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如何看待网传网易裁员,让保安把身患绝症的 5 年老员工赶出公司一事? 第3页

              

user avatar   nuttie-tina 网友的相关建议: 
      

这上面曾经有大学生怼我,说我这种野鸡机构的野路子老师哪儿都待不下去,一天到晚跳槽。


亲爱的,我都是主动跳槽的,ok?

我进每一个机构就会看准时机,在对方想要榨干我之前跳走

你没工作过就少跟我们这些10多年工龄的人瞎逼逼

你以为目前市场经济下在一家公司一直做的就是聪明人?

我们这种一直跳槽不愿意委屈自己的就是性格不好,不招人待见?


我跟你说,某家26楼的中介公司某次装修,第二天才装修完就居然叫大家去全封闭的隔板房间给学生上课。我一开始还不清楚状况,毕竟我兼职。

我刚出电梯就看见他们专职女老师大着肚子在电梯正对面类似医院那种不锈钢连在一起的椅子上教学生。

对,就在公司门外,过道上

我问她咋回事,她说公司硬要她在那个很臭的小房间里上课,她死活不干,坚持过道里上课

我突然想起我原来教学主管怕出事坚决不让怀孕女员工赶公交一天跑几个校区这事儿了,当时公司对这位主管很不爽,因为她站在老师角度维护老师权益

你看我兼职,老子不上就不上,大不了被这家公司扣几百嘛

凡是房间有问题老子都会厚着脸皮跟学校扯的

经常有人说老子脾气坏。脾气坏才能在公司生存下去。脾气好你就乖乖滚去甲醛房间给学生上课得白血病好了。


老子命要紧还是钱要紧?


所以经常有公司觉得我不合作,就找各种恼火的客户让我来上课,好让我主动辞职,比如朗阁给我安排的那个9个月的孕妇,对,就是原来我帖子里说,隔壁中学生都听闻她大名,因为她经常半夜给前台打电话说自己第二天不上课,然后凌晨又会打电话让她必须排谁谁的课。久而久之,前台不断抱怨,整个一层楼学生都知道这位穿LV不认识area说自己是CFO喜欢看哲学手下有几百号人要管理的优雅孕妇了

这种客户一般就优先排给我,因为觉得我经常不配合学校之前的安排。什么叫做不配合?比如8月份天气巨热的晚上,整个写字楼晚上会关中央空调,我们20多个人的大班连风扇都没有,我叫学生去找前台要,前台觉得我们要求过分,因为一层楼就2风扇。而且觉得我居然找学生去问她,就是找她麻烦(老子第一遍亲自问你,你不理老子啊老子才让学生去的呀)

这就叫做我不配合,特事儿!


我不会像其他老师一样委曲求全的

老子身心健康最重要


不开心,老子就走人


老子有fuck you all fund

都是节约出来的

就是连口红都没有一支,连奶茶都要节约着喝省出来的

所以那天我看你乎问美宝莲是不是特low

老子突然看到老子桌上的美宝莲了

不好意思各位,我今年才买口红的,主要出差用,之前我都是不买的。

我觉得美宝莲挺好的,涂上去有色儿就可以了,老子要求不高的。

俺在狗东买了3支,搞活动半价一支就几十元,性价比挺高啊

其中一支


一天到晚说老子low

老子穿李宁你们也说low,老子涂美宝莲你们也说low

楼上大爷也是,某次在电梯里看见我补了好几次的李宁运动鞋(那鞋是黑红色网面的,大拇指的地方老破,我就老自己在家用黑线补那俩洞洞,估计我健身房运动太用力了),也是反复低头凝视我的鞋面反复抬头认真看我,虽然没开腔,那意思就是:姑娘,你那鞋破这样了你还穿?

我一直平视前方,不卑不亢,也没开腔,我心里回答大爷:大爷你别管,女孩的心思你别猜



好了,我存钱

就为了随时fxck you all


大爷老子今天回家睡觉觉了

想让老子在甲醛房间给学生上课?

