相关话题

  如腾讯成功收购搜狗,国内互联网行业格局将出现哪些变化,百度会彻底掉队吗? 
  苹果公司可以读到 iMessage 传输的内容吗,这样端到端的加密可能被破解吗? 
  五部门联合约谈滴滴等 11 家网约车平台公司,有哪些信息值得关注? 
  为什么当今社会会存在那么多的仇狗人士,到底是什么因素造成了这种现象? 
  如何看待网传拼多多员工加班后猝死一事?拼多多需要承担哪些责任? 
  如何看待百度突然大量撤销硬件贴吧吧主? 
  如何评价 4 月 19 日腾讯官宣再次启动战略升级,设立「可持续社会价值事业部」? 
  如何评价淘宝在淘宝店买的新slogan「太好逛了吧!」? 
  如何研究e^x·lnx和e^x/lnx的单调性? 
  如何看待疫情下,民宿巨头安彼迎上市首日飙涨 112%,总市值 5600 亿,超过万豪和希尔顿市值总和? 

前一个讨论
你觉得 2021 年 315 晚会哪些企业、产品和消费欺诈现象可能会被曝光?
下一个讨论
为什么股市和基金的波动越来越大?暴跌该如何应对?





© 2025-05-06 - tinynew.org. All Rights Reserved.
© 2025-05-06 - tinynew.org. 保留所有权利