用柠檬酸溶液比较好,如果用食醋代替,食醋中醋酸浓度一般不高,反应慢,刺激性气味也大。但柠檬酸钙不易溶于水,因此不要用柠檬酸与大理石或者石灰石反应。
买一包食用纯碱(碳酸钠),网购一包柠檬酸食品添加剂,配制20%—30%的较浓柠檬酸溶液,滴加到纯碱粉末上就能制备二氧化碳了,效果很好,只是注意柠檬酸溶液要慢慢滴加,一次加入过快过多会发生剧烈的反应,甚至导致反应物冲出容器。
柠檬酸溶液与金属镁(可用镁块或者镁棒,切成小块)反应,也可以制备氢气。