没门!

想让老子在重庆40度高温在南开中学图书馆顶楼没有空调的房间上课?

没门!

想让老子大冬天在电子科大主楼过道里给学生讲雅思?

没门!


我一直觉得有的人就是too young too naive

在公司里面,你肯定是随时想好要走人的

你应该阶段性完成自己打造自己简历的计划

而不是以公司为家

而不是把公司领导同事当亲人



都什么年代了,你期盼公司会为你说话为你着想?

你22-30岁这么宝贵的时间,你就只知道埋头上班?

你不像我经常翻看工作论坛,查看同行的讨论和每周翻看求职广告,然后不断寻找出路?


哎。

别让我再遇到楼上大爷了。

否则我要故意把李宁的两个洞洞在他面前晃来晃去



p.s.买的是下面三款,一般是有满199返100活动才下单,所以大概就是50左右



还买了其他凑单

买了之后由于过于懒惰没有用,想着千万别浪费,就给我妈了


嗯,幸亏我妈喜欢化妆,都没浪费

我的其他高赞回答








user avatar   ren-yi-8 网友的相关建议: 
      

网易HR真的违法了。

劳动者和HR又撕上了风口浪尖,这次是网易。核心原因是猪厂的HR没有依法办事。工作五年的网易前员工小猪(化名,毕竟来自猪厂)在2019年1月底确诊为扩张性心肌病,然后老老实实跟主管说了,毕竟他需要定期请病假去看病。然后在3月底,主管找他谈绩效,准备将员工的绩效评成D级,因为他(的病)已经不再适合高强度工作了。

公司当然不是善堂,只要该给的钱给足了,该遵守的法律遵守了,治病更多要靠医保,靠保险,靠重疾。但是这位猪厂主管有点不地道,要求小猪在1个月内自己提离职,并且还要把11天年假休完,就想打发走小猪。然后经过6个月的撕逼,小猪终于争取到了N+1的补偿;但是在双方矛盾的激化下,以及猪厂HR,小猪依法应该得到猪厂更多的补偿——医疗期

根据原劳动部发布的《企业职工患病或非因公负伤医疗期规定》,医疗期是指企业职工因患病或非因公负伤停止工作治病休息不得解除劳动合同的时限。这个时间按照工龄一般为3-24个月,而小猪在网易工作5年以上,所以应该享受6个月医疗期(二十年以上有24个月医疗期)。在医疗期内,单位不得解除劳动合同,注意,是不得解除。所以猪厂的HR打电话问小猪的地址,要给小猪寄送《单方面解除协议》(也就是劳动关系解除送达通知书),根本就是不合法的!

HR的正确做法,应该是先允许小猪休病假,发放病假期工资,并继续为小猪缴纳公积金和社保;而且医疗期是指十二个月内小猪请病假的时间不得超过6个月。如果杭州有地方性法规,小猪的医疗期还有可能更长一点。在小猪6个月医疗期期满后(这意味着小猪至少还能在猪厂再苟一年, 因为在公司已满5年,病假期工资为本人工资70-80% ),然后公司可以在医疗期满以后,以不能从事原工作也不能从事另行安排的工作为由,解除劳动合同,并且支付N+1的经济补偿金。

就算猪厂完全依法办事,需要付出多少钱呢?小猪是上海交大毕业,14年入职,就算年薪25万,公司人力成本约为40万,小猪在猪厂至少还能拿19个月的工资,也就是39.6万,猪厂付出的成本也不过是63万。在拿出了这笔钱之后,猪厂才算是对小猪没有亏欠;如果HR组织员工捐款,猪厂再给一笔慰问金,再补个20万,猪厂对小猪才算仁至义尽。猪厂差这点钱么?

网易刚刚发布了2019年3季度财报,三季度收入146亿,利润78.7亿,难道还差这83万???为什么要吃相如此难看,软硬兼施,最后在9月9号强行与小猪解职???这位HR大哥你违法了知不知道???

