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什么食物最能代表重庆?为什么? 第1页

  

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烤脑花。

绝对是烤脑花,每回回重庆,必须干一碗。

我第一次吃的时候是在大学,朋友带我去的时候相当抗拒,但是架不住那个味道是真的香。

吃一口,哇,那个酥软,含在嘴里抿一口,都快要化掉了,那个味道直接把我干趴。

辣椒、花椒、孜然,配上泡椒、小米辣,最后撒点酸萝卜。用锡纸碗装好,慢慢烤出来,那画面简直了。

我喜欢吃九村烤脑花,而且必须是烤的,有些人吃火锅的时候也要下脑花,那味道不好,煮不出软糯的感觉,所以第一次吃脑花还是要点烤的。

虽然不确定烤脑花最初来自川还是渝,但是好吃就对了。


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中途岛战役……




  

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