如何了解所有种类咖啡豆？ 第1页

哎，这不是巧了吗！这题我会！

众所周知，Choker去上了一次速成班，买了一台strada咖啡机，还上了两台磨豆机，结果一杯拿铁都翻车，还开了一家咖啡厅。

上次我带着几支豆子去到Choker的咖啡厅「砸场子」；就是这次「亲切的交流」，Choker反手就把我拉黑了！

事情是这样的：

我带了很多支豆子过去，其中有四支特别一点的，分别是「粉红瑰夏」、「粉波旁」、「F1莫扎特」、「Castillo」。

我拿出粉红瑰夏跟Choker说，「这是一支哥伦比亚的粉红瑰夏，你帮我冲一下吧」。

她二话不说抢过去之后

这是不是只是一个名字；显然，她很聪明；答对了；但从粉波旁开始画风就变了。

诸如Choker问：「粉波旁的豆子为什么不是粉色的」、为什么会有赛场豆、卡斯蒂略是不是我故意叫的。

Choker说出这般话的时候，众人都哄笑起来；店内外充满了快活的空气。

之后我给Choker推荐了个网站「https://varieties.worldcoffeeresearch.org/info/coffee/about-varieties 」并对她说：这是个关于咖啡豆种的网站，几乎囊括了已经发现的阿拉比卡豆。

她接着发出了疑问：你拿过来的咖啡，不是铁皮卡的吗！

Choker说出这般话的时候，众人再次哄笑起来；店内外再次充满了快活的空气。

其实我个人觉得，想要了解更多豆子的信息，更多是通过烘焙师、生豆商；至于书籍和网站都是非常有限的，因为有些品种我们并喝不到。但可能你会觉得麻烦。

那么简单一点，去淘宝店看各家的详情页，一般淘宝卖豆子的上架详情页里面都会标注好。

第二就是去找各种公众号参考。

第三就是去水各种群及水各种论坛。

恰好，我最近开了个群，欢迎一起来水，咖啡问题知无不言，我卖咖啡的广告群！