为什么要把一个重病且无法治愈的病人逼到墙角?难道HR就不能跟领导解释一下,给重病员工一条生路?哪个部门也不差这点钱吧?就不能再吓唬一下领导,如果真把人逼得走投无路,人家还不跟你玩命?

猪厂的主管是怎么做的?

Round 1——3月边缘化

主管:把小猪踢出了工作群,同时给小猪调了工位,扔到了角落里;并给小猪打了D绩效(最低),希望造成小猪不胜任的场景,逼小猪离职;

小猪:明确表示不接受这个绩效,并且依规定进行了申诉。幸好小猪有证据。

11月份我的业绩排名在组内7人中排名第2,12月份在组内6人中排名第2,而我负责的功能bug率为全组最低。即便确诊后病情严重期,我的排名也基本稳定第2名。

这一回合不分胜负。

Round 2——5月威胁

主管:网易严选、考拉、邮箱比猪厂裁得更厉害,为了不影响员工以后的发展,希望小猪早点签字离职。如果不签字,接下来就是保安和IT的事了。

小猪:明确不签,从5月10日开始,选择请病假住院。

但是小猪在这里做差了一点,就是他没有在OA中提病假,而是在工作群里跟领导说的。(在他与HR的录音中,他自己说的),但是只要后续材料完整,补请病假也没有问题。

这一回合不分胜负。

Round 3——5月奇袭

HR:在小猪住院期间,HR问小猪的地址,要给小猪寄送《劳动关系解除送达通知书》,制造既成事实。

小猪:非常机智地拒绝吐露自己的地址。

HR:提出寄到小猪家里请小猪的父母签收。

小猪愤怒的拒绝了。

这一回合HR失败。

Round 4——8月觉醒

当小猪认识到以他的身体状况,已经很难找到下一份工作,就算找到下一份工作也过不了试用期;为了生命,他只有背水一战。

而且正因为他没法找到下一份工作,他又需要继续工作,所以只能跟猪厂死磕;因为猪厂已经没法再拿背景调查、离职证明等东西去制约他了。他已经无所畏惧

Round 5——7月伪造

猪厂HR还真是……小猪从5月开始休病假,按照文中所说,休了漫长的3个月,那么哪儿来的7月早退记录?

有关部门上门调查的事儿语焉不详,不知道是居委会、街道办还是GA、GB,所以这个姑且不论。

Round 6——8月软硬兼施

1、做心理咨询也好,到第三方医疗机构检查也好,都是为了制造无法胜任工作的证据, 也就是证明小猪医疗期结束后仍无法从事工作 ,这样就可以解职了;

2、如果小猪同意签字,可以拿到N+1以上的赔偿,但是要分12个月拿。因为劳动仲裁的有效期是12个月,可能也是希望用这种方式说服小猪离开吧。

当然小猪在这里也用了春秋笔法,既然9月9日他是被保安押着离开猪厂的,就意味着9月9号前他没有签字接受离职补偿,猪厂自然没法走流程给他打款。

在公司后来给出的单方解除通知书上,明确写着N+1和应发的工资会在9月9日前发放。然而9月9日我没有收到一分钱。

对于长期病假的员工,公司也有理由要求员工去指定医院复查,核实他的病情,并以复查结果作为病假医疗期的依据。重病这个事,对于三甲医院来说,真的假不了,更不会把真病说成假病。所以小猪拒绝复查,有可能会是个弱点。

Round 7——9月9日图穷匕见

根据小猪的录音,那天是主管、HR总监和HR一起跟他沟通,录音里也明确说了会给他N+1的补偿,然后小猪明确说明了他的诉求,双方谈崩了,然后就是小猪被保安围着收拾物品离开了公司。

我听了小猪发布的录音,公开发布录音之前,变声是个好方法,大家要记住这一点。他的诉求已经说得非常清楚了:

