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哪些科学知识让你觉得超实用? 第1页

  

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在冰块中加入食盐可以获得低温——低至-14°C。这样,在家中就可以自己制造很低的温度了!

这是因为什么原理呢?

这是应用到了溶液的依数性——非挥发性的溶质的水溶液,其凝固点相对于纯水的凝固点有所下降。比如纯水的凝固点是0°C,也就是冰的熔点是0°C. 那么在冰中加入食盐后,食盐会大大降低体系的凝固点(熔点),那么冰块就会融化;而冰块的融化是一个大量吸热的过程,因此此时温度会急剧下降,甚至可以得到-14°C的低温!




  

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