什么食物最能代表重庆？为什么？ 第1页
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烤脑花。
绝对是烤脑花，每回回重庆，必须干一碗。
我第一次吃的时候是在大学，朋友带我去的时候相当抗拒，但是架不住那个味道是真的香。
吃一口，哇，那个酥软，含在嘴里抿一口，都快要化掉了，那个味道直接把我干趴。
辣椒、花椒、孜然，配上泡椒、小米辣，最后撒点酸萝卜。用锡纸碗装好，慢慢烤出来，那画面简直了。
我喜欢吃九村烤脑花，而且必须是烤的，有些人吃火锅的时候也要下脑花，那味道不好，煮不出软糯的感觉，所以第一次吃脑花还是要点烤的。
虽然不确定烤脑花最初来自川还是渝，但是好吃就对了。
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中途岛战役……
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