如果我想要长期生存,我就要一直工作下去。我已经给老板发过邮件了,证明前任主管给我的低绩效是严重与事实不符的。(1、小猪需要工作挣钱;2、一个是要活着,一个是要完成KPI,真的让人心塞)

我没有必要为了几个月的存活期跪着活。(只有钱才能帮他维持生命)

公司要给我的额外补偿公司没必要给我,但是我在公司工作透支的健康,请公司把过去无限加班透支的健康还给我,让我以后可以在别的公司工作。我只要健康。(意思是公司需要给我更多的补偿)

录音最后,小猪问是不是HR要求他从今天起不需要再打卡,HR说:

从今天起,公司与你的劳动关系已经解除了,所以现在不是公司禁止你打卡,而是你与公司已经没有劳动关系。我们支持你通过法律途径维护你的权利。

Round 8——杯葛

小猪说猪厂断缴了社保,拖了一个半月没开离职证明,好容易找了劳动监察才拿到离职证明,还不给提供工资条,最后差点耽误了办失业金。

这段就是春秋笔法了,说个重点请大家牢记:因为小猪的离职日期是9月9日,而公司往社保局报名单的时候,都是每个月15号之前上报,所以上半月离职的员工,已经解除劳动关系,公司不会给他继续缴纳当月社保的;而如果员工在下半个月入职,新公司也无法给他缴纳当期社保。所以大家如果想离职后Gap一段时间,请务必在下半月(16号前)离职,上半月(13号前)入职,这样社保才不会断。所以这一条不算猪厂故意恶心小猪。

但是以双方存在劳动仲裁为由,拖着不给小猪开离职证明,这就有点恶心人了。毕竟小猪不是健康人,是个扩张性心肌炎的患者,即使5年存活率为75%,对于病人来说仍然意味着是生与死的区别。你说猪厂的HR杯葛一个绝症病人干啥?

命价

物伤其类。我们辛苦冲过高考的独木桥,在风口进入了行业内知名的互联网大厂,但我们的一条命,又值多少钱?在这个案子里,网易只要拿出83万,也就对小猪做到仁至义尽了,这就是一条人命的价格。

我给老同事守过灵,他当时也是因为安全事故。在31岁身亡,留下2岁的孩子。公司赔了一部分,同事捐了一部分,保险赔了一部分,加起来也是80万-100万,公司还承诺了遗孀的工作和孩子的工作,这就是命价。

也别说体制内就有多么稳定, 2016年,兰州交通大学博文学院的教师刘玲利,患癌以后治疗期内,被学校以旷工为由开除了, 在一审、二审法院都判定兰州交通大学博文学院开除刘伶利老师的决定无效、特别是二审法院明确认定刘玲利老师不属于擅自离岗、旷工,博文学院一直没有执行法律的判决,一直拖到刘玲利老师去世。 最后也是在社会舆论的压力下,校方才恢复了刘老师的劳动关系,但是死者已矣

如果是交通事故造成死亡,赔偿的额度也在100万以内,这就是命价。你能接受自己的命只值80万么?我不能。但是网易这么大的公司,完全不差83万;公司为了这次舆论热点要付出的代价,恐怕也远远超出83万这个数字。那网易为什么要这么做?

冬天到了。网易云音乐在9月大换血,新来的高管就是奔着云音乐上市来的,结果上周网易传媒要兼并网易云音乐的商业化,听说网易传媒的老板直接开了个巨大的KPI来对赌,所以网易传媒大概率会兼并网易云音乐,这会导致什么?——网易云音乐的销售也朝不保夕,因为网易传媒已经有足够多的销售了。

另外,去年年底,网易严选在年底裁员,虽然都给了N+1的补偿,但是年终奖并没有写在合同上,所以等于员工的年终奖都没有了。这是合法的操作,而这次网易解雇小猪,是真的不合法的,小猪的劳动仲裁一定会赢。那网易又何苦给自己制造一个保安厂的黑点呢?

