如何看待网友将下厨房菜谱中荷兰豆更换为豆角，因未烧熟中毒入院，菜谱作者被提醒后引发纠纷？责任如何分配？ 第2页

谢邀。业余厨子。

我自己很喜欢做饭给人吃，但是我一般懒得给人写菜谱。原因无他：讲不明白。

中餐是个很讲究概念的事儿，很多我觉得应该是常识的事情，新手或者外行看起来完全是一头雾水。每次来我家吃饭的朋友，问我这个菜加了什么料，什么剂量，我说：少许。不是骗人，是真没什么几克的概念，中餐并不是某些菜那种严丝密缝的做法，真的是看厨子习惯。

另一方面，恕我直言，下厨房上那些菜谱吧，做做家常快手菜还凑合，复杂一点的看菜谱完全看不明白。真指望没做过饭的人拿那个来按图索骥，真是要了血命了。做个番茄炒蛋黄焖鸡块啥的还行，遇到复杂一点的，比如这个故事里荷兰豆和油豆角分别应该煮多久的故事就歇菜了。你也不可能指望写菜谱的人把什么都给你写到位啊......

中餐有很多小细节，是靠一个 APP 上那些随手写的简单笔记、图片、甚至是视频讲不明白的东西。你以为你妈妈你外婆做的好吃的菜是靠那些学的吗，是靠一辈子下厨房的经验论来的。

回到这个问题，下厨房在 2020 年疫情最艰难的时候，帮无数从不做饭的年轻人解决了口腹之难，甚至一度服务器宕机的问题都出现了，是有功劳的。

但是说实话，你真为难下厨房那些运营们甚至是审核们让他们在一个菜谱里发现：「这个菜谱的作者在评论区提出可以更换油豆角但是没说需要多煮一会导致看了菜谱的人食物中毒」这个问题并且加以惩治这个作者。这跟你让 ofo 的运营发现某个小城市里的一个学生扫了辆小黄车骑车上路出了车祸所以小黄车要负责一样奇怪，且困难。

更别提，人家原本写的菜谱是对的，只不过评论区回复别人的时候说可以换油豆角，你想当然觉得是一回事导致的问题罢了。（作者内心：我怎么知道你居然连豆角需要多煮会都不知道啊）

做过内容型产品的 HR，再多讲两句，你知道内容型平台都得配审核团队，但是你不知道专业审核有多难招。

审核好招的，都是低门槛审核（政治敏感、安全、黄赌毒、舆情啥的），按图索骥配合人机训练就完了。专业审核呢，多一条，你得懂这个东西。大家总在这喷知乎小管家审核不行，我觉得也不怪知乎小管家，你是专业从业者你懂这些东西你知道谁对谁错，你愿意去做小管家三班倒吗？让你去做写词条的人你都不愿意吧。听说知乎建专业审核团队很久了，也不知道现在怎么样了，但是难度可想而知。（说句题外话，不然你以为抖音上那些所谓的虐猫视频为什么举报审核干不掉，定审核规则的人如果都不懂猫不懂什么叫虐猫，他怎么给审核们定审核规则呢？）

你让他们的 HR 去组建一个美食领域的专业审核团队？这是得从哪儿挖人去啊。开玩笑，找一堆退休的厨子们吗？

退一万步讲，下厨房只是个小平台，一个食物垂类社区，他们能把各种 spam 搞定就不错了（大概率还是外包），你让他们配个专业审核团队专门给你审核菜谱是不是有毒？这钱你出么？就算你是投资人，你会乐得让他们拿一大笔钱去干这种对 DAU、收入完全没直接帮助的事儿？

下厨房，归根结底是个垂类社区 APP，不是新华字典。

写菜谱的人，归根结底只是分享，不是商业行为。更不能强求对方一定要知道看菜谱的人是不是不知道荷兰豆和油豆角有什么区别。（这不是逼着人用爱发电吗）

当然，作者后来跟人骂起来是有点不客气。但是换位思考了下，如果是我的话，我突然有一天被人找上门说你写的菜谱有问题巴拉巴拉，结果一看是这个毛病，我也想骂人，什么毛病啊。要不我直接替你烧好了吃？