明年今日头条要四端合二,视频合一,资讯合一,意味着什么?大量销售的岗位有消失了,对于头条这样大的平台,已经不再需要海量的销售了,只需要好用的执行者对接客户,这种活儿年轻人就足矣胜任。

去年万达信息裁员,然后今年万达太子爷又上了被执行人和限制高消费人员的名单,万达也遭遇了冬天。罗永浩变成了老赖,锤子科技也经营不下去了;下周回国的贾跃亭也要被破产清算了。市场行情就是这样。

在90年代工人阶级的下岗潮时,至少还有买断工龄,工人还能拿到七八万块,至少能买套房子,做点营生糊口;而今天,公司却会以种种理由逼员工自己提离职走人。

我们太难了


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如果员工患病,公司按劳动法辞退员工,给n+1补偿,也会有人骂这公司不地道,在员工困难之时落井下石,没人情味。但是按法律办事,程序上也让人挑不出过错。

但是,如果想逼员工自己辞职,想省下那n+1的补偿,那就很恶心了。尤其是员工身患绝症的情况下。下限这么低的操作,比踹寡妇门,挖绝户坟还要缺德。

说好的互联网大公司呢?这不是吃相难不难看的问题了,这是完全不要脸了!


user avatar   hua-jia-chi-zhi-mao-57 网友的相关建议: 
      

哈哈哈哈大快人心!

电子海洛因的生产者最后被自己的主子抛弃,一脚踢开,世界上还有比这个更痛快的现世报吗?

当时进网易助纣为虐,努力开发让广大青少年沉迷,不学习的电子海洛因的时候怎么不问问自己的良心?那么聪明的脑袋,那么优秀的技能,为何从事科研造福人类?为什么不报效祖国为祖国研发生产新型武器?有那么多好路不走,偏要去开发电子海洛因,瞧见了吧,这就是下场!


user avatar   kellyk-92 网友的相关建议: 
      

圆桌派有一期对996的讨论,让我觉得很有意思。内地的几位大多从中国大环境,互联网大环境来说996。

而那位香港人,举的例子是,你们说互联网信息24小时所以要加班,但香港保安也要做24小时,本来是一人12小时两班倒,因为每人做的越久对住户越了解,越好,但会影响他们个人生活,会很累,所以最终变成了三班倒,888,满足劳动法的一人八小时。

需要资本家的介入,需要制度让资本家介入。

然后,梁文道回答,中国也是有劳动法的。

在最后,他们说到一个关键的问题,不是希望能自主选择996,而是我不选择996,而你选择了996,你也是对这个环境做出了影响,影响到了我。

既然违法,要么你把法律改了,之前工作日94年从工作6天抗争到5/6大小周,到后来规定5天8小时工作日,立法。

现在说996福报,996应该还有比996工作时间更长更惨的9117。我没有讨论能多长工作时间,一天24小时呢还,要么007?

回到题主的事情,

今年各大企业报出裁员,拉长工时,其实是互联网之前的风口已经吹不动了,大公司裁员能被看到,小公司倒了一片片,深圳的办公楼空置率大幅上升,租金也大幅下降,甚至都没被大肆报道。无论资本家还是打工仔在这个阶段都不好过,网易这波的确吃相难看。

题主曝光,维护自己的利益,非常支持。我相信新看到的学弟学妹在做选择时,也会好好考虑,这个会对网易造成影响;
对于已经入各种厂子搬砖的我们来说,务必把身体放在第一位,互联网的各种工具,模型,已经把编程设计产品的门槛降低很多了,风险意识一定要警钟长鸣,要有自己的职业规划和充电规划。不是为了公司xxx项目上线,或者在岗位晋升,多想想五年以后,我想有啥样的能力,五年以后我想英语流利沟通,那我现在开始多学多听。五年后我想给我的小孩子能讲历史,那我多看多积累,多做些为自己未来有用的事情,别把生活活成了公司家食堂,三点一线。

我妈常给我说:

大多对公司你们都没那么重要,

但对家人你们是我们的是唯一。

谨记。


user avatar   yu-ben-guo-wang 网友的相关建议: 
      

其实,这种事情只在“网易”一家发生吗?

非常好的“铁哥们”的老婆,是某家跨国上市公司,在我们这个城市分公司的HR,她在这个公司干了十多年了.......她经常私下里给我们讲她的一些工作上的事情.......

她说,她印象最深的是她们公司新上了不到一年的一条生产线,因为集团政策调整,要整体裁撤.......

她问我:“你知道那是多少人要被裁吗?”

我摇摇头。

她说:“320人......而且,公司要求在一周之内,让这320人都签好“离职申请书”........”

其实,那个时候,我并没有什么概念.......

她跟我解释说,如果按照正常的“裁人流程”。裁掉这320个人,会是一笔巨大的费用,但是公司不想出这个钱,于是,这个工作就交给了HR,让她们去找这些人谈......如果处理不好,HR就要滚蛋........

她说,在别人的利益和自己的“饭碗”面前,她只能按照公司的要求去做!

往深了就不说了,做HR的朋友应该都有体会(虽然我不是做HR)的!


我记得刚参加工作的时候,遇到的很多老板会说:“你们要抱着感恩的心,公司给你们提供了平台,为了你们的未来付出了很多,你们应该懂得回报........”

等他们要把你开了的时候,他们会说:“感谢你为公司这么多年的努力,你也知道公司有公司的难处........”

之后,还听一些老板说:“我一睁眼就要为几百号人的吃饭问题而发愁,你说我容易吗?还不如像你们去当个员工。”

有的说:“现在是老板给员工打工,你们安安稳稳的拿工资,我们来给你们承担风险.......”

有时候,说的我都要流泪了........

但是实际上.......呵呵........


或许,有一天我当了老板,我也会这么说,只是,现在我还不是,所以,我现在只知道一个道理:“天下乌鸦一般黑”


以上是个人意见,仅供参考!


user avatar   maomaobear 网友的相关建议: 
      

这两个游戏都有自己的问题。但严重程度完全不一样。

赛博朋克最大的问题是人力不够,没有人手把愿景在限期内做出来,导致后期狂砍。但从已有的成品来看,CDPR是完全有人才有能力把东西做出来的,只不过没时间做。光影效果,已有的垂直城市设计,以及主线和很多支线任务的演出都有毫不输巫师3的气质,尤其是日本城浮空平台那关,无论是游戏流程还是画面还是音乐,都把类似银翼杀手2047的那种气氛和感受做到了极致。有人说CDPR的人才都跑了,或者CDPR傲娇了开始放水,这并不客观。2077确实是个半成品,主机优化的问题尤其严重,但你关注已经完成的部分,用高配置PC玩,其质量并未令人失望,依然是巫师3的水准。

2077就像是一个优等生忘了做背后的几题的考卷,开天窗导致不及格,但已经做了的题目还是正确率极高的。

谈到E3的demo,单从画面上讲你很难说它缩水了。只不过CDPR没告诉你想要E3画面,就得上3080+光线追踪。。。

我猜想没有光追的话,游戏在大多数情况下也是可以达到光追的效果的,只不过人工工作量会很大,有些地方需要离线烘培,而有些地方需要人工设置虚拟光源。CDPR可能发现项目后期工作量太大搂不住了,就上了光追这个大杀器。。。


至于无人深空,现在口碑很好,但我要不客气地讲,这个游戏到了今天依然是垃圾,只配卖$19.95,打折的时候卖2.95的那种。

Hello工作室自始自终都没有把初始愿景实现的技术能力。

你可以看无人深空进入大气层的技术实现。先是一段飞船进入大气层摩擦发红的特效,然后可以看见地形通过一种非常粗糙、视距很近的情况下刷新出来,并且刷出来的地貌和太空中看到的地貌完全不同。所以从头到尾,hello工作室都没有类似精英危险和星际公民的无缝行星登陆技术。

无人深空更新了十几次,并没有触动这个游戏除了机械刷就没有任何深度的本质。这是一个极其无聊的游戏。但它刷了两年的DLC,玩家也就给他点面子,没功劳有苦劳。它每次更新我都会进游戏看看,但玩不了半小时就会放弃。一是实在无聊,二是它美术设计和渲染水平有限,色彩及其刺眼。比如在母船机库里,到处都是亮瞎狗眼的点状光源,但这些光源不会照亮周围的任何东西,看的时间长了有种不带护目镜看焊接的流泪效果。你说更新了那么久,这么简单的问题都不解决,有什么用呢。游戏中随处可见低级设计的痕迹,比如说有很多行星上有一种可以卖钱的球,这种球没有任何贴图,只有亮瞎眼的纯白色材质,在HDR效果下极其刺眼,但它又不是个光源,放在地上不会照亮周围任何东西。这种打开Blender就存盘的建模初手垃圾素材居然也能放在游戏里,真是活久见。

所以无人深空就像是一个学渣冒充学霸,把期望提得无限高,却每题都答错结果接近0分,被骂,然后花了漫长的时间在那里订正,一题一题的改,最后终于接近30分了,然后获得了大家的赞赏,全然忘记了它改了那么久依然是不及格。

无人深空的贴图我就不贴了,首发的时候真是纯垃圾,基本上是2008年魔兽世界首发的那个水准。现在也依然是垃圾,开个HDR看着眼睛都疼。


user avatar   MarbuLi 网友的相关建议: 
      

有一说一,其实性价比最高的4K蓝光播放设备很可能是二手xbox


user avatar   gao-yun-fei-31-62 网友的相关建议: 
      

喜欢烘焙,刚开始,偶尔做做蛋糕,面包。我的建议准备如下就好,其他东西可以根据喜好慢慢添制。

1、烤箱:容量不低于30L,功能上至少可以做到单独控制上下管温度

2、厨师机:喜欢烘焙,不建议购买面包机,想做懒人版简化版面包的可以考虑,直接买厨师机,用处多,可以揉面团,打发奶油,打发鸡蛋等等。

相对便宜些的厨师机千元以内可以满足基本家庭需求。当然预算够的话可以买性能更好的。家用的,几百元,几千元,上万元都有。

3、电动打蛋器:电机尽量皮实一些,太弱的机器使用多了电机会烧。不过要在分量和性能间做一个平衡,好的电机内部铜等金属材料用料足,但提起来的手感很重。

比如,我最后添制的,太沉了,手提打时间久了会酸,所以有时候偶尔还会用原来的小机器,那个轻巧。

后来的机器,动力不错,打发蛋白速度快,不过价格也贵,够买之前的三个了,算是各有利弊吧。

4、手动打蛋器

5、厨房秤

6、橡皮刮刀

7、打蛋盆两个:盆深一点更好用,打发不容易飞溅。

容量建议2~3L,一大一小最好,其中一个大一点的盆,建议容量不小于3L。这主要是在做全蛋打发时,体积会膨大的很大,如果6蛋的配方,2.5L满足不了要求,3L都会满满一盆。

材质建议不锈钢,虽然视频里经常看到玻璃容器,那是为了视觉效果,实际用的时候,玻璃容器还是很沉的,举起来远不如不锈钢容器轻松。

如果有个盖的就更好了,可以做为面包发酵容器来用。

8、擀面棍

9、毛刷:硅胶易清洗,棕毛感觉上更健康

10、隔热手套

11、6寸8寸活底蛋糕模各一

12、带盖吐司模一个


user avatar   NLSZ-an-hao-xin 网友的相关建议: 
      

美国领事馆这个周末必须加班。